张学啐了一口痰，“寒三少爷”当即躲开，只听他骂道：“不知道哪来的肖小，输光了钱来你张爷爷这里寻晦气！你赶紧给滚开！不然我……”
“五五四，大！”
张学话还没说完，就听见身后的荷官已经开了局，还真是大！
张学一副瞎猫碰到死耗子的表情看向“寒三少爷”：“你蒙的吧？”
“寒三少爷”笑道：“我带你，再看一局？”
张学虽然是一脸不相信的表情，但是这人既然这么笃定，肯定是有他的本事，再看一局，他也没什么损失，于是点点头。
“寒三少爷”走到张学身边，看着荷官又一次摇盅，他仔细观察了那荷官的手、胳膊以及气息。
那荷官又是一把落定，吆喝道：“来来来，买大买小，买定离手！”
“寒三少爷”不动神色地观察着周围人下注的情况，然后低头在张学身边说道：“还是大。”
张学不信，但是还是起手丢了一个筹码进大的圈。
荷官开盅，果真是大。
张学得了两个筹码顿时喜笑颜开，再回身去看“寒三少爷”，却看见他已经转身要走。张学立即拿起桌前的筹码追上“寒三少爷”：“三少爷，三少爷！”
“寒三少爷”回头：“怎么？”
“留步留步啊！”张学一把抓住“寒三少爷”，“你好像还有点本事啊！”
“寒三少爷”瞄了他一眼：“废话。”
“不然，你教教我？”张学两眼放光，盯着“寒三少爷”。
“寒三少爷”侧目看了他一眼，笑道：“我有本事赚钱，为什么要教你？可笑。”说完便要走。
张学拉着他不肯松手，并且拉着他往玉金台外走：“哎，你有本事，可是你手上没有本金啊！可是我有钱啊？！我们一起赌，我出资金，你帮我压……”
两人说话间就已经从侧门出了玉金台。
他们前脚刚走，后脚就有几个身材魁梧之人到了玉金台，他们看起来不像是来赌钱的，一直在赌桌之间徘徊，看见年轻的男子就抓过来看一下。见不是，又把人推回去，惹了不少白眼。
张学拉着“寒三少爷”就近来到一家酒楼，看样子他是这里的常客，进门之后小二立即上前，殷勤问道：“张少爷还是去二楼雅间坐着？”
张学一把把小二揽过来，道：“去，上壶好酒，来四个招牌菜！我要谈生意！”
小二把抹布往肩膀上一搭，朗声道：“好嘞！二位客官楼上请！我这就去给您准备！”
张学自顾自地拉着“寒三少爷”往楼上走，“寒三少爷”却是在戒备四周的人。
两人落座，“寒三少爷”在窗边坐定，目光似有似无地落在楼下人来人往的街道上。
张学一脸油光，眼睛通红，不知道他在玉金台熬了几夜了，但是依然看上去精神抖擞。他殷勤地给“寒三少爷”倒了一杯茶：“三少爷，先喝口茶润润嗓子。你给我讲讲，你是怎么知道是押大押小啊？你会听声辩位？”
“不会。”“寒三少爷”摇头。
“那你是会看荷官动作？！”张学又问。
“寒三少爷”继续摇头：“不会。”
张学傻眼了：“那……那你是怎么知道什么时候押大押小的啊？”
“寒三少爷”一脸嫌弃地看向张学，道：“你这一副满面油光的模样想必也是赌场里的常客了吧？你是有多蠢，赌场里的常用手段到现在还看不明白？”
张学被“寒三少爷”说得莫名其妙：“赌场的手段？”
“寒三少爷”捂脸，定了定心神之后，道：“若不是看在你还有用的份上，我万万不会坐在这里跟你浪费时间！你听好了，今天算是我寒期起大发慈悲！”
寒期起端起那碗茶，一口喝完，说道：“那玉金台是什么地方？全许都最大的赌场！你以为那些荷官，就真的只是一个荷官？！”
张学睁大了眼睛听后话。
寒期起见他一副不明白的样子，深深地替张翰林感到悲哀，他继续道：“那些人都是运气高手，有功夫在身上的，你看不出来？”
张学下意识地摇头。
寒期起无语，道：“那些人臂膀那么粗，气息那么长，手指那么灵活，你眼瞎吗？！”
寒期起说的这些，张学是真的没看到，但是张学是明白了寒期起要说什么：“你是说那些人，在操控骰子的大小？”
寒期起睨了他一眼，又给自己倒了一碗茶：“你以为开赌场的人是来散财的吗？找这些功夫在手上的荷官自然是有他的用意的。每一局无论压多少，都是庄家赢，这个规律你没看出来吗？”
张学听寒期起这么说，倒是真的回忆起了他这几日输的，好像最后还真是庄家赢的多些。
“赌桌上，那些荷官是要算赔率的。”寒期起知道自己说的太复杂，张学也听不懂，他只能简单说道：“一般来说，左右两边筹码悬殊，那些荷官就会开筹码少的那一方，庄家赢。可也不能每次都这样，这样就没有人来玩了。所以这需要那些荷官掌控赌徒的心理，在赌徒即将失去耐心的时候，给一个大甜头让他们尝尝，让他们确信自己可以翻本。好让他们继续赌下去。”
这点张学是听懂了，他连连点头。
“我想你也是带了不少银子来，不然也不可能坐那几天几夜不起身。”寒期起说的时候小二已经把酒菜都端了上来，摆好。