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我靠直播把星际美食带内卷了_一口脆啵啵【完结】(85)

  【哇哦,早就对这黑乎乎的水感兴趣了,虽然闻着很香, 但不敢去尝, 因为颜色怪怪的……】

  【这个老抽好醇香啊,好独特的香味儿, 又咸又香,就是有点儿太咸了。】

  【生抽的味道要清淡一些,空口就能舔, 而且鲜味儿好像要清爽一些,但是更加合我口味。】

  【味道有点怪怪的, 有点儿鲜味儿, 有点儿咸, 但莫名很上瘾诶!】

  【+1, 不知不觉舔了好几口, 感觉靠它我就能干完好几碗白米饭。】

  【这东西烧菜一定很好吃!一人血书,下期出这个专题啊!】

  【二人血书!】

  【三人血书!】

  【……】

  “这个酱油是用大豆做成的哦,老抽的味道更加浓郁,颜色也更深,适合用来上色提味,生抽的味道更清淡一点儿,颜色也更淡,适合用来凉拌。”

  看着弹幕上一连串的请求,白蔻又加了一句:“下一次直播的主题就用酱油吧,等新品的一系列生产线做好,旗舰店也会推出的哦。”

  随着能源灶的不断加热,酱油的香味儿也浓郁起来,干香菇和干虾仁儿又给它提供了一丝鲜味儿,香叶桂皮等也给酱油添了一份辛香。

  白蔻却没再管它,由着它慢慢加热,转而做起番茄牛腩米粉来。

  “这是产品研发部新研发出来的米粉,也是以大米和淀粉为原料制作而成,我们来做一个牛腩粉吃吃吧。”

  白蔻先拿出一把米粉,放入温水中泡开,而后开始准备番茄牛腩浇头。

  牛腩是牛身上白蔻最喜欢的部位之一,两片筋膜之中夹着紧实的肌肉,炖出来肥而不腻,不干不柴。

  锅中放油,放入姜蒜煸香,而后倒入清洗干净的牛腩肉翻炒,等牛腩肉也煸香了,再放入香叶桂皮辣椒等香料,掺入热水小火炖煮。

  趁着这个时间,白蔻还切了一些去皮切块后的番茄进去,番茄中的酸能让牛腩肉更加软烂,也能解腻开胃,炖出来的牛腩风味十足。

  把锅盖盖上,白蔻又开始做年糕,和糍粑不同,年糕是用糯米粉做的,比起糍粑来说更加粘糯细腻一些。

  年糕的制作方式不难,白蔻把磨好的糯米粉加水揉好,分成几个剂子,直接放上锅里蒸上片刻就好了。

  蒸年糕的时间,白蔻准备先打理舂好的糍粑。

  舂好的糍粑已经由颗粒分明的糯米饭变成了一团面团一样的东西。

  这个时候要趁热塑形,白蔻先拿出来一些准备沾芝麻粉和白糖吃,剩下的全部都趁热塑型成一个个圆饼。

  虾片和糍粑差不多,只是带了一丝虾肉的粉色和鲜香,白蔻趁热搓成了一条,便任由它风干去了。

  分离出来的几团糍粑现在还热腾腾的,白蔻喜欢粘上甜甜的白砂糖,一口下去,颗粒分明的白砂糖便和粘糯的糍粑包裹在一起,糯叽叽的口感中会夹杂一些脆脆的白糖颗粒,给糍粑带来了一丝甜蜜。

  当然,还有一个经典的吃法是沾芝麻粉,现磨的芝麻粉很香,还带着一些油花,再混上一些干香的黄豆粉,就可以用来沾糍粑了。

  酥香的芝麻粉牢牢附着在糯叽叽的糍粑上面,一口下去,有时候还能拉出丝来,要是吃了太大一口,软糯的糍粑还会在嘴里打架。

  白蔻两种糍粑都尝了一块,意犹未尽地舔了舔手上沾着的芝麻粉,还不忘提醒道:“糯米不好消化,大家吃的时候也一定要适量哦!”

  【哈哈哈,好的好的!】

  【主播大大忘记自己是开的全息吗?就算是胡吃海塞,我们也不会积食的啦。】

  【嘤嘤嘤,要是我真的能吃的真正的糯米糍粑,我宁愿消化不良!】

  【哈哈哈,大家都不要提醒大大,让她独自尴尬!】

  白蔻看着弹幕,顿时满头黑线,深觉自己脑子有坑,怎么就忘了这是全息直播了呢?

  白蔻尴尬地笑笑,转移了话题,道:“肠粉的酱油已经熬好了,我们正式开始制作肠粉吧!”

  白蔻把盖子掀开,那浓郁的酱香味儿便充满了整个直播间。

  【好香好香!这东西肯定很好吃!】

  【刚刚滑溜溜的原味肠粉我就已经很满意了,要是再搭上这酱料,天呐,那一定是绝世美味!】

  白蔻可不打算做原味肠粉了,而是在抽屉里的米浆上磕了几个鸡蛋搅散,又放了一把剥好的虾仁儿,一筷子浆好的牛肉,还在第二层抽屉里放了两片生菜,这才关闭了抽屉,开始烹饪。

  估摸着时间差不多了,白蔻把抽屉拉开,肠粉已经凝固,里面的食材也熟透了,白蔻把两片生菜转移到肠粉的抽屉上来,而后用铁铲一推一卷,肠粉便老老实实地卷了起来。

  而后,把做好的肠粉盛到盘子里,浇上一大勺酱油,撒上一把葱花,这道肠粉便算是做好了。

  刚出锅的肠粉嫩滑无比,能透过外皮看见里面绿色的生菜、粉红的虾仁儿、金黄的鸡蛋和褐色的牛肉。

  筷子轻轻一戳,肠粉破开,外面的酱油便倒灌进去,给里面也染上一股醇厚的鲜香。

  一口下去,顺滑的肠粉,脆嫩弹牙的虾仁儿,柔嫩的牛肉、脆生爽口的生菜和嫩滑的鸡蛋混合在一起,被醇香的酱油包裹,甚至不需要多嚼,呼噜一下便都滑进了食道,进入了胃里。

  而后,胃中一暖,由内而外生出一股惬意和舒适。


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