白金北道，“就是因为这个，那些卖这种辣白菜的铺子，才有恃无恐的，用这些便宜的辣白菜当成咱们的辣白菜在卖。”
“原本我还说呢，春天了，窖藏的白菜数量越来越少，我还发愁春白菜种不出来前，腌的辣白菜供不上卖的，结果这几天来拉货的人越来越少，我就觉得奇怪的很，出去转了一圈，就发现了这个东西。”
“细细问了问，这样的辣白菜从上个月就开始有了，只是这家做辣白菜的在哪儿，现在还没有查出来，他们卖货的时候也谨慎的很，不让铺子从他们那拉货，都是挨家挨户的送货。”
“这到是有意思了。”苏木蓝拧起了眉头。
“咱们做的辣白菜已经是薄利多销了，利润都没有四成的，这家做的辣白菜即便不放苹果和梨，少一些东西的话，辣椒酱的成本也占了很大一部分的，卖这个价钱，应该不赚钱了吧。”
“这家做辣白菜的，一开始就是想着用低价把咱们彻底挤出去，等到所有的铺子都不从咱们这进货，只进他们家货，咱们作坊因为争不过他们，不再做辣白菜时，他就可以往上慢慢提价了。”
“到时候对于卖辣白菜的铺子来说的话，哪怕他稍微提点价，还有的赚，也就不会不再进货，慢慢的，这辣白菜也就慢慢涨到正常，甚至比咱们更高的价格去。”
以低价抢占市场，等占据足够的市场份额之后，再来操控市场，这样的营销方式，在现代社会的中并不少见，甚至是电商打架时惯用的招数。
到是不曾想到，在这里也有人用这种办法。
“大约是这样的。”白金北听完苏木蓝的分析，认同地点了点头，“这会儿贪便宜买他家辣白菜，想着多赚钱的铺子，等到那个时候时，就尝到苦头了。”
“不过要真是有那么一天的话，也是这些铺子应得的，不值得同情。”
用白家村作坊里头的辣白菜赢得了口碑，生意也因为这个蒸蒸日上，现在见有利可图，便面上不说，却用便宜的辣白菜来充当正常辣白菜来卖，着实也是可恶的很。
白金北性子敦厚，却也是个眼里揉不得沙子的，最讨厌的便是这种人。
“话是这么说，可真等到那一天的时候，那家做辣白菜的已经赚的盆满钵满，把咱们的生意挤没了。”
－－－－－－题外话－－－－－－
感谢“zhang129yx”、“张小姐”投出的月票，谢谢小可爱们的支持~
第531章 破釜沉舟
苏木蓝拧着眉，道，“现在要紧的是，怎么应对眼下的状况。”
现在这个状况下，作坊的辣白菜会滞销。。。
“嗯。”白金北点头，“这家做的辣白菜，除了没有放苹果和梨子以外，其他滋味我跟作坊里头的可以说一模一样，我也怀疑过是不是作坊里头有人往外透露配方，但仔细想想，辣椒酱是额外做的，配料运过来后都是分别加的，不会有人知道所有的配料，应该不是家贼。”
“估摸着，这家做的辣白菜，应该是买了咱们这儿的辣白菜回去之后，自己一点一点试着做出来的，滋味做的也十分相似而已。”
“只是，这样一来的话，事情变得就更加麻烦了。”
的确是更加麻烦了。
如果是偷配料表和秘方的话，还能好好说道说道，甚至告到县衙那，对方就得停止生产并且赔偿作坊这里的损失。
但如果是仿制的话，对方便有理由可以狡辩了。
只要说这是自己家祖上传下来的秘方，旁人便不能再质疑什么。
毕竟这种秘方，也可能不止一个，或者有相似的。
总之就是，在这样一个没有专利保护的时代，保护自己的正当权益，实在是很难的事情。
不过对方既然要在营销方式上使坏的话，那他们也可以在这方面做一做文章。
苏木蓝想了想，道，“估计得麻烦金北哥调查一下有哪些铺子是卖别人家辣白菜的，只要有卖的，无论卖的多少，之前跟咱们作坊有过多少生意往来，全都终止合作，只剩下吴记和七里香也没有关系，宁缺毋滥。”
“既然咱们现在做辣白菜的原料也是逐渐变少，那咱们也减少一些辣白菜的产量，只确保吴记和七里香的基础售卖就好。”
“对方做的辣白菜滋味上还是有一些欠缺，即便卖的便宜，但时间长了，吃的人还是能吃的出来滋味不大一样的，既然对方价格低廉，那咱们的价格可以维持不变，甚至略往上涨一些。”
“一文价钱一文货，许多人都明白这个道理，也觉得贵的东西一定有贵的好处，兴许到时候还会好奇为什么咱们作坊的辣白菜价格更高一些，等那些人分辨出来不同价格的辣白菜滋味不同的话，也就知道该怎么选择了。”
愿意吃便宜的，便去买便宜的，愿意吃滋味好的，便来买贵的。
虽然这样做的话，市场份额多少会被对方抢走一部分，但却是能够确保还占有一席之地，而且是剔除掉那些以次充好的铺子，确保作坊的口碑，保留以后再次抢占市场的实力。
且价格战来抢占市场份额这种事儿，是有些破釜沉舟了，若是时运佳，便能成功，但若是时运不好，便是彻底砸了自己吃饭的家伙，最后落得是一地鸡毛而已。
这种置之死地而后生的事儿，之所以被人津津乐道，且口口相传上千年，时常被拿出来当例子来说，也是因为极为稀少的关系。