“桂兰，不要烧太大的火，烧小一些！”
火势太大了，容易炸焦。
只有烧小火，耐心一些，慢慢炸，才能得到香酥可口的炸小鱼。
等到锅里的油，开始冒白烟了。
苏念把小鱼从大盆里取出来，放入了竹筐里，搬到了灶台上，方便自己炸鱼。
苏念拿起一双筷子，夹起一只小鱼，放入面糊里。
保证小鱼全身上下都裹满面糊后，再放进热油里。
面糊一放进热油里，就发出“滋滋”的声音。
伴随着“滋滋”声的，是油炸的香味。
那香味，是那么的香浓诱人，瞬间就在厨房里飘散开来。
在大兴王朝，老百姓们几乎不吃油炸的东西。
不是因为追求健康，而是因为要节约用油。
炸一次鱼，就要用掉一个星期的油量，普通老百姓，是绝对舍不得的。
但是对于苏念来讲，完全没有这个困扰。
因为她的小卖部里，有大堆的食用油。
哪怕是用来当水喝，也永远喝不完。
苏念耐着性子，一条一条的把小鱼裹上面糊，又放进油锅里。
时不时的用筷子给锅里的小鱼翻个面。
李桂兰和周素素姑嫂二人，被炸出来的香味引诱，连连吞口水。
眼见着锅里已经装不下了，苏念不再加入小鱼。
等到小鱼炸的金黄后，苏念用竹漏勺，把小鱼都舀了起来。
“娘，我能尝一个吗？”
周素素馋的不行，看见苏念捞起来了，就像立马吃一个。
“现在还不行！我还得再炸一次！”
油温升高以后，把小鱼再次复炸一遍，小鱼才会更加的酥脆。
说话的功夫，苏念就把小鱼又倒回了锅里。
大约半分钟好后，又用漏勺舀了起来。
“来，尝尝看！”
苏念把炸好的小鱼放在了周素素和李桂兰的面前。
二人也懒得去拿筷子，直接用手捻了一条小鱼，就往嘴里送。
“呼呼～～好烫！”
周素素的嘴唇被烫了一下。
“慢点儿，又没人和你抢！”
苏念好笑的看着周素素。
“谁叫这小鱼这么香呢！我忍不住了嘛！”
周素素嘟着嘴，小声解释到。
解释完了，她又连连吹好几口气，把手中的炸鱼吹凉。
等到温度适宜了，她急忙咬了一口。
哇！
真好吃！又香又酥又脆。
没有一点儿的腥味。
而且完全不用考虑吐骨头的问题。
因为小鱼的骨头，已经被炸酥了，可以连着皮肉一起吃到肚子里。
吃起来“嘎嘣嘎嘣”的香，味道棒极了！
苏念见两人吃的欢，也捻起了一条鱼，放进自己的嘴里。
嗯！味道还不错。
苏念满意的点了点头。
三人正吃的高兴，一道爽朗的男声从门口传来。
“你们在吃什么东西呢？吃的这么香！”
苏念抬头看去，发现是周敏年回来了。
周敏年一回来，就闻到了香味，立马就赶来厨房了。
“娘在炸小鱼呢！这一锅刚刚出锅，快来尝一尝！”
苏念朝周敏年招了招手。
“我去洗把手，马上就来！”
听到苏念的话，周敏年欣喜不已。
真是太好了，一回家就有好东西吃。
其实，他很想不洗手，直接过去吃小鱼的。
可惜，他怕苏念生气。
苏念最是讲卫生了，他要是不去洗手，怕是要被苏念一顿痛揍呢！
很快，周敏年就洗好了手，匆匆跑了进来。
不用苏念招呼，自己就捻起了小鱼往嘴里送。
“好吃！”
周敏年一口一条，咬的“咔吃咔吃”响，一脸的享受。
“来，敏年，你把这一篓子炸鱼拿出去吧！给大家也尝一尝。”
苏念见周敏年吃的开心，便让他拿出去给众人都尝一尝。
这样的小鱼，就算不用来做菜，当做小零食吃，也是非常的可口的。
“我这就去！”
周敏年快速的往嘴里塞了一条小鱼，然后接过苏念手里的小篓子，往厨房外面走去。
第一百一十六章 调皮的周敏年
“娘，再给我一些炸好的小鱼行吗？”
过了没多久，周敏年带着空空如也的小竹篓子，又回到了厨房里。
“这么快就吃没了？”
苏念挑眉，很是惊讶的问到。
她可是炸了一锅呀！
“都怪娘炸的太好吃了，大家都抢着吃呢！”
这样香脆的炸小鱼，一口就可以吃掉一条。
只要开始吃了，根本就停不下来。
“这里有刚刚炸好的，你拿去吧！”
苏念指了指一旁的竹筐。
周敏年立马喜滋滋的上前，把大竹筐里炸好的小鱼，装进了小竹篓子里。
“敏年，等一等！”
周敏年正要离开，却被苏念喊住了。
只见苏念又拿了个小竹篓子，装的满满的。
“你去一趟小溪旁，把这一篓子小鱼，给三位先生们送去！”
大家能吃上香喷喷的炸小鱼，都亏了三位先生。