新鲜的海鲜肉再泡水,放一滴油搅搅晃晃,洗去泥沙后,放到石锅里加盐炒去水分,炒到微微皱起,发干后,放凉切碎,再加入蔬菜丁炒熟,加些盐出锅。
”呐,你先看我做。“
叶知遇把大粉团分成小剂子,拿起一颗小剂子揉成小圆球,她放慢速度,低声说,“先放到手心里压平,压平之后,用手指把周围这一圈再压一下,压薄点,到最后给团子合口的时候,厚度更均匀,也不容易破皮。”
说完,她把粉皮放到虎口处,窝出个小坑,再往里放闲聊,最后虎口一捏,捏紧合口,搓圆,一颗包裹完整的菜团子成型。
“哇,我试试,看着好像还挺简单。”
苏瑶揪起一颗小剂子,可当她包馅料的时候才发现,蕨粉粉团根本不比面粉,吸水性没那么高,很容易裂开,若是没包完整,馅汁水流出来,那个粉皮又会变得黏黏的,难搞的很。
”哎呀哎呀,咋包不紧啊。“
“啊,破了!破了!”
“我是不是包得太厚了?完了完了。“
.....
在苏瑶叽叽喳喳的叫喊声中,钟瑾和陆景阳背来两筐满满的黏土,倒在地上后,头也不回地离开,又消失在绿色的丛林深处。
蓝色的天空下洒满阳光,林子恢复热闹,在叶知遇的耐心指导下,苏瑶终于逐渐掌握菜团子的包裹技巧,一颗,一颗,又一颗,直到芭蕉叶上铺满了可可爱爱的小团子。
叶知遇在石锅里烧热水,拿出蒸笼,底部放上芭蕉叶,再放上菜团子,等水开后,用大火蒸个二十来分钟。一共蒸了三笼,才把所有的菜团子蒸完。
棚屋旁边的黏土也笼起山坡,闻到香味的陆景阳抹了抹额头的汗,走过来问,“吃饭啦?”
”嗯哼。“苏瑶点点头,眯着笑意看他,”弟弟辛苦啦,快来吃早饭吧,尝尝你姐姐亲手包的菜团子。”
“.....”
陆景阳突然觉得饭不香了。
他恨自己口嗨提哥这个字,让苏瑶这个女人想起年龄茬,他不想当弟弟,更不想当苏瑶的弟弟!他也不知道为什么不想,反正就觉得挺丢人的。
钟瑾踱步过来。
看到那抹颀长的身影,叶知遇拿菜团的动作顿了一下,那股陌生的紧张感又袭来。她不知道自己这是怎么了,大概是早上那出幻觉带来的影响还没消退,一碰到钟瑾,就有点下意识紧张...害怕。
算了。
叶知遇收回神,装作没看到一样,把剩余的菜团子拿出来,找出一部分完整无缺的放到凉水里储存,剩余破掉的,当作早餐。
苏瑶把菜团子端上桌。
叶知遇去洗手,过来时,三人皆已在等她,两手边依旧是苏瑶和钟瑾,她垂下眼,落座时,假装无意地把凳子往苏瑶那边拖了拖。
她笑问,“好吃吗?”
”嗯,皮很软糯q弹,像红薯皮,馅也好吃。“苏瑶美食点评家一一评价。吃完半个后,她朝陆景阳看去,问,”弟弟,你觉得呢?“
陆景阳夹菜团子的手一抖,本就破了皮biu地一下,馅料统统掉出来,掉的满桌子都是,筷子上只剩一小块黑色的皮。他移眼看苏瑶,声调平平地说,“这个破那——么大口子的,肯定是您包的吧?”
那字尾音拖得老长,疑问句带着肯定语气。
被抓包的苏瑶立马扭头不看他。
听着他俩姐姐弟弟的互怼,叶知遇也不知道这又是闹哪一出,也懒得打听,偷瞥了眼钟瑾,面色如常,夹了一块菜团子,斯斯文文地小口吃着,眉眼如往前般沉静。
呼——
这不看着挺正常的吗。
啧,早上那一出肯定是错觉,他其实就是着急吃烤肉,是自己一见美色就开始晕脑袋罢了。在钟瑾如常的表情下,叶知遇最后的那点紧张余韵,消散干净。
她移开眼,参与苏瑶和陆景阳的斗嘴中去。
而那个原本专注吃菜团子的人,嘴停下,慢慢地抿成直线,早上的事情,何止是搅乱了叶知遇的心,也搅乱了始作俑者平静的心。
夏风轻拂过他的衣袖。
而他偏偏头,目光落在地上,一条被椅凳拖出来的浅浅土痕,带着主人的迫切,离他远去。
他知道她在害怕,也知道自己突然的靠近,让她不适,更知道她不曾像他,一池幽潭早就被撩起涟漪。他承认他着急了,二十八年以来的冷静和稳重被一时的冲动弄晕头,他是想慢慢来的。
可头顶懵懂可爱的呆毛。
可棚屋下的人儿,脸颊泛起桃粉的颜色,像涟漪经过的模样,每一处都透着可爱。
他...又怎么能不着急呢。
耳边自在欢快的笑声响起,钟瑾的眉眼忽然变得十分柔和,他收回放在土痕上的目光。
算了。
他想。
总归是不能着急,慢慢来吧。
...那属于天空的自由太阳,终有一天会主动的,垂怜于角落的幽潭。
作者有话说:
第38章 野苋菜
菜团子个头虽小但却异常扎实, 这顿午饭吃到最后,每个人都吃得撑肚。
直接坐下来干活感觉会压到胃,有点难受, 也不知道是谁提议, 干脆去杉树林子里割些菌子和野菜, 挖挖陷阱,顺便消消食。
叶知遇牵着苏瑶走在前面,走到木槿花旁摘了些花枝, 再往前走一段距离, 抵达杉树林。这两天雨水少, 树林里的菌子长得跟豆芽菜似的, 细细小小的一朵, 还不够塞牙缝。