得到盛昭池承诺的唐禹一个激灵坐直身体，正襟危坐地对着盛昭池轻轻拍了拍胸脯，表示成交。
盛昭池被他这小孩子般的举动逗笑了，弯了弯唇角低头开始剁肉。
她有些奇怪唐禹为什么对她做的菜有这么大的兴趣，难不成他吃过？
盛昭池在唐家做的菜都是给唐小姐做的，莫不是他们是一道用的饭？不应该吧，这时代的民风好像还么开放到那种地步，未出阁的姑娘不能同外男一道吃饭吧。
也许是唐禹觉得那般挑剔的唐小姐独独对她做的菜青睐，小小少年好奇罢了。
盛昭池双手握菜刀不断剁着肉，心不在焉地想。
“盛姑娘，这萝卜和香菇都处理好了。”刘厨役端着处理好的食材，走到盛昭池的身边。
盛昭池回过神，让刘厨役将处理好的食材先放在了桌上。
“刘大哥，这些白菜麻烦你帮我拿到蒸笼上去蒸一下，不用蒸太长时间，看样子蒸熟了就行。”
盛昭池之前觉得老是这么麻烦他挺不好意思的，但刘厨役总是兴致勃勃地看着她，脸上好像写满了“还有什么需要我帮忙的”，她要是再推辞多少有点不识好歹了。
刘厨役干劲十足的点了点头，端起盛昭池递过去装着白菜叶的碗走开了。
盛昭池轻轻踢了踢脚，案板上的那块猪肉已经被她剁成了肉糜，她将提前从这块猪肉上剔下来的肥肉从放在一边备用的碗里拿出来，重新放进肉糜里。
雪白的肥肉被两把刀剁进红色的肉糜里，上下起伏的两把刀将加入了肥肉的肉糜剁开，慢慢变成饼状。
红色的肉糜里添上一抹白色，随着不断的剁碎分散在这一整块肉糜里。
将猪肉剁成肉糜是为了制作肉馅，肉馅儿制作的时候，肉糜里加入一定的肥肉能让肉馅儿不会变得特别柴，口感也会更加丰富。
盛昭池放下菜刀，用手把肉糜聚拢放进大碗里，用手按压形成一个比较大的坑，再把泡在一边备用的葱姜水里加了些淀粉搅和匀以后一并倒进去，加大肉糜的鲜嫩。
加入了葱姜水的肉糜还需要充分搅拌，索性都得搅和，盛昭池就先将刘厨役处理好的萝卜丁倒进肉糜里，用筷子顺时针搅拌上劲。
萝卜被切的还算碎，本就是橘红色的萝卜丁混迹在红白相间的肉糜里区别并不大。
再接着就是香菇丁。香菇本身就是软糯的东西，切得大块些也碍事。盛昭池抓起一大把，将里面的水都挤干净以后倒进已经加入了萝卜丁的肉糜里。
黑棕色的菇面和淡白色的菇底在肉糜里被搅拌开来，有橘有红有白有黑。
盛昭池松开搅拌着的筷子，这会肉馅已经是彻底搅拌开来了，加入的萝卜丁和香菇丁充分散开，和着肉糜。
她随手翻了翻装小料的匣子，拿着料罐子往肉馅里加入了料酒去腥和盐、少量胡椒粉提味，再顺势将肉馅又搅拌搅拌。
盛昭池搅拌好肉馅时，刘厨役就端着一节正在冒着滚烫热气的蒸笼从一边小跑而来，“盛姑娘，快让让！”
盛昭池看见刘厨役将这么大个蒸笼端来有些瞠目结舌，可现在不是发呆的时候，她慌忙腾出地方，飞快将摆在灶台上的盆碗们都移开来。
“刘大哥，小心些，别烫了手。”
盛昭池看着这么大个蒸笼放在灶台上，同从缝隙中钻出来滚滚浓雾一并带来的还有那腾腾的热气。
“姑娘，瞅瞅看，不清楚你要的多熟，我看着是熟了的。”刘厨役的脸被热气蒸的滚烫，他将蒸笼放稳以后便慢慢松开了蒸笼把，拿起脖子上挂着的汗巾擦了擦额头上渗出来的汗。
盛昭池掀开最上层的蒸笼盖，一股浓雾从开口处喷涌而出，盛昭池后仰着脑袋，避开了大半。
浓雾过去后盛昭池将盖子揭掉，两叠白菜叶静静地躺在一张纱布上。这时候去看白菜叶上已经看不见什么水迹了，白菜叶都塌塌地紧贴着，盛昭池抽出一双干净的筷子，从侧边看着缝隙夹起一张。
蒸屉将白菜叶蒸得软趴趴的，筷子抬高一些，整张白菜叶都有些透。
刘厨役盯着盛昭池，好像她只要说不可以就立马抱起蒸笼跑回去重新上锅。
盛昭池笑着看向他，“蒸的正正好。”
得了盛昭池肯定的刘厨役顿时弯起了嘴角，明明是个高壮的汉子，一张泛红憨厚的脸上此刻竟然腼腆着笑得同稚子一般。
第68章 脉络
白菜叶子蒸好以后, 盛昭池就开始着手准备卷肉馅了。
刚出蒸笼的白菜叶子温度较高，不能立时进行卷肉馅。盛昭池便先去外头接了一盆冰凉的井水，在一众人疑惑地目光下将蒸屉里的压在纱布上的白菜叶子一一挑拣出来, 放进一个较大的深碗里, 再将深碗放进那装着井水的盆子里，隔着东西帮助白菜叶子降一降温。
这边盛昭池正降温，那边王厨役突然从屋子旁边的小门里走出来。
只见他拿起搭在一只胳膊上的汗巾，擦了擦脑门上布满的汗水。
擦的差不多时，他才将汗巾挂回胳膊上, 迈步离开门边。
他看了一圈厨役们手上正处理制作着的食材，越过一名厨役时见他盘子里潦草的放着几朵萝卜花时顿了顿, 拧眉道：“再精细些。”
“额……是。”
这边刘厨役本是仔细地盯着盛昭池的动作, 耳力极好的他突然听见王厨役那边的动静，便往盛昭池的那处走了走，接着伸出手举高招了招：“快些来, 给你留位置了。”