现在只需要减掉尾部，再清洗两遍，就可以下锅炒了。
苏念右手拿起一把剪刀，左手拿起一颗田螺。
把剪刀的口子放在田螺尾部，轻轻一用力，就把尾部剪断了。
“看！就这么简单！你们要把尾部都剪了，田螺才能更入味！”
苏念把手中的剪刀递给了周敏年。
“娘，这东西真的能吃吗？”
周敏年很是怀疑，这东西外壳那么硬，要怎么下嘴呢？
“你先剪好，等我炒出来了，你不就知道能不能吃了！”
苏念拍了拍周敏年的肩膀，笑着离开了。
不怕你们不吃，就怕到时候你们抢着吃呢！
“桂兰、素素，你们去把昨天先生们钓回来的小鱼处理一下，然后拿去炸了吧！”
昨天炸出来的小鱼，果然不出苏念所料，被大家当成零食，吃了个精光。
今天只能重新炸过了。
幸好昨天她已经教会了李桂兰和周素素，两个人也已经学会了。
“好！就交给我和嫂子吧！”
周素素立马点头应下。
“青山，杀野鸡的活，就交给你了！”
在经过周素素同意后，苏念选了一只最肥的野鸡，打算今天用来煮汤。
张青山处理惯了猎物，杀一只小小的野鸡，对他来说，再简单不过了。
“行！”
张青山二话不说，答应下来。
拿起菜刀，就去院子里杀鸡了。
“娘！我呢？让我做点儿什么？”
每个人都有活可干，就剩下张春珍一个人闲着了。
“你就看着安安和序序就行，不用做事，快进去屋子里面吧！”
苏念朝她挥了挥手，示意她赶紧进屋子。
“安安在睡觉，序序在读书，都不用我看着！娘，你就让我做点儿事吧！”
一听到要自己休息，张春珍立即请求到。
“行吧！你这么想要干活，就去你哥哥的院子里，把大棚里的白菜和红薯叶子摘一些过来吧！”
苏念种在张青山院子里的大棚蔬菜，长了一个月后，已经可以吃了。
不管是白菜还是红薯叶，都是一片郁郁葱葱的。
今天中午也没什么蔬菜，正好可以炒一盘白菜和红薯叶。
“我这就去！”
张春珍应下后，立即跑了出去，好像生怕苏念反悔，又不让她干活了。
“你慢点儿！”
苏念看见张春珍一路小跑，心都跟着发颤。
都那么大的肚子里，怎么就不知道多注意些呢！
“知道了！”
张春珍头也不回的应下了。
不过脚步倒是慢了下来。
第一百一十八章 紫苏田螺
张春珍离开后，苏念也走出了院子。
她要去外面摘一种重要的食材回来。
那种重要的食材，就是紫苏。
不管是田螺还是田鸡，都需要这种调料。
炒田螺和田鸡时，只要加入了紫苏，就会得到一种特别的清香味。
而且，紫苏也是一味药材，具有解毒抑菌、解表散寒、行气和胃的功效，对人体非常有益处。
在离周家不远的低矮山坡上，生长着许多的野生紫苏。
普通的紫苏，是一丛一丛生长的。
那片山坡上的紫苏，就像是成了精一样，几乎都长成了树。
紫色的叶子，密密麻麻的，像是一把把巨大的伞。
看见了长势如此好的紫苏，苏念自然是不会放过。
苏念来到了小山坡上，立马开始摘紫苏叶子。
紫苏不仅仅能用来做调料，还可以直接作为主菜食用。
用来炒蛋，也是一种非常不错的选择。
吃烤肉时，用来包裹烤肉，能极大的增加香味，让人欲罢不能。
除了炒菜之外，当有些感冒的小症状时，也可以用来熬水喝，能够有效的缓解。
苏念打算多摘一些回去。
就算吃不完，也可以晒干了收起来。
苏念站在郁郁葱葱的紫苏叶下，没一会儿功夫，就摘了一大竹筐的叶子。
摘好紫苏叶后，苏念迅速的返回了家里。
家里的午餐，还等着她这个大厨动手呢！
苏念回到家时，周敏年和周勤年俩人，已经把田鸡都杀好了，斩成了小块。
田螺也处理好了，不光把尾巴给剪掉了，还用刷子把外表刷的干干净净。
“娘，快看看！”
苏念一走进院子，就被周敏年拉住了。
周敏年很是得意的向她展示自己的劳动成果。
对他来说，杀田鸡不是什么难事，剪田螺尾巴倒是煞费精神。
能够耐着性子，和大哥一起，把一大桶的田螺尾巴都给剪了，已经非常的不错了。
“我猜，这些田鸡应该都是你杀的，至于这框田螺，恐怕大多数都是你大哥的功劳吧！”
苏念一眼就看穿了周敏年。
这个儿子，性子急，没耐心，要说这一大框都是他剪出来的，她才不相信。
“嘿嘿！被娘猜中了，这些田螺，大多数都是大哥剪的，当然了，我也剪了不少！”
周敏年挠了挠自己的头，有些不好意思的说道。
“勤年，辛苦啦！”
苏念看着一言不发的大儿子，笑着说道。