至于新鲜的鸭蛋一定要洗干净，最好用白醋浸泡二十分钟，可以杀菌消毒，不消毒的好的鸭蛋很容易腌坏，成坏蛋！又臭又腥的臭蛋！
他们还没有醋。
叶知遇弄了些酸模汁，锤出来的酸汁真的很像醋。
鸭蛋浸泡完后，把腌料裹在鸭蛋上，放到半干时再在草木灰里滚一圈。
滚完的鸭蛋比先前大一圈，挨个放进坛子里，最后，在坛口封上草盖子，草绳系紧后，再用泥封一圈，放到阴凉通风的角落。
一定要封严坛口，不然很容易滋生小虫子，如果不放心，腌制几周后，中途揭开来看一看，泥正常，没有虫子，那再耐心等待几周便能吃上美味流沙的红油鸭蛋。
除了做咸鸭蛋。
叶知遇前几天还做了些腌蕨菜，酸笋。
新挖的鲜笋很嫩但放太久就会泛黑，还有的会长大，叶知遇便将其统统去壳清洗干净。
接着，往嫩笋上倒入适量的盐，用手不停搓，直到搓到嫩笋变得柔软之后，切成细细的笋丝，再将软软的笋丝放到陶罐里。
往坛子里倒入烧开放凉的凉白开，水线没过笋后，封坛密封保存十日左右，便能吃到滋味酸爽的酸笋。
腌蕨菜就更简单了。
新鲜的蕨菜洗净，焯水去涩，放凉后一把塞到陶坛里，再洒上一把盐封住。等蕨菜的蛋白质挥发成氨基酸，生出酸味，质地也变得柔软时，就能捞出来跟咸肉配对爆炒一番。
刚封完陶坛。
钟瑾将一早准备好的水盆和黑布块拿过来，自然递过。
叶知遇再次猝不及防地接过，抬头时，对方早已抱着坛子离开了。
推开砖窑棚屋的草帘，一股浓郁的熏香气飘出来。
钟瑾朝着味源看去，棚屋周围系上了苎麻做的粗麻绳，上面挂满了熏鱼、熏肉和一只熏鸭。
角落里摆着个简陋的木架子，三层的，上面摆满了各种藤筐，里面有菌子、木耳、马齿苋和凤眼果等干菜干果，也有新鲜野菜，如刚摘的酸模、野苋菜等，还有良姜和野葱。
木架子旁边堆放着两个大缸，里面装着盐水浸泡的青蟹和小海鲜。边上还有四五个泡菜小坛子。
看着琳琅满目越发充裕的食库，钟瑾心里升起一股妙不可言的满足感，不次于从前获得的成就。
洗净手的叶知遇也跟过来，见他看着食材。
笑问，“怎么样？是不是看着超满足？”
钟瑾含笑点头，“嗯。”
叶知遇笑脸盈盈地摸摸咸鱼，看看干菜，又走到角落看了看泡菜坛子。
感叹道，“这啊，就叫做手中有粮，心中不慌~”
不过制作这些美食都需要大量盐，盐罐子又快见底了。
即使苏瑶他们会去红树林的盐树上刮盐、偶尔也会提炼海盐，还是赶不上消耗速度。
除了盐危机，还有主食问题。
这几天上午叶知遇和钟瑾翻找了好多树林，还找陆景阳借用了小尾巴，他们找到了不少野果，像地果、刺黄果、余甘子这些，还找到了新鲜野菜，如鹅肠菜、穿心莲、楤木等。
但一个正经主食都没找到。
叶知遇眼眸低垂，思索了会，转头对钟瑾说，“我们明天去杂木林子那边找找吧？”
“好。”钟瑾颔首。
过会，他又问，“晚上做青蟹？”
“对。”
钟瑾用网兜子抓了七八只青蟹出来，放到竹篓里，温声说，“你歇会，我去洗。”
说完大步离开。
外面的阳光还很热烈，温度未降，空气里的热浪清晰可见。叶知遇望着他笔直的背影，发了会呆。
她低头轻叹了口气。
以前也不是没被人追过，上来就是表达爱意，接着要在一起，送花送礼物，你不同意人家不乐意，过两天没下文了。或者搞些浓如老酒的情绪，又辛又辣。
于是成功把她吓到了，也学会了果断拒绝。
但钟瑾这种她是第一次遇到。
那天说开后，本来以为相处会尴尬，好像也没有，钟瑾进退有度，不说奇怪的话也不做奇怪的举动。
他以一种很温和的方式照顾你，好像总是能第一时刻发现你的需求，而后提供帮助。
比如口渴时递来的一杯温水。
黑布块。
爬坡站不稳时背后会有双手适时地扶住她的竹篓，站稳，立马放下的绅士手。
诸如此类的生活小事，让你根本没法开口说拒绝。
叶知遇有点苦恼。早知道那天就干脆说得狠点。但说狠了，又很伤人，她做不到。
难道就这样不清不楚地接受别人的好意吗？
随即她又摇了摇头，不行，她不喜欢不平等的付出。
其实，她也考虑过要不要接受钟瑾，但每每思辨，理智永远会压过冲动。
之后，她看着黑布块想了很久，最终还是决定，如果不打算接受，还是说清楚更合适。
天边的云越发清淡，微风习习。朦胧的月色在暗蓝色的天际上出现。
新鲜摘来的地果经不起久放，叶知遇将其统统洗净，去蒂、去顶，再切成小瓣，一切开，果香溢开来，红色果皮下，包裹着是细细的黑色果粒，有点像缩小版的无花果，闻着很香，吃着很甜。
把皮全都剥掉弄成果酱。