怎么可能有那么多靠得住的人帮他看摊盯账？不过就是给人家开高工资罢了。
还有进货、运输这些杂七杂八的成本也不少。况且还答应要给市郊的工厂也送豆浆，接下来买机器估计又是一大笔钱……
高继聪本还想找大厨研究豆奶的配方，这下看来，手里的钱紧巴巴的，把豆浆机器买了就紧紧巴巴，上哪儿有余钱去做豆奶啊！
想到这些高继聪心里就直发愁。
高继聪在办公室坐了两天，也算了两天的账，他把接下来开摊子详细计划都列出，还翻来覆去算了好几遍，也等不着钱生的豆浆机消息。
“没用的东西！”高继聪决定自己出马。
他出手干脆利索，直接重金买通林记员工。可惜豆浆机是林川搞来的，这玩意究竟是从哪儿买的，他们作为员工的根本就不知道，折腾半天，高继聪也只打听到豆浆机的牌子。
在这一点上，林川心眼儿就比林初平更多了一个。
林川在把豆浆机分发出去之前，就叫人把豆浆机的生产信息全部给翘了，就只剩下机器上钢印的品牌名字没办法去除。
不过，这个时候信息极度不发达，就凭这么一个刚注册没两年的私人厂名字，淮省距离豆浆机的生产厂一千二百多公里，足够高继聪去折腾段时日的了！
高继聪花了500块钱也没找到豆浆机的来源，气的他直捂着胸口，胸口疼！
豆浆机是暂时找不到厂商了，可眼看高记串串香跟十几个厂的杂货店合作迫在眉睫，高继聪只能硬着头皮又招了几个人做豆浆，又花钱买了五头驴，到了还是他们高记人力做豆浆。
还剩下三个厂子，那些厂子林初平知道厂子内里经营状况，估摸着就这两年就要破产，林初平懒得把店面开过去。那三家厂子的杂货店老板，盼星星盼月亮，也等不到林记串串香到他们厂摆摊，只能主动上门去找高记。两边一拍即合。
为了能够早日开张收钱，高记大量招收员工，招来的员工只经过简单的培训，两三天就推上岗位。
一方面是高记生手开店，另外一面是林记熟手还加快了出餐速度，这么一来，接下来一周里，就林小欢的观察，明显他们林记的要比对面高记的生意肉眼可见的好上不少。
这么多高记摊子短短三天时间里全开了，大多还都开在他们林记对面。这般来势汹汹，照样打不过他们林记，特别是算算账，提高了出餐效率，就算是高记来了，林记每个摊子日均营业额几乎都没下降。
林小欢高兴得很，他还专门把这一条条的经验写下来，交到林初平手上。
林初平看到这条条目目的，心里感觉还挺欣慰。
林小欢站在小东家面前，踌躇半晌，决定再问一遍：“小东家，听说咱们林记还要再往更远的县城去开店，我、我想去试试！”
林初平笑着摇摇头，把之前说过好几遍的话，再次重复：“需要你的时候，自然会叫你的。现在你就安安心心的把市郊这十来个摊子给我管理好了，积累了足够丰富的管理经验，到时把你外派到那么远的地方，你才能真正做到独当一面。我也才能放心。”
林小欢想起他因为高记的店开到汽水厂，就这么点破事儿，他那样急吼吼没注意地，跑来找小东家告状。一回想，他就忍不住想脸红——丢人呐！
“我知道了，今后遇到事儿一定先自己思考，想到好的解决办法了，再拿到小东家你这儿，请你拿主意。”林小欢说。
林初平笑着点点头：“去吧，你把这件事儿写个反思，回头交到我这儿。”还是得给林小欢找点事做，免得他没事东想西想地不安生。
“欸！”林晓欢高高兴兴答应了，高高兴兴出门了。
要说，他也觉得奇怪。之前上学时老师让他写200字的保证书，他都愁眉苦脸的，不想写。但这回小东家让他写反思，林小欢觉得自己能写2000字！
林小欢走后，林初平就在思索到时接替林小欢管理市郊十来个摊子的合适人选，思来想去，林初平想到了黑子。
听胡霞说，他一直在协助她管西田市里的店面和摊子，看来是个上进的，而且之前两次与跛财瞎子交锋时，黑子的应变能力也给林初平留下深刻印象。
林初平起身决定去市顺便查查最近这一个月，市区里各个摊子店面的收货账单，顺便再看看有没有其他合适、可以提拔的员工。
现在农场有了自己的车，林初平再往市里去就不用再做大巴了，面包车每天来回三趟，坐下午那一趟就刚好。
到了市里，林初平就开始查各个店面摊子的收货账单。
一边查账，林初平一边在心里感慨，果然做食品这一行的，损耗量真是大。
林初平甚至还在心里琢磨，要是有机会的话，最好还是能把损耗的蔬菜粮食攒起来，还运回到农场里面发酵用作肥料。
现在这个时候人们还不讲究食品安全、食品健康，对农药，化肥什么的也没什么抵触心，但在零几年之后就不一样了，那会开始，人们开始追求绿色健康有机蔬菜。
到时可以把这些剩菜，烂菜叶子什么的收集起来，带回农场里，通过发酵就能得到纯正的有机肥，再投入到使用……不过这些都是后期要持续改进的地方了，现在谈还尚早。