开小火慢慢炖煮，卤香味慢慢飘散出来。
可味道虽香，小学徒还是不理解：“我见黑掌厨做过卤味，可他做卤味的步骤却和东家完全不一样，这是为什么？”
锅里汤汁开始沸腾，安乐把锅端起放到旁边，盖上锅盖静置。
她回头笑道：“过几个时辰你便知道了。”
第207章
等到用晚饭的时候,安乐兴致勃勃地拉着许裴昭来到厨房，在小学徒期待的目光下，揭开锅盖。
刹那间,浓郁的卤香味成了厨房里的主角,所有勾馋虫的味道都要给它让步。
黑黢黢的卤汁之中，一个个表皮斑驳的鸡爪，争先恐后地张着肥溜溜的爪子。
安乐放下锅盖,取瓷盘挑了些鸡爪出来。
比起生鸡爪肌肉纹理的紧致,此刻已经肿胀几圈的鸡爪，夹起来的过程就在不停的摇晃。
卤汁顺着指头滴落下去，激起一圈又一圈的涟漪。
她挑了个成色极好的鸡爪子出来,另拿一小碗装着,递给许裴昭：“尝尝？”
许裴昭接过来,仔细打量，在她期盼的目光下，浅咬一口。
软糯到极致的鸡爪，只需要轻轻一嘬，骨头便从肉里脱落。
卤汁里的各式调料完全浸透了鸡爪的每个角落，却又不会让人觉得齁咸，以至于难以下咽。
鸡爪正中央的经络软而不失嚼劲，火候好得极为微妙。
不知不觉这个鸡爪便被他啃得干干净净,没有半点浪费。
“好吃吗？”
安乐也给小学徒夹几个，让他也尝尝味。
许裴昭连连点头,黑黝黝的眼睛闪烁着光：“明明和你以前做过的卤味差不多，但是这回的卤鸡爪更软烂、更容易吃。”
相对于她做得其他甜口小零嘴,他更喜欢这种咸口的零嘴。
“你喜欢就好。”
安乐夹好一碟虎皮鸡爪,和他一起去饭厅。
*
翌日。
不等安乐出门,顺天府再次派人来找她。
衙役压着窃喜，低声向安乐报喜：“恭喜老板娘，幕后黑手抓到了。”
自从这桩案子事发，整个顺天府没有人睡过一个好觉，府内所有得空的人都被召集起来调查此案。
如今查得水落石出，上头的人高兴不高兴，衙役们不知道，但他们却是真心实意地感到喜悦。
终于不用顶着全城百姓瞩目的压力查案，也不用担心事关皇亲国戚、不小心丢了头上的乌纱帽。
“这么快？”
安乐挑眉，跟着衙役来到顺天府。
只见刘哲一改前些日子的郁气，此刻红光满面。
他见了安乐，喜笑颜开道：“恭喜老板娘，可算是缉到幕后之人，还您一个清白。”
开堂审案，因报案的是卢成而不是安乐，去公堂对簿的自然也是卢成。
安乐又一次带着年芳坐到茶楼上，一边剥着花生，一边等候结果。
没多久衙役们压着一个身穿白色囚衣的中年男人从外面走进去，她看着觉得眼生，没想明白就是哪里得罪了这个陌生人，竟想出这等法子要谋害她。
公堂之上，刘哲看着堂下犯人恨得牙痒痒。
“啪！”
他猛拍惊堂木，厉声道：“堂下何人？还不速速报上名来。”
被擒男子挣脱着从衙役手中脱困，他抬起布满血丝的眼睛，咬牙切齿道：“我乃户部侍郎雷聦之的弟弟雷耀之，刘大人不分青红皂白将我擒来，不怕我哥参你一本吗？”
“哦？”刘哲冷哼道，“你谋害人命并嫁祸给他人，于理于法皆是重罪。切莫说你只是个户部侍郎的弟弟，你就算是王孙贵族，也得伏于我礼法之下。”
斜过眼，他冷冷地看着雷耀之，在心里已经骂了千百回。
也不知道雷聦之究竟怎么管教的家眷，竟然容忍家里人去谋害皇亲国戚。
虽说公国府在这京城之中并不是什么多重要的人，可他终究是圣上的亲戚，欺辱他便是打圣上的脸。
还真以为他有安乐那等本事，以一己之力充盈国库，让圣上高看？
又是一记惊堂木拍下，刘哲眼中闪过寒芒：“既然雷耀之不愿伏法，那便把证人带上来吧。”
这个案子审得很快，还没到晌午就有了结果。
刘哲派人来请安乐过府，她走进顺天府的偏厅，正好看到国公眉飞色舞地在讲他昨日演得多卖力。
厅内刘哲看见她进来，松了口气，忙站起来说：“安老板你可算是来了！”
听到安乐的名字，国公立马闭紧嘴，他扬着下巴坐在那边，分明是不想理她道架势。
他那点小伎俩根本入不了刘哲和安乐的眼。
刘哲道：“依照如今的证据，能判雷耀之流放边塞二十年。”
“雷耀之？”
“嗯。”他点点头，“犯人是户部侍郎雷聦之的弟弟。”
“原来是这样……”
安乐心中划过了然。
刚来京城时，因为户部侍郎雷聦之的侄子雷泉爻曾打过烤肉店的注意，还伤害过她店里的员工。
她借机投靠皇帝，得了皇帝的示好，让雷泉爻重判流放十年。
想必这雷耀之和雷泉爻的关系匪浅，这时找她报仇来了。
“嘁，意图陷害我，就想判二十年流放之刑就算了？”