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御厨在星际靠直播火了_吃糖才会甜【完结】(58)

  “尤其是这道菜的食材——鲥鱼。三千里之外用几十个小时送达,就为了享受这条鱼的美味。当然中途需要在各个站台更换冰块保鲜,一般都是以水路或者是陆路为主。”

  【这这这也太奢侈了吧。这不得累死人?】

  【那我们今天享受的岂不是皇帝的规格哈哈哈。】

  “对啊,那个时候什么都不方便,只能用最原始的方法运输,为了能准时送达,死几个人或者几匹马也是常有的事。”林凌叹息的说道。

  林凌捏住手上的鱼,去骨剥皮,十分利索。在大家还没来得及感叹这鱼真可怜的时候,她已经处理完了。

  把鱼放好,接下来就是把鱼一片一片的片好。切成片的鱼,林凌还拿起来给大家展示了一翻,整个鱼片看起来晶莹剔透,隐隐约约还能透过鱼看到另一面。

  【哇,好厉害啊!!!】

  【这刀工,我以前就觉得主播很厉害了,现在才知道以前都是小儿科吧】

  切完的鱼片放入她准备好的冰水中,加入料酒和葱姜蒜去腥。这个冰水的作用不仅是去腥,还有可以增加肉的嚼劲,不至于吃起来是软塌塌的感觉。

  浸泡的时间比较久,林凌打算做点其他的东西。

  既然今天以御膳为主,她决定做一道花开富贵的炸虾。这道菜做起来不难,上手快。感兴趣且不追求好看,在家就可以做。

  她把冰箱冷藏的虾取出冷冻。她的冰箱可以说是一个百宝箱,基本上什么都有。许多市面上找不到的东西,她这里都能够找到。

  虾泡在水里解冻很快,将虾取出,在后背上开刀去除虾线。

  准备好蛋液、面包糠、淀粉。放在锅旁边,依次放入就好。

  面包糠是之前她自己烤的面包剩下的部分做出来的,想着有时候炸鸡用,没想到今天就用上了。

  油温烧的差不多,手念起虾尾,裹上蛋液和粉末,抖一抖放进去油炸。但是不能全部放下去,需要一手捏住虾尾,拎着炸。这样炸出来的虾会保持虾尾上翘,摆盘的时候才能体现出富贵的意思。

  炸好的虾放在一旁晾凉,接下来就是做酱汁。

  把鸡蛋碾碎,放入白洋葱、酸黄瓜、柠檬汁和沙拉酱。沙拉酱也是自己自制的,用机器人帮忙搅拌,一做就是一大瓶,早饭吃面包可以涂点。

  混合均匀就可。

  把炸好的虾围成一圈,里面放入酱汁,撒上一点薄荷增加颜色。

  【唔,虾肉外面酥脆,里面好鲜甜,还爆汁!】

  【口感好有弹性啊,一口接一口,停不下来!!】

  林凌看着大家吃的正香,准备去做牡丹鱼片。

  她把过好凉水的鱼片轻轻的取出,放在干净的纸上,擦掉多余的水分。

  桌面上撒了一堆面粉,把每一片鱼片沾粉敲打成更薄的鱼片,就像一张薄纸。刚才的油锅正好可以继续使用,把每片鱼一片一片的炸,凹好造型,待会要组装在一起。

  鱼片炸好放凉,调制一个酱汁。酱汁是酸甜口味的,酸味更能激发鱼肉的鲜甜。虽然林凌选择的不是和以前一模一样的鲥鱼,但是味道大体来说也不差。

  把鱼片像拼拼图一样拜访好,再把酱汁淋上。欲掩羞涩的牡丹花就出来了,旁边依旧放上了几片薄荷。

  【我舍不得吃,这也太好看来。不说谁知道是鱼做的。】

  【呜呜呜这是艺术品吧,我都想把这个供起来了。】

  “大家赶紧趁热吃吧,冷了就口感不好。”在林凌的催促下,大家踊跃尝试。

  鱼肉的鲜美四溢在口腔中,吃后还有久久的回味。脆脆的外表,柔嫩的内里,再配上酱汁的温热。

  【好吃!!我宣布这是我吃到现在为止最好吃的一道!无论是技术还是外表的美观程度!】

  【主播你是来解救我们的吗,怎么这么会做饭。】

  【好好吃啊!!有哪位大佬能够复刻的不,我出高价收购。】

  “噗,好了我也希望大家可以挑战一下这道菜。如果失败也不要灰心,多来几次肯定会成功的。对了,油炸的时候温度不宜过高,大家可以慢慢尝试哦~”

  “好了,今天的直播就到这里了,感谢大家的观看,我们下次再见~”

  ……

  “啧,小侄女这手艺真是绝了。”林淮屿止不住的咽着口水,“里里他们什么时候回来?”

  他已经迫不及待想要见到林凌,咳咳,当然还有她的手艺。

  “快了。赶紧把袁成解决,林凌来帝都要开开心心的。”林淮之手里拿着夫人泡好的水果茶,今天这个口味十分和他心意,他这已经是第二杯了。

  “好好好,我会快点的。”林淮屿回复道。

  他们第一步是把袁成的对于天然食材不屑的言论公布出去,第二步就是要放上重锤。

  一步一步在众人心中瓦解袁成的形象,最后等待他的就是牢狱之灾,再也翻不了身。

  解决掉袁成不仅是为女儿未来道路扫清障碍,更是袁成路已经走歪了。段家那边送过来的资料更加详细,看的林淮屿是触目惊心。

  段家的意思是,把袁成当做典范,杀鸡儆猴。以免那些不长眼的人滋长一些不该有的心思。

  林淮屿退出了书房,悠哉悠哉的走在路上。

  阳光很是柔和,洒落在每一个角落,黑暗无处可躲,消失不见。


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