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我靠直播把星际美食带内卷了_一口脆啵啵【完结】(108)

  “大家一定要掌握好油温哦,适合油炸的蔬菜和肉类有很对,最重要的还是调料的制作。现在我们来配炸串的酱汁和干料吧。”

  白蔻把手上的一串茄子、一串金针菇、一串口蘑和一串韭菜放进滚烫的油锅,任凭这些东西在油锅里沉浮。

  接着,白蔻便开始制作调料,红油、酱油、蚝油、盐、芝麻酱、蒜泥……各种各样的调料混合在一起,便调制成为了一罐咸香可口的酱汁。

  白蔻把炸好的蔬菜都捞起来,刷上自己秘制的酱汁,在往上面撒上一些辣椒粉、孜然粉和翠绿的葱花,炸串就做好了。

  油炸过后,各种蔬菜都添了一丝油香,软嫩的茄子、脆嫩的金针菇、多汁的口蘑、脆韧的韭菜……

  各种各样的蔬菜有着各种各样的口感,油炸裹上调料和辣椒粉以后,各种蔬菜特殊的香气便被充分释放,鲜香的茄子、鲜甜的口蘑、辛香味儿十足的韭菜……各种食物进了油锅又出来,一会儿就缔造了一种美味。

  炸完了蔬菜,白蔻又炸了一些腌制好的肉类,秋刀鱼、鱿鱼、鲜虾、鸡胗、里脊、鸡翅……

  各种各样的肉类入了油锅一炸,现场顿时又热烈起来,油锅发出噼里啪啦的响声,腌过的肉类在高温油炸下很快就起了一层外壳,牢牢锁住了里面的水分和香气。

  白蔻最喜欢的还是经典的炸鸡翅,鸡翅油炸过后,外皮酥脆,内里软嫩多汁,裹上一层辣椒面和孜然粉,不知道有多么好吃。

  直播吃完了一轮素菜和荤菜,白蔻又拿出一根年糕和一块豆皮。

  豆皮是比较厚的那种,炸过之后能发出一些小泡,但内里还是依旧软嫩的。

  豆皮不需要炸多久,炸过的豆皮夹出来摊开,刷上一层辣椒粉和孜然等调料,在铺上一层折耳根、葱花和泡萝卜,裹好以后用竹签串起来,一口下去,各种口感和味道混杂,满足感爆棚。

  年糕在油炸的作用下被炸起了一层酥脆的外壳,刷上一层甜辣酱,一口下去,咬开酥脆的外壳,里面是软糯无比的年糕,还能拉出丝来。

  最后,白蔻请出了直播的压轴菜:臭豆腐。

  “哈哈哈,还记得上次做的臭卤水吗?里面的豆腐已经发酵好喽,建议大家都把嗅觉调小一些,这东西的味道可不小。”

  说完,白蔻便打开一个坛子,从里面捞出来好几块臭豆腐。

  首先,白蔻先取了一碗高汤,混着臭豆腐和各种调料煮出来一个料汁,接着,白蔻就要开始制作这无比极端的食物了。

  首先自然是做白蔻最喜欢的灌汤口味,发酵后的臭豆腐带着一抹青黑色,在油锅的作用下微微膨胀起来,外面被炸出一层脆壳,但里面依旧是软嫩无比。

  炸好的臭豆腐捞起来,戳出一个小洞,把调好的料汁灌进去,再塞入一些榨菜、香葱、折耳根和小米辣,一口下去,温热的料汁便在嘴里爆开,随后便能品出臭豆腐特有的香味儿,嚼到各种口感和味道的小料。

  吃完了灌汤的臭豆腐,白蔻无比满足,又开始捣鼓起干拌臭豆腐。

  方方正正的臭豆腐被小刀切成方方正正的四个小块,放入油锅慢炸,接触到油锅的地方便瞬间被炸得酥脆,牢牢锁住了里面的香味和汁水。

  炸好的豆腐捞起来,趁热撒上辣椒粉、花椒粉、鸡粉、葱花香菜、折耳根等调料,翻拌均匀,干拌臭豆腐就做好了。

  和灌汤臭豆腐不一样,干拌臭豆腐没有料汁的加入,味道更加容易接受,咬开无比酥脆的外壳,里面嫩嫩的芯便直接在嘴里爆浆,和外面裹上的调料混合在一起,在嘴里开始了一场美食盛宴。

  【天呐,这个干拌的臭豆腐我居然可以接受!外壳酥脆,里面还会爆浆,天呐,这个折耳根简直是灵魂!我上辈子不会是个折耳根吧?】

  【+1,感觉这东西也没有闻起来那么可怕啦。】

  【主播大大太厉害了,这些奇奇怪怪的东西也要搞出来吃。】

  【灌汤的就没人喜欢吗?真的很够劲啊,我为什么会喜欢这么一个臭臭的东西?】

  【emmm,接受不了,我还是吃我的炸串去把,炸鸡翅不香吗?炸金针菇不香吗?茄子不香吗?豆皮不香吗?】

  【豆皮好香!里面的折耳根和泡萝卜简直是点睛之笔,主播大大上次做的泡萝卜和榨菜居然这么快就能吃了。】

  【泡菜我刚刚就尝过了,酸酸脆脆的,好开胃哦,还有榨菜,爽脆咸鲜,适合配着稀饭吃。】

  【所以,榨菜和泡茶什么时候在旗舰店上架呢……】

  【哈哈哈,你们好坏哦!默默+1】

  白蔻看见旗舰店这个字眼就头疼,赶紧笑着回道:“放心吧放心吧,旗舰店永不缺席,能邮寄的东西我们都会上架的,不过建造一条产业线实在是很难,所以请大家耐心一点哦!”

  【收到!主播大大辛苦啦~】

  “白蔻!你……”

  听见蓝佳的声音,白蔻一回头,而后迅速关闭了直播,道:“怎么了?是实验室那边出状况了?”

  今天正是实验的最后一天,白蔻完成实验以后一整天都紧张得坐立难安,既想自己的异能有作用,又害怕自己的异能有太大的作用。

  看着白蔻焦急的神色,蓝佳道:“实验的结果是机密,以我的权限还不能知道,不过维娜大师说过,他们的精神海检查结果都已经出来了,我想,你要不要过去一趟?”


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