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我,炮灰女配,美食赢家_逾淮之橘【完结】(14)

  安乐这才惊觉,她是以宠纸片人儿子的心态在对许裴昭。

  她垂下眼,在鸡脖子处指了指:“朝这里划一刀。”

  许裴昭握紧刀柄,对着她指的地方使劲,暗红色的鲜血立刻涌了出来。

  热气腾腾的鲜血带着一股腥味以他们为中心散开,那味道逼得许裴昭喉间翻涌、脸色发白。

  他还没来得及作呕,却看见安乐眼疾手快把碗放到底下,暗红的鲜血瞬间在碗里积成小洼。

  “姑娘这是……”

  安乐看着碗里的血喜笑颜开:“这可是好东西,今晚给你做血豆腐吃。”

  鸡血流净,安乐去厨房烧热水,水烧开后她把鸡丢进去翻煮,随着鸡毛褪去,逐渐露出底下黑黢黢的鸡皮。

  “这鸡是黑色的?!”

  许裴昭惊呼道。

  就见安乐把鸡和热水都舀出来,她端到庭院里坐下,快快乐乐开始拔毛大计。

  她边清理鸡毛,边同他说道:“你别看这鸡长得不白净,这可是好东西呢!”

  “此鸡名为乌鸡,将其炖汤能滋阴补肾,还能延缓衰老,增强体魄少生病。”

  头回听到这种说法,许裴昭不免振振称奇:“想不到此鸡竟有如此功效,可谓是鸡中凤。”

  “噗嗤。”

  安乐笑出声。

  可不是吗,乌鸡还有个美名叫白凤呢!

  将鸡扒毛洗净之后,她又去炤堂里取了根烧得噼里啪啦的木柴出来。

  熊熊燃烧的火焰在鸡身上烧了一圈,她又洗了一遍,才顺着鸡骨头的方向,把鸡拆成方便食用的小块。

  将鸡块凉水下锅,放入几片生姜,水开捞出鸡块备用。

  再起锅放入先前撕下来的鸡油,扁出鸡油后放入鸡块姜片和酒,翻炒出香味后加入温水。

  再次炖开之后,鸡汤独有的香气在厨房蔓延开,安乐不急不慢地把准备好的黄芪、党参放入锅里。

  盖上锅盖她转过身,刚好看见许裴昭咽口水的动作。

  小动作被人发现,许裴昭面上一红,他咳嗽几声,眼神瞥到一旁,心虚地说:“从未闻过这般香的鸡汤,姑娘手艺实乃一绝。”

  安乐靠在灶台上打趣他:“这就惊叹了?那以后我给你做别的吃食,你又怎么夸奖我?”

  他被说得脸色越来越红,安乐忍不住大笑。

  她擦掉眼角溢出的泪花,说道:“不过话又说回来,你打算今后都姑娘姑娘的唤我?”

  “这……”

  她耸耸肩,向他提议:“要是不想让别人察觉到我们是假成亲,我建议你最好换个称呼。”

  “好。”

  一个时辰之后,安乐把红枣、枸杞、葱段下入锅中,又炖了两刻钟,这锅散发着浓香的鸡汤才算是炖好了。

  她小心舀出碗汤,让许裴昭给许母端去:“你去伺候娘喝汤,我把剩下几个菜弄出来,等娘喝完汤后,咱们就开饭。”

  说完她利落地拿过刚刚接的鸡血,拿着叶片代替小刀,把镜面血豆腐划成一块一块的小方块。

  第8章

  依旧是将血豆腐冷水下锅,水沸后捞出控水。

  另起锅烧热油,放入蒜末、泡姜、泡椒、辣子翻炒至香,看到如薄纱般的锅气徐徐上升之时,放入温水。

  等锅中的调料在水中翻滚的时候,小心从锅边放入控好水的血豆腐,用锅铲背部轻推。

  红得近黑的汤汁慢慢收干,将备好的葱段、花椒粉撒入其中,红汤红豆腐白葱段,缠缠绵绵被一起舀到碗中。

  伺候许母喝完汤的许裴昭正好这时回来,刚走到厨房门口,他便被空气中酸辣鲜香的味道激得嘴里直冒口水。

  进入厨房,视线瞬间锁定灶台上勾他腹中馋虫的罪魁祸首,就见四四方方的暗红色小方块层层叠叠垒在碗中,洁白的热气腾腾上升。

  而掌勺师父安乐无暇顾他,正目不转睛地盯着锅里。

  锅中热油烧至七成热时,她迅速把油舀出来。

  “磁啦!”

  热气腾腾的热油浇到血豆腐上,激得血豆腐上的花椒粉爆发出微微呛鼻的芳香,微麻的香气瞬间把先前的酸辣味盖住,在这小小的厨房里称王称霸。

  “这是刚刚那碗鸡血吗?”

  他指指灶台上装菜的碗。

  安乐点点头,悉心擦掉碗边不小心溅的汤汁。一碗整洁而诱人的红烧鸡血豆腐在她手中诞生,她交给许裴昭,小心叮嘱道:“碗边有些烫,你端过去的时候仔细手,我再弄个时蔬就开饭。”

  发烫的碗入手,许裴昭想说别太辛苦少弄些。

  可看她兴致勃勃的样子,他也不忍打断她的热情,只有关心地说道:“时辰不早了,你连早饭都没来得及用,快些来吃饭。”

  “很快很快,你们先吃。”

  安乐一门心思在锅里,很敷衍地对他摆摆手。

  旁边簸箕里已经晾好了要做的菜,她手执菜刀快速准备辅料。

  还有一道菜是炝炒时蔬,做法简单又不耗费功夫,所以她才决定把这道菜放到最后。

  起锅烧热油,油温五成热的时候,把干红辣椒段、花椒粒、蒜片全部下入锅中。

  蒜片由白慢慢变为金黄色,瞅准这个时机把莴笋下锅,大火翻炒断生后,撒入一点点盐调味,一盘炝炒莴笋便完成了。

  苍翠欲滴的莴笋叶上,覆盖了一层薄薄的油膜,再鲜红的辣椒段的衬托下,令人垂涎三尺。


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