宁晚也点点头道：“这地方确实不错。”
眼前虽然还没到饭点，但这条街上已经有了不少人，可见如果到了饭点，又不知道该是怎样的盛况。
“那边有两家酒楼看着也不小，妹妹咱们过去看看。”
“好。”
宁晚和沈氏进去看了下，两家酒楼规模比较相似，但都比之前她在乡镇上的面积大了一倍不止。
大堂能摆下近二十桌，包间更是有将近十个，每个包间里有能放两张桌子的，还有能放超大桌的。
沈氏关切的问道：“妹妹，你觉得这两家酒楼规模大不大？若是刚开始营业要不要考虑先换个小点的？”
她对宁晚的厨艺是比较相信，只是开酒楼看的是方方面面，贸然去做这么大的风险太大。
她担心宁晚一下开这么大的酒楼顾不过来。
宁晚倒没怎么担心酒楼大，她更担心的是贵不贵。
不过巧的也是，两家酒楼一家只租不卖，一家只卖不租。
租的那家一个月五十两银子，卖的那家盘下整个楼要六百两。
六百块几乎就是她全部身家了，她当然暂时不考虑，五十两这个倒是合适。
“虽然有过心理准备，也考虑了面积更大的缘故，可还没想到会比我们镇上整整贵了十倍。”
宁晚哭笑不得，果然不管是古代还是现代，首都的房价都令人仰望！
“妹妹是打算租了吗？”
“是啊，目前我也就只能租的起了，还要再招长工呢……”
宋氏听她提了在乡镇上的招工方式后，有了更好的主意：“妹妹现在手里的银子其实可以考虑直接买人。”
“买人？”
“嗯，不过你也不用自己买，咱们府里最是多些手脚麻利的下人，我回去给你送来十几个就行了。”
“还有厨师，府里也一起给你送来。”
第115章 海底捞，天上飞？
宁晚拧着眉头道：“大嫂，我知道你是好意，不过这种事还是我自己来吧，我也不想多靠府里的帮忙。”
沈氏却笑着摇摇头道：“从府里选人忠诚度会更高一些，府里的人要么是家生子，要么就是仔细调查过背景的，不会出现忠诚度的问题。”
“这京城里关系错杂，若是你自己招长工麻烦不说，还可能混进来一些不该进来的人，到那时就麻烦了。”
宁晚听她这么一说，脑海里立马闪过了三皇子那双危险的眼睛，心里警铃大震！
“行！那就从府里来人！不过是转卖给我，我会按照正常的价格来买他们，这点大嫂你就不要再谦让了。”
沈氏见说动她了，也就没再跟她谦让：“好，那就这么定了，赶明我就把人都给你送来。”
经过这几天的相处，她发现这个妹妹是个直肠子，不会拐弯抹角那套。
“行。”
宁晚定了酒楼后，又在附近找了处比较安静的宅子，这才带着老大从伯爵府里搬了出来。
经过了几天的培训，新的一批员工又被培养出来了，由于都是伯爵府里的老人，来之前也是做类似的工作，所以上手极快，宁晚也并没有费多少心思。
开业前一天，宁晚还在想自家酒楼该取个什么名字，毕竟都开酒楼了总不好再叫个宁记酒楼，逼格有点不太高。
想想人家齐老板还叫个文艺的桃花醉呢，她也取个啥？
“莲花醉酒楼？”
一旁给她参考的宋承煜摇了摇头。
宁晚又想了想著名的海底捞，她也想了个类似的：“天上飘？”
宋承煜：“……”
还水里游呢！
宁晚木了：“不然就叫：‘随便’吧，随便酒楼。”
宋承煜：“！”
在宁晚的坚持下，随便酒楼开张了。
沈氏带着她的闺中密友，纷纷来给自家妹妹捧场，结果还没进门就看见了明晃晃的‘随便’俩字，当即哭笑不得。
“沈姐姐，你家妹妹可真奇怪呀，我还从来没有见过酒楼叫这个名字呢。”
“是啊，酒楼的名字不说像樊楼这样正经，也都是些比较风雅的名字，这随便二字可真是随心啊！”
“不过这样也好，独树一帜，记忆点也会比较深刻！”
沈氏热情的招呼着她们道：“快进来，快进来，一会儿开业活动就要开始了！”
她之前听宁晚说过一些大概的想法，仅仅是个雏形就觉得新颖，现在终于能看到详细的介绍，又是期待不已。
宁晚见准备齐全，便命人将准备好的开业活动放在门口，然后命人点燃鞭炮。
噼里啪啦的鞭炮声震天响，宁晚让命人将提前准备好的传单，不断送到了路过的路人手中。
“新开业半价？这酒楼老板这么舍得？”
“蜜汁鸡翅？这个菜我怎么从来没有听说过，是用蜂蜜泡的鸡翅吗？”
“走走走进去看看，这东陵街看着是又来新菜系了，趁人少赶紧去尝尝鲜！”
路人们被鞭炮和传单吸引来，纷纷对这家新酒楼产生了兴趣，结果一到楼下就见到了一块极大的牌匾：随便酒楼。
“这老板可真是随意啊，招牌都随便取，饭菜不会也是随便做做吧？”
“不好说啊，会不会是因为难吃所以才半价的？”
“我去！这是什么味道这么香？”