摄政王府的茶泡饭做法是用名贵茶水煮饭,而不是直接泡。
也不像后世那般,用茶叶直接泡,或者是用茶水淘米,米饭不要太烂,还要配上海苔片和高汤,在放上白芝麻和梅子干。
摄政王府的茶泡饭,是用的绿茶,复杂温润,香气袭人,味道优雅。
米和茶叶本就是千金难求的贡品,简单的做法,反而让味道更加的质朴,淡然又带着甘甜。
秦晚词舀起一勺冒着热气的茶泡饭,茶叶那淡淡的清香窜进鼻腔。
米饭粒粒分明,软硬恰到好处,细细咀嚼便能感受到米饭的香甜。
“好好吃。”秦晚词说道。
茶泡饭,这是独属于古代的清雅和风范,后世哪怕再还原,也总感觉差了一点儿味道。
“娘子,别就顾着吃饭,吃点儿菜。”莫予书说着,给秦晚词夹了牛肉和野鸡肉炒小酱瓜。
“我知道这个菜,以前读书的时候读到过,当时就想,一定很好吃。可惜,我弄不到野鸡,还真的没做过。”
“以后你想吃什么都有。”
“不要铺张浪费。”
这道菜,后世不算什么,如今,专门用野鸡腿炒这么一道菜,也就是这种钟鸣鼎食之家的吃法了。
酱瓜有很多种,有些是笋干茭白虾米和鸡胸肉,切成长条丝儿,用香油超过,放凉了,就是小菜了。
秦晚词美美的吃了一口茶泡饭,感受这肚里的温暖,一边儿嚼着酱瓜,牙齿都陷在了香喷喷的酱瓜鸡丁里面。
莫予书看秦晚词吃的香甜,笑道:“赏下去。”
秦晚词也满意:“手艺是不错,早上这么吃,也不油腻。对了,厨子会不会做牛乳蒸羊羔?”
“会的吧,你想吃?”
“不是,我就是想知道怎么做的。吃起来腻不腻?”
没一会儿,厨子就在屏风外候着了:“回禀主子,不腻的,不是用牛乳直接炖羊羔肉,而是用牛乳代替水,等羊羔肉熟了的时候,会带着淡淡的奶香……”
秦晚词:……
真奢侈。
第297章 能不能愉快的当母子了
羊肉有一堆好吃的做法。
是涮羊肉不香,还是葱爆羊肉嫩,或者羊肉串不好吃?
何必用牛乳这么折腾。
“这牛乳蒸羔羊肉是大补之物,我们年轻人就不用上了,若是娘亲想吃,可以备着。”
秦晚词说完,就让那厨子下去了。
“娘子怎么知道这牛乳蒸羊羔肉?”
“话本子里看的,以后给你讲,钟鸣鼎食之家,一个石头引发的各种情海浮沉,不过这个故事你不一定爱听,倒是可以给你讲三国。”
“慢慢来,你之前讲的那个包青天,都要成晋国百姓的你说的那个叫什么来着,偶像?”
“哈哈哈,包大人千百年来,都是偶像!”
“关键是,他们以为那个原型是我,导致我好像更受欢迎和爱戴了。”
“这不好么?”
“也不是不好,有句话怎么说来着,嘴巴没毛,办事不牢,我为了镇住百官,天天板着脸,这几年被人害怕习惯了,一下子被这么爱戴,有点儿不习惯。”莫予书也有些无奈了。
“抖M。”秦晚词嘟囔,然后继续吃饭。
半边鱼是一蒸条鱼,现杀分开,油锅里微微的炸一下,在淋上秘制的酱汁,撒上葱、芝麻以及少量红椒。
筷子轻轻一撇,鱼肉就会掉落,鱼皮被炸的金黄焦酥,越靠里的鱼肉越细腻软嫩。
味道温和,因为红椒是后来撒上去的,挑出来放到一边儿,也不那么辣。
而酱香芋儿丸子是糖醋的做法,入口糯到全身酥软,轻轻一抿就滑入喉咙,甜而不腻。
厨子手艺好,秦晚词吃完一碗饭,还有些意犹未尽的感觉。
“再要一碗?”莫予书刚要喊铉诗再去拿饭菜。
“不用了,不是说简单地垫一下?午膳去娘亲那里吃啊,别吃太饱,不然和娘亲吃饭,没什么胃口的样子,让人看着多讨厌啊。”
“怎么会讨厌?娘亲要是见你没胃口,那脑子不知道该怎么发散,说不定高兴都来不及。”莫予书打趣。
看秦晚词没听明白,莫予书补充:“不但没食欲,最好干呕两下,娘亲更高兴!”
夫君婚后暴露本性,竟然比自己还皮该怎么办?
当然是,打死他啊!
“墨成你过来,我保证不打死你!”
莫予书一下子就窜出去了,秦晚词也跟出去。
等到了门口,莫予书先上了马车,还顺手就把秦晚词拉了上去。
“娘子看样子一点儿都不累了,那晚上,那画上的其他姿势我想试一试。”
“莫予书!”
莫予书挨揍了,腰上的软肉被捏住那么一点点,各种方向的360度旋转。
“疼疼疼,娘子饶命。”
奈何秦晚词根本就不放手。
笑死,这点儿就疼了?
当初身上那么多伤痕,也没见他喊过一声疼!
“这不是有人心疼了么,以前不觉得疼的,现在都觉得疼了。”莫予书甜言蜜语攻击。
???
“我来替娘亲说:不孝子!!!娘亲不心疼你么?”
“那不一样啊,男子汉,八岁以后,难道还能和母亲撒娇么?但是和娘子撒娇是没问题的。”