过了申正一刻，沈嘉出现在厨房，当然还有中午揭妻子短的沈父，看到沈嘉进门的那一刻仿佛看到了救星。
“嘉娘，你终于来了，我们赶快把你这个豆腐处理一下。”
其实刚刚沈嘉回去房间先把自己的新铺子开业计划书写好，因此耽误了一点时间。
不过今晚她已经想好了自己要用这些豆腐做些什么菜，剩下的豆腐数量不算多，看起来就够做葱烧豆腐、豆腐鱼头煲和翡翠白玉汤三道菜。
看着跃跃欲试的沈父，沈嘉问道：“爹爹会杀鱼吗？”
家里会杀生的人一直在忙其他的事情，因此连日来沈家都是吃猪肉和鸡鸭，其他的肉类那是一点都没有。
今天为了沈嘉的开业大计，芙蕖身负重任买来了活鱼，现在还养在水里，看起来生命力十足。
沈父闻言看了一眼水中的活鱼，忐忑地回道：“应，应该没什么问题吧？”
看着愿意尝试的沈父，沈嘉在一旁开始指挥，沈父按照她说的从水里捞起活鱼，狠狠用刀背敲在鱼头上，一条深到冒血的痕迹立马出现在上面。
遭此重击的鱼儿立即失去反抗能力，软趴趴躺在沈父手里。
一次成功的沈父忍不住向沈嘉喊道：“我做对了！成功了！接下来要怎么办？”
接着开膛破肚的血腥场面，沈父皱紧眉头，手里的动作却没有一丝迟缓，果断处理干净今晚的鱼。
因为豆腐鱼头煲只需要用到鱼头，剩下的鱼身部分也可以做成一道菜。
这一次还是沈嘉作为主厨，沈父就在一旁打下手，不过简单的翡翠白玉汤倒是可以留给他练练手。
先把鱼头用葱姜料酒腌制一刻钟，再放到油锅煎至两面金黄，把葱白和大蒜铺在砂锅底部，叠上一层豆腐，再把鱼头放进去，炖上十分钟，出国前调味撒上葱段即可。
葱烧豆腐则需要先把豆腐两面煎黄，再加入葱姜和调味，加水焖煮入味，再勾上薄芡。
现在厨房里完全被葱香味和淡淡的鲜味挤满，是不是还从通风口朝外面蔓延，等不及的沈玥更是从正房跑到这里观看。
沈父动手的翡翠白玉汤，沈嘉直接交给他简版，豆腐焯一遍水，荤油加水，再加入豆腐和白菜炖煮，滚开后两分钟就可以了。
当然最后还需要在沈嘉的仔细观察下调味，这可暂时不能放开手。
完成自己人生第一道菜的沈浕，端着自己的作品兴致高昂地来到大厅。
“这倒菜可是我做的，大家一定要仔细品味。”
没看到自己大哥还有这一面的沈浩和沈瀚，仔细忍住自己想要笑出来的表情，第一筷子就送给这道翡翠白玉汤。
三道菜都用到了豆腐，可是却是三种迥然不同待的味道。
翡翠白玉汤的豆腐只带有本味，配上当季白菜，吃起来一股鲜甜的味道，让人喝后胃里暖暖的。
葱烧豆腐则是完全融入葱香味，煎过的豆腐外脆里软，配上芡汁里的葱香味，一口满足你的胃。
豆腐鱼头煲则更是神奇，豆腐吸满鱼头炖煮出来的汤汁，甚至让你有一种自己不是在吃豆腐，而是在吃鱼肉的感觉，比起其他素菜味道更为美妙。
这三道菜完全把沈家人的胃都给俘获，对于沈嘉想要开铺子的想法再也没有反对的意思。
这种美味只有一家独享实在算不上什么事，就应该给百姓都尝尝它的特殊之处。
翌日，提前做好准备的沈家拉着芙蕖就出了门，同时还不忘提醒沈父自己昨天说的事。
“早去早回，爹爹都记得！”
看着小跑的沈嘉和芙蕖，沈浕在后面看得忍不住无奈地笑。
第31章 买铺子
出门的沈嘉和芙蕖按照上次的路线找到熟悉的牙行。
做这一行的眼力见十足, 一看见来人就连忙出来迎接，“两位姑娘几天不见风采依旧，不知道两位今天来是想要什么呢？”
沈嘉上次看房的时候, 就已经留心了自己比较喜欢的几个铺子的位置, 她做事一向果决。
冷着一张脸，看起来气势十足, “不知道你们这可有什么适合的临街铺位？”
一听临街两个字，伙计就知道大买卖来了，再也不用想上次一样贱卖自家的宅院。
“两位姑娘等等，我这就是把图纸拿出来给两位姑娘挑选。”
“哒！”
熟悉的画卷顿时在眼前展开, 泛黄的纸张上勾勒出一个个街道上还未卖出的铺子, 沈嘉再一次仔细看了自己认为比较好的几个位置。
纤长骨感十足的食指轻轻点在自己看好的位置，发出四声清脆的声响，“这个, 还有那个，这四个价格如何？”
伙计熟络地解释道：“这一个正好是我们镇上青山书院的正门口, 如果是卖些纸笔书画, 生意肯定会不错。
其余这两间都是在云水街上, 只不过一间在路口, 周围买什么的都有, 非常适合姑娘做些小买卖。
最后一间则是在镇上每五日就会热闹的市集最后面的街尾, 这里的人流量绝对不缺。
除了云水街路口那一间, 其他三间铺子都带有一个后院, 如果姑娘家还有人想要去书院读书的话，那一间再适合不过。”
说完这么一长串话, 伙计连忙拿起桌上的茶水, 往嘴里灌下。
闻言沈嘉再一次考虑了一下自己的规划, 继续问道：“那不知道这四间的价格大约是多少？”