“一氧化碳中毒，木炭是必需的条件，而且最好是那种未充分燃烧的炭。”苏禾的数理化也不差，“从添炭火到最后一道菜上桌，之前的炭火早已充分燃烧，不可能产生大量的一氧化碳，让人在短时间内中毒，所以中途肯定有人添过炭。”
“也有可能是伙计添的呢？”
伙计尴尬道：“今年寒冷异常，炭木价格贵得惊人，没有特殊情况我们不可能再添炭。”这可都是钱呀。
这个没什么好争论的，等中毒的官差救过来一问便知。
彼时，王仵作走了过来，“两位大人，桌上的菜已经验过了，都没有毒。”
苏禾信了才有鬼，银针不发黑不代表没毒，只能说明毒物不含硫。
王仵作稍做思虑，“有没有可能是食物坏了，这才导致中毒？”
这个解释倒也合理，徐县令让人将厨子带过来。
大麻子满脸的不服，生气道：“大人，我们的食材都是最新鲜的，你们可以随时去后厨检查。”
徐县令不信这个邪，带着人跟他去后厨检查。
半晌之后，他急匆匆回来，抱着两颗大白菜扔桌上，怒不可遏道：“瞧瞧你们四海酒楼干的好事，竟然还死不承认？”
两颗大白菜严重腐烂，烂叶上长有大量霉菌。
大麻子也是急脾气，气得脸色脖子粗，“这肯定不是我们的大白菜，我们早上都检查过的，地窖里储藏的全都是好的。只有这两颗是坏的，分明是有人故意栽赃陷害。”
见他态度恶劣，徐县令也来了脾气，“我看你们酒楼就是黑心，舍不得把烂菜扔掉，以次充好给客人吃。”
“那客人是猪吗？”大麻子气得跳脚，“菜要是烂成这样，他们能吃不出来？”
有理不在声高，苏禾暗中朝大麻子使了个眼色，让他少安毋躁。他这是要找死啊，竟然敢吼县令爷，有理也变没理了。
大麻子气得双脸憋红，碍于苏禾的命令，忍着天崩地裂的脾气，别开脸不说话。
苏禾向前观看严重腐烂的白菜，不动声色道：“我家今年也囤了两百多斤大白菜，这种菜一旦储存不当，不但腐烂的很快，霉菌也会蔓延开，周围的菜会跟着坏。它们烂成这样，周围的菜应该也开始坏了吧？”
徐县令摇头，“倒是没看到有坏的，不过有可能被他们拿出去卖了。”
苏禾佯装沉默，半晌才摇头像，“从患病的病者来看，不像是中了这种毒。”
徐县令不解，“你为何如此笃定？”
“禀大人，这种霉菌叫黄曲霉毒，比砒霜还要毒，存在各种食物中，比如霉变的谷物，发烂的菜，还有没清洁干净的砧板，它的致毒性体现在肝脏，长期食用含有这种霉菌的食物，最终会变成肝病恶疾不治而亡。”
苏禾瞥了林庭逸一眼，又道：“这只是慢性中毒，急性中毒的话，一个成年人只要吃下百分之一钱的量，就会很快毙命。急性中毒会出现恶心呕吐、腹痛腹泻不止，胃跟肝出血的情况，刚才收治的患者并没有肝严重异常的状态。”
黄曲霉毒，林庭逸闻所未闻，他的目光落在同行的钟大夫身上。
第二百七十七章 酸汤中毒
钟大夫惭愧地低下头，“老夫只知道霉变食物有毒不能吃，并不知道它叫什么。”
不过，他随即又道：“我前两年收治过一个病患，正是吃了霉变食物吐血的，跟苏幕大夫说的相差无几。”
徐县令觉得更说不通了，“既然不是大白菜中毒，又何来别人栽赃这一说？”
苏禾并不急于解释，而是重新拿起桌上的食物，静下心逐一检查。
从外观残渣来看，并没有什么异常，苏禾取过筷子逐一品尝。
林庭逸震愕，却也没有出声阻止。
尝到椰子汤时，苏禾眉头紧蹙，又拿筷子沾汁尝了下，然后问伙计，“我看这些配菜都是没有酸味的，可有客人有特殊要求，要求加醋？”
“没有。”伙计笃定的，椰子鸡是清甜口味，要是加醋就不伦不类了。”
苏禾将锅起来闻，然后拿到光线充足处观看，只见汤上面浮着很细微浮沫。她将浮沫捞起来，酸味比汤更浓了些。
“这是另一种霉菌毒物，可以从酸汤霉菌中提取。下毒之人的霉菌毒物学识不够到家，以前只要是霉菌全部都是黄曲霉素，足以致人死地。”
椰毒假单胞菌并非小事，曾经就有人聚餐吃了酸汤子，一口气死了八个。
查清毒源，症状全部对上，苏禾也不多跟他们解释，赶回医馆对症下药。
林庭逸下令，将四海酒楼所有的伙计看守起来，没有官府命令不得外出。同时，他跟徐县令仔细查酒楼，“徐大人，这件案子你怎么看？”
“下官不敢擅自揣摸。”
“但讲无妨。”
徐县令沉吟，“四海楼酒刚开不久，因其独一无二的菜品名动沙县，甚得百姓的喜欢，每天慕名而来的食客源源不断，下官也曾携家眷来过几次，食材都非常新鲜。这次招待大人一行，他们是非常上心的，按理不可能在食材上出差子，除非他们不想做生意了。”
林庭逸若有所思，“徐大人所言极是，其他桌的菜都没问题，为何唯独清泉阁出事？”
徐县令也琢磨不明白。
林庭逸问道：“四海酒楼，可有仇家？”