“谢谢林姐帮我介绍生意，以后有要吃的只管过来。”
她摊子的进账，每天至少有二十块是来自于对面饭店的食客。按理来说食客买了卤肉，点的菜就会减少，直接影响到饭店的生意，他们都应该不待见她才对。但卫孟喜做事大方，林姐和曹经理都没少吃她的肉，反正拿的是死工资，多卖出去几个菜也不会多发一分工资，缺乏积极性和主人翁意识。
可她不知道的是，今天来利民饭店用餐的真是省商业局的领导，他们一行四人调研了一个上午，正是人困马乏的时候，就着卫孟喜的卤肉，居然破天荒的每人吃了三碗米饭。
“老刘啊，你们金水市的熟食店做得不错嘛。”
姓刘的市领导其实也是第一次吃这样的卤肉，也有点意犹未尽，“领导喜欢就带一点回去。”
“不可。”这时候的干部还是十分清廉的，坚决不拿下属一针一线，“做卤肉的师傅年纪应该不小了，也不知道是哪个店的？”
做吃的，天赋只是一部分，更重要还是经验，只有工作年限足够长的大师傅，才知道东西怎么做好吃。
刘姓领导也跟着点头，“领导稍等，我下去问问。”
“别跑了，正好我们也该下去了。”
四个领导下楼，都不用问，循着香味，视线很快落在“美味卤肉店”的招牌上。这年代的国营熟食店都是什么“益民”“利民”“红星”“五一”之类的，直接叫“美味”的，他们在省城也没见过。
等走近一看，那一排干净透明的玻璃柜，跟国营店也不一样。
再看店里，无论墙面柜子还是瓶瓶罐罐，都有种干净整齐的视觉体验，国营店虽然也是干净的，但调料不会装玻璃瓶里，更不会做一整面墙的陈列柜。
而两个穿衬衣的妇女，正趴在一张小餐桌上打盹儿。
刘姓领导想要叫醒她们，被调研员抬手阻止了，因为他已经看见那个编号为001的个体营业执照。
“这居然是个体私营业主？”
“我前几天听说徐良要发证，看来是真的。”不仅发下来，这都开业了。
商业局的刘主任不是滋味的附和着，商业局负责的是招商引资，可这年头除了粤东省的临海地区，哪有什么“商”给他们招呢？
做不出成绩，他们也很头疼。同样的兄弟单位，工商局却敢发证，推出第一个吃螃蟹的人，这个试点效果好的话，接下来一段时间可以想象个体工商执照的火热，等着领证的人都能排到省城去了。
“金水市第一家，不错，不错。”领导一连说了两声“不错”，“把名字和地址记下来。”
秘书赶紧掏出小本本，迅速记下关键信息。
＊＊＊
累垮的卫孟喜睡得可香了，醒来胳膊麻得抬不起来，脸上压出很多印子，压根不知道中途还有人来过，下午把刘桂花留下看店，她骑车上书城备货。
刘香知道她的店今天开业，见她喜滋滋的，也跟着笑，“生意不错吧？”
“还可以。”嘴上说还可以，但要的货却是翻倍。
最近天热，聚宾楼也不怎么来拿下水了，倒是便宜卫孟喜直接拿走大半，等着吧，总有一天，她能把整个肉联厂的下水承包掉。
因为她拿的多，又是关系很好，从不赊欠的熟客，刘香帮她从厂里申请下来一个更便宜的价格，现在她的成本倒是比以前更低，利润空间更大了。
再加上夏天嘛，懒得做饭的人多，煮一锅稀饭或者烙几张饼，就着卤肉就能直接下饭，顺带把销量也推高了。仅仅开业第一天，人民路店就赚了六十块，足足是矿区的两倍！
能挣到钱，心情也好。卫孟喜就上自由市场买两条大鱼，居然还看见卖河虾的，青白色半透明的，只有呦呦小手指那么大的河虾，鲜得她咽口水。
卫孟喜想了想，六块钱一桶，足足有二三十斤呢，算非常便宜的价格。“大爷，两桶我全要了，但我没带桶来，你的桶能不能先借我，明天下午三点我拿来还您，咋样？”
她本来也是抱着试一试的态度，谁知老大爷居然笑眯眯答应了，“成嘞，我记得你。”
卫孟喜一愣，指了指自己鼻子：“您认识我？”
可她应该没见过他啊，不然不可能没印象。
“去年买螺蛳那个小女同志，是你吧？”大爷脸上的核桃皮都舒展不少。
他记得这个年轻女同志，倒不是因为她漂亮，而是她的礼貌，不砍价，直接买，也不挑三拣四，说好就掏钱，临走还要说声“谢谢大爷”。
这些买菜的，一颗大白菜恨不得剥出去三分之一的外壳只买菜心，他见得多了。像小卫这样爽快不墨迹的，还真是第一个。
卫孟喜一想，那还真只可能是她，这年代的石兰人没几个会吃那东西，她之所以会突发奇想做卤肉，其实还得感谢麻辣螺蛳的启发。
“谢谢您啊，大爷。”
“谢啥，你付钱把我卖不出去的东西买走，我高兴还来不及呢。”老大爷是真挺健谈，一会儿的功夫已经跟卫孟喜聊上了。
原来，大爷姓仇，家住书城市周边一个天然淡水湖泊边上，常年以种地为生，偶尔捕捞点小鱼小虾螺蛳啥的卖卖，补贴家用。因为也不以这个为生，倒不是每天都来，只农闲时节才来。