“来，两份煎饺，两份水果捞，慢慢吃，要是不够就跟我说，我再给你们加点儿。”周大凯把食物放到他们面前，交代了几句，又忙其他的去了。
拿起筷子，沈之初夹了一块泛着金灿灿油光的饺子，看着很有食欲，然后放到了嘴里。
“嗯，还是那个味道，的确很好吃。”沈之初忍不住点头。
“是吧。”得到沈之初的肯定，周君怡高兴的拿起筷子，也吃了起来。
不一会儿，那些专门做外送的店员回来了，把自行车停在店外，然后径直走进了厨房，接着又提了一些盒子出来，跨上自行车，再一次消失在大街的人海中。
目睹了全过程，沈之初疑惑，不知道这些人在店里面进进出出是在干什么。
“他们在干嘛？”沈之初好奇提问。
“你说谁呀？”周君怡不知道沈之初问的是什么。
“就是那些拿着很多盒子，骑着自行车的人，我见他们一来一去好几趟了。”又一个外送的人回来，正停下自行车，沈之初便指给周君怡看。
“他们是我店里的员工，现在正在给客人送食物呢。”周君怡明白了他的意思，便给他解释。
“我想起来了，这应该就是你以前跟我说过的送货行业吧，不过你的店里送的是食物，应该也差不多是这个意思。”沈之初将从前周君怡和他说的送货行业联系了起来。
“嗯，你还记得呀，我说的就是这个，虽然送的是饭，但也和普通货物差不多，只要送到客人手里就行。”周君怡也想起以前和他谈过这个行业，没想到他还记得。
“我看着生意很好的样子，你平时怎么收费呢？”沈之初想了解这个送货行业能产生多少利润。
“你说这个啊，每个员工的工资是固定的，送一趟货客人会给两毛，如果送的多，会有奖金，不过奖金不是每天结算，而是按照他们的送货量，平时和工资一起发。”周君怡给沈之初解释了自己的盈利方法。
“原来是这样，也就是说，送的越多，员工的月工资就越高，也就是你口中所说的奖金，这样倒是很好，能让员工很有积极性。”沈之初听完，点头肯定，十分赞同周君怡的做法。
“是啊，我从来都不会要求他们送多少，每个人的单子，都是自己带回来或者我平均分配的，多劳多得嘛，所以他们也愿意多干一些，我每天给的任务，都能按时做完。”周君怡说道。
“我倒是对这个行业很感兴趣，现在还不常见，如果做大了，那是不是就能产生很大的利润？”
沈之初简单的在脑中里算了一遍，如果送货范围可以扩大到帝都，或者全国，岂不是可以形成一个大的市场。
“是啊，如果做大起来，的确可以带来很高的收益，只是现在还太多这样送货的方式，交通运输也只是单一的取和送，一切都靠着客人上门，而人又少，完全达到没有理想中的商业化，也就用不到。”周君怡分析现在快递发展不起来的原因，就是因为信息还不够发达。
“那倒是很惋惜，我觉得这个行业可以开发的空间还很多，也许一切都在慢慢发展，我们也要紧紧跟上才行。”沈之初隐隐觉得，以后会有很大的发展。
“你说的对，以后的发展很快，简直可以用瞬息万变来形容，我们现在能做的，就是学好专业知识，方便以后用起来。”周君怡佩服起沈之初的洞察力。未来，快递行业可是很火的。
“何必等到以后，现在就可以用，你不是正在用吗？”沈之初看着这些骑着自行车离开的人，有些意味深长说道。
“我？我这不就是小打小闹，也成不了气候，他们能送的距离也就方圆几里，客户也总有一天会饱和，走不了多远的。”
“就算要做大，也得等几年。”周君怡一开始做这个，就已经预测到了这些，毕竟现在交通和信息都不发达，想做起来还得等这些硬件发展起来才行。
第297章 外送服务升级
“不，我反而不这样觉得，我认为现在就可以开始。”沈之初盯着饺子，产生了很多关于这个送货服务的想法。
“什么意思？”周君怡不明白，他所说的开始，是指什么。
“你现在的订单，我猜想多半都是散的，客人要多少，你就准备多少，是吗？”沈之初简单分析了周君怡店铺的工作模式。
“是啊，有些时候做出来太多，有时候做的又太少，为了成本打算，都不敢准备很多，不然冰箱放不下，很多都会浪费掉，客人也点五花八门，记都不好记。”周君怡也为难这个事儿，每天的订单都充满不确定性，除了部分固定的以外，很多都是临时上门点的，而且每个人都不一样，很难完全记住，这样也降低了效率。
“我倒是觉得，你可以换个思路，不要让客人左右你，而是给客人准备几个选项，也就是套餐，设定多个的套餐，供给客人选择。”
“然后，让客人提前选择套餐，一般情况下要提前一周付款，接下来每天，都按照套餐送，既给了你充分的准备时间，也简化了流程。”
沈之初将自己的想法脱口而出，全部说给周君怡听，希望她可以按照这个办法去做。
“你说的对，这样我可以避免浪费，每天准备好足量的食材，只需要到点了送货就行。”