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御厨的小饭馆[美食]_雪刀【完结】(160)

  不到二十分钟他们就把菜买了回来。

  煲汤的鸡,田淑香买了养的久一点的鸡,宁宁说养的久一点的鸡煲汤口感最好。

  处理干净的鸡切成块,再次清洗,焯一下水后捞出备用。用淀粉和清水处理掉生蚝的粘液。

  在砂锅里倒入适量清水,大火烧开,随后在砂锅里加入姜片、玉竹、党参和红枣。开大火将这些药膳熬煮。大概五分钟过去,鸡肉下锅。

  汤汁沸腾,浮沫飘起,叶宁把浮沫撇去。随之加入米酒,让汤汁的味道更加醇浓。

  此时转小火,继续煲。

  药膳的药香与鸡肉的鲜香在空气里发酵出。让人口舌生涎的浓郁香气。十五分钟过后,转大火,叶宁把生蚝下入砂锅内。

  加少许食用盐、胡椒粉即可。叶宁没再多加其他调料,多加其他调料,会破坏整个汤的原醇之味。

  大火烧了一开,生蚝煲鸡汤便做好了。整个厨房里都是鲜得让人流口水的香味,叶宁用调羹搅拌一下汤汁,去尝汤。

  白白的汤上浮着盈亮泛黄的鸡油汁儿,用勺子轻轻打散鸡油汁儿,然后舀起一勺,吹散腾腾热气,轻抿一口。

  热烫的鸡汤在舌尖鲜活起来,药膳的清香,生蚝的鲜与鸡肉的鲜在舌尖跳跃,她呼气,继而把汤盛出来。

  满满的一锅生蚝煲鸡汤上桌,小天小冬凑过去闻,舔着嘴,“香香!”

  饭前先喝汤,先舀汤喝。鲜而醇的汤汁入口,浑身都舒畅快快意起来,李洪生沿着碗边呼噜呼噜喝着汤,说:“这汤喝多少碗都不腻。”

  “那可不。”田淑香没像李洪生那样,直接沿着碗边喝,她用的汤匙,一口一口地往嘴里送,小半碗汤喝完,去夹加汤里的肉。

  鸡肉爽嫩不柴,一丝一缕,十分水滑,鲜美到舌头差点快吞下去。

  生蚝闻着很咸鲜,轻轻一碰,便滑入口中,淡淡的鲜甜味散开之时,牙齿轻轻一咬,软糯带着微微嚼劲的生蚝嘎吱裂开,浓郁的汁水哗啦流出来,带着十足的鲜和甜以及淡淡的咸。

  滑溜爽口,食之唇颊留香。

  李洪生感慨,“怪不得生蚝卖这么贵,原来这么好吃。”说着他又吃了一口生蚝。

  “那还不是宁宁做的好吃。”田淑香嚼着鲜甜带咸、醇香多汁的生蚝,说道。

  叶宁笑了笑,“生蚝原本就很好吃,舅舅你要是喜欢吃,以后我们就多做生蚝吃。生蚝有很多做法,每样做法都很好吃,汤煲生蚝,清蒸生蚝,香煎生蚝,蒜蓉生蚝,捞汁生蚝,炸生蚝,烤生蚝……”叶宁一连说了很多种生蚝的做法。

  李洪生张着嘴,“这、这么多种做法?”

  “是呀,每样做法都好吃的,舅舅要是喜欢吃,以后我们每一样做法都做一做。”

  想着刚才宁宁说的各种各样的生蚝做法,李洪生吞口水,“那行,都尝尝。”

  小冬拉拉叶宁的胳膊,“姐姐,小冬想吃烤生蚝。”

  “想吃烤生蚝?好,那我们下次就做烤生蚝吃,蒜蓉粉丝烤生蚝,味道很不错。”

  小冬还没说话,小天拍起手掌,“耶!烤生蚝!蒜蓉粉丝烤生蚝!”

  饭馆外面人潮拥挤,烤冷面小摊前,桂秋秀把刚做好的烤冷面,打包好递给客人,忽然间,电话响起来。她忙接电话。

  是儿子打来的。

  “儿子,这里生意特别好,你也来摆摊卖点啥吧。”

  “不管卖啥都行,先来把摊位给占了,不然以后可没机会了。”

  “老板,要一份烤冷面加火腿。”

  “儿子我不跟你说了,有人来买烤冷面了。”桂秋香快速挂电话,给客人做烤冷面。

  与此同时另一个城市里,著名美食探店博主慢慢食正在一家据说很好吃的饭店里进行直播。

  慢慢食是全国最出名的美食探店博主,粉丝在美食博主里最多,因为他探店从来不说假话,对食物的品鉴非常到位,所以深得粉丝信任,口碑信誉非常好。因而粉丝也非常多。

  “朋友们,这家饭店的味道……”慢慢食声音变小了些,“并没有传说得那么好,我替大家踩雷了,大家可以不用来了。”

  直播间弹幕:

  “我靠,我之前还准备去天字一号吃饭呢,结果又是一家骗人的店?”

  “什么时候这些虚假广告才能彻底消灭啊,烦死了!”

  “之前网上不是说这家店是全世界最好吃的店吗?吹得天上地下都没有似的,结果又是骗人的!”

  “慢慢食接下来准备去探哪一家店啊?”

  慢慢食擦着嘴,说:“暂时还不确定,你们有没有什么想探的店?”

  弹幕:“之前好像在热搜上看到了一家小饭馆,据说也非常好吃,叫啥来着?好像是叫宁冬饭馆?很多人都说非常好吃。”

  “上过热搜?热搜一般都是买的,这家饭馆居然还买热搜?肯定又跟天字一号一样,诈骗饭店!”

  “就是,我之前看到评论,也说是天下无敌好吃,是全世界最好吃的饭店,哈,不就跟天字一号这家诈骗饭店一样的营销套路?”

  “这些诈骗店都死绝好吗!”


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