倒不是找不到人换，而是花高价换，总觉得有点傻。
车上其他人都没研究过海城的西餐，自然听他这位手握方向盘的人的。
红房子，顾名思义，是一栋红色小楼，从外面看应该是两层。楼前自行车来来往往，偶尔也有小轿车穿行，但看外表，倒没多少特别之处。
大家下了车，两个小丫头就不肯被大人抱着了，欢快地往里面跑。
周秋萍在后面喊，哪里还喊得住。小星星早就坐烦了车，迫不及待地要撒野。结果一进门她就摔跤了，这店的格局有点古怪，进门就得往下走两个台阶。小东西猝不及防，加上人小腿短，直接滚了下去。
跟在后面的大人魂都吓飞了，赶紧抱起人看情况。
店里的服务员也赶紧上来帮忙，嘴里抱怨了句：“好好走路啊。”
周秋萍瞬间不快：“谁家进门就往下掉，地下室啊？连个提醒的牌子都没有，你们还有理了？”
服务员悻悻的，想说什么又把话咽了下去。
好在海城的正月也冷，小丫头被裹成了球，脑袋上还戴着棉猴帽子，倒没真伤到哪里。她被妈妈抱在怀里，居然还认真地吸了下鼻子，大声宣布：“好香！”
店里原本因为她摔倒而看过来的客人都发出了笑声，不带嘲讽而是善意的那种。
周家人那点不愉快被笑声给冲淡了。
店里的确香，有奶酪香，有咖啡香，还有油炸食品和番茄沙司的香味，融合在一起，软绵绵的往人鼻孔里钻。
门廊下的玻璃橱柜里摆着各种小点心，粉色的红色的奶油点缀在蛋糕、面包以及饼干上，精致可爱。连黄油都是小块的，小小的一片用锡箔纸包着，体现出这座城市特有的精致。
餐厅分两层，楼下类似于大厅，比较实惠，楼上讲究点格调，铺了桌布，类似于雅座，但也不是包间。
服务员询问客人的意思。
周秋萍没让大家挑选，来都来了，干脆去看看人家的雅座。她还是头回吃八十年代的西餐呢，有种走在旧电影里的感觉。
只是她这选择有点够呛，因为上楼的楼梯又窄又小，要不是何谓和侯晓斌一人帮忙抱个孩子，她都没勇气和阿妈冒这个险。
周秋萍在心中又给这家餐厅减了两分，环境实在不咋样，服务一点都不贴心。她要开饭店，服务一定得到位，就算达不到海底捞、胖东来的标准，起码也该往那个方向努力。
等到坐下来吃饭后，她心中的分数更是嗖嗖往下掉。
不是因为桌布上留着没洗掉的黄色的污渍，也不是因为墙上挂着的油画一看就是廉价的印刷品，粗糙得厉害，这个再扣几分就行了。
而是她受不了服务员在边上响亮地指导用餐礼仪，告诉客人汤必须得一人一份，不能放在桌子中央，大家一块儿喝。必须得先喝完汤，然后再上主菜，顺序不能颠倒。既然吃西餐，就必须得按照西餐的礼仪来。
即便隔壁桌上被迫接受指点的客人已经面红耳赤，恨不得挖个地洞钻进去。那服务员还是高门大嗓地指导着，全不退却，因为她掌握的是真理。
这一刻，她不是满足客人需求的服务员，而是客人的导师。甚至似乎客人的窘迫能够给她带来心理上的愉悦感。
周秋萍入座后直接提要求：“上完汤就上主菜，我们不需要帮忙，我们自己吃。另外，多拿几个小碗和汤勺过来，餐具费我可以另出。”
服务员诧异地看了她一眼，周秋萍面不改色：“有问题吗？”
“应该喝完汤再上主菜。”
周秋萍微笑：“顾客是上帝，上帝可以自己决定先吃菜还是先喝汤。”
西餐厅的服务员到底态度要比国营饭店更好些，没吱声，老老实实给他们上了洋葱汤、牛尾汤、乡下浓汤、奶油蘑菇汤，碗和勺子也上了桌。
侯晓斌笑得肩膀一耸一耸的，等服务员退下了，他朝周秋萍竖起大拇指：“周姐，你干了我一直想干的事。”
他每次打牙祭的时候都想尝尝人家点的汤是啥味道，可他们战友间分享，服务员在边上看他们的眼神搞得他们怀疑自己不配生而为人似的。
周秋萍否认：“不是，我是怕我家两个丫头闹，她俩可不管什么用餐规矩。她俩看到了，你不给她俩吃，你们谁都甭想吃。还让她们喝完汤再吃菜？不可能。带着小孩出门啊，优雅就别想了，只有两个字，狼狈。”
侯晓斌和何谓都没正经带过小孩，看两个小姑娘白白净净的模样，都不敢相信：“这么厉害？”
可不是厉害嚒，所有的汤她俩都要尝一遍。妈妈的葡国鸡她们要吃，奶奶的牛排她们也想尝。
周高氏看着面前的牛排有点儿犯难，这么一大块要怎么吃？
偏偏这一桌何谓点了红酒牛肉，侯晓斌要的是焗蜗牛，谁也没点牛排，她只能偷偷看旁边桌上的人怎么用刀叉。
结果那人也是生手，切牛排的时候用力过猛，直接让牛排飞了出去，刚好掉在个十来岁的小姑娘的脑袋上。
那小姑娘当场哭了。
原本努力保持体面姿态用餐的客人瞬间惊慌失措。
先前一直接受众人祝福和赞叹的年轻姑娘则大声叹气：“幸亏我马上就要去美国了。”
显然一分钟都无法忍受面前的难堪。