晒干的蘑菇上头，多少都带一点泥沙的，泡的时候，得把蘑菇洗干净为好。
搅拌木盆里头的蘑菇，以求用水流将蘑菇上的泥沙去掉，顺便将老根儿或者质地不好的蘑菇给择选出来。
一边干着活，苏木蓝一边想着待会儿做蘑菇酱时的步骤和要用的调料。
第569章 蘑菇酱
想着想着，苏木蓝的停了手中的动作，只坐在那里，发起呆来。
“怎么了？”白石堂看着苏木蓝似乎有心事的模样，问了一句。。。
“作坊那现在只有辣白菜和变蛋，日子过得不好不坏的，我就惦记着再在作坊里头做点什么为好。”
苏木蓝叹了口气，道，“刚刚说起晌午要做蘑菇酱的事儿来了，就想着要是作坊那可以做蘑菇酱的话，到是也可以。”
蘑菇酱是下饭拌菜的吃食，跟辣白菜有些类似，同品类的话，到时候卖也好卖一些。
再来这炒好的蘑菇酱，放在密封的陶瓷罐中，放在阴凉通风处保存的话，能保存上一到两年。
保质期长，好储存，将来也可以卖到别处去，可以说对于作坊来说的话，是个不错的选择。
“的确。”白石堂点头，接着挑了眉梢，“你担心的是这蘑菇的来源？”
“嗯。”苏木蓝道，“县城里头到是有许多卖山货蘑菇的，品质到是还可以，只是蘑菇有些杂，这样的话每次做出来用的蘑菇配比可以不大一样，滋味也就会不一样。”
“这次买家喜欢这个蘑菇口感，觉得好吃，下次吃到的另外的蘑菇，就会觉得不好吃，这样的话容易砸了招牌去。”
“再来，山上的蘑菇，不是没有新鲜的，但铺子里头为了方便卖，干蘑菇居多，泡发的蘑菇，终究没有新鲜的蘑菇做蘑菇酱好吃。”
“要是能寻到有种蘑菇的地儿，每天给作坊里头供新鲜的蘑菇就好了。”
蘑菇种植历史悠久，苏木蓝记得在前世的书本上看到过，三国时期就有了蘑菇种植的历史，且种植技术逐渐成熟完善。
虽说这里没有，苏木蓝也没有听说过哪里有，但她相信，一定有地方是能够专业种植蘑菇的。
只要解决掉原材料的问题，作坊顺利的做了蘑菇酱出来，对于作坊和整个白家村而言，都是一件极好的事。
但是，原材料，是个大问题……
苏木蓝有些发愁。
“这个事儿，应该不难办。”白石堂摸了摸鼻子，道。
“嗯？怎么说？”苏木蓝看向白石堂，“你知道哪里专门种蘑菇？”
“先前在商会做事时，途径德和县（地名纯属虚构）时，那里就有人种各种蘑菇，听说那里的蘑菇，卖相好，品质佳，许多都是运往各个府城，乃至京城的。”
白石堂答道，“且我听他们说，种蘑菇的成本也不算高的。只是德和县离这里不算近，你要想运新鲜蘑菇过来，怕是有难度的。”
“我到是觉得，你既然想着让作坊做蘑菇酱的话，到是不妨连带着把种蘑菇的生意一并都给做了起来，直接在咱们村子里头种蘑菇，这样的话可以少许多的麻烦。”
“能种蘑菇是最好不过的，不过种蘑菇这种事儿，都是个人安身立命的本钱，他们怕是不肯教吧。”苏木蓝提出来了自己的疑问。
“这个到是好说，答应从他们那定期买菌种，他们也有利可赚，应该没有问题。”
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章节标错了，内容刚开始写重了，我修改了一下，大家可以刷新一下~
第570章 又要开铺子（加更）
白石堂道，“且我先前跟那里一位曾掌柜打过交道，曾掌柜熟识各种蘑菇的做法，也一直想将生意做的再大一些，只是因为他与大伯一家不和睦，大伯一家一直打压，使得他也有心想往外走。”
“只是一直也没有寻到合适一起做生意的人，更怕对方熟识种蘑菇后，便将他这里一脚踹开，曾掌柜先前与我到是十分投缘，曾说若是我这里能寻到合适的机会，可以跟他合作。。。”
“你这里要是真下决心做这个事儿的话，我就跟曾掌柜写封信，看他的意思。”
“那我先跟金北哥商量一下？”苏木蓝道。
作坊是她跟白金北，两家合伙开的，这里头有变动，自然不能是她一个人说了算。
“是得商量一下为好。”白石堂道，“刚好也问问金北哥，看他要不要跟曾掌柜合作做这种蘑菇的事儿。”
强龙压不过地头蛇，外乡人来做生意，一个人单打独斗最是难，村子里头有人伸头管这个事儿，两边都省事。
“好。”苏木蓝点了头，先将木盆里头泡蘑菇的水给换了一遍新的，接着去作坊里头寻了白金北，请他到家里头来，跟白石堂一块商量种蘑菇的事儿。
因为外头也有人在做辣白菜的事儿，白金北也有些担忧作坊的未来。
只是他想不出来作坊里头再做什么为好，也不好给苏木蓝施加压力，只闷着不说。
现在看苏木蓝有打算做蘑菇酱，且有门路可以再做种蘑菇的生意，高兴的只点头。
见白金北对种蘑菇的事有意向，接下来的事儿自然也就好谈许多。
三个人商量了一上午的时间，最终决定给曾掌柜去了书信，说明这边的情况，而曾掌柜如果愿意来这里做种蘑菇的营生的话，那无论到时候这边和曾掌柜出的本钱多少，各占几成，这边苏木蓝和白金北都是四六分。