“当时我尝着没啥不对，但送到市里，晓梅只一闻，就说味道不对……她天天卖卤肉，知道不对劲，让我先回来告诉你一声。”
男人终究是粗心，东西能吃就行，不像李晓梅细心，哪怕只有一点很细微的差别，她都能尝出来。
“对不住，是我的失误，这次损失的卤肉折算成钱，从我工资里扣吧，要是三个月不够扣，那就扣半年。”刘利民低着头，心里愧疚极了。
因为他的失误，卫嫂子要损失好几百块钱呢。要不是陆哥和卫嫂子帮忙，他现在还在井底下挖煤的，怎么可能拿这么高工资？
就因为有了高工资，虽然还是没考上大学，但黄大妈对他的态度也好了很多。
卫孟喜也没怪他的意思，毕竟任是谁天天吃在卤肉锅边，谁在卤肉锅边，对这些辛香料都免疫了，想要一下子闻出异味，是真的不容易。
摆摆手，“别急，我尝一点先。”
她来到窝棚的时候，孙兰香等人正在有条不紊的做着清洗工作，不知道发生什么事。卫孟喜也没打算惊动大家，面上一点也没显露出来，像往常一样打着招呼，直到来到大铁锅前，尝了一口，眉头就皱起来。
确实不一样了，有点淡淡的几乎很难尝出来的酸味。
正常的美味卤肉是咸香的，微微带点甜辣，这种酸像是时间放太久的馊味儿，“今天送了多少？”
当务之急是把已经送出去的先回收回来，这肉要是在市委招待所上桌，吃坏了领导干部的肚子，那她这家店也就到头了。
别说徐良保不了她，就是徐良的顶头上司也保不住。市委招待所跟外头的饭店不一样，人家专门接待领导干部，每一个行业每一个城市的人都有，要真出事不仅她在金水市的声誉受损，就是在全省范围内的“美味卤肉”，都要臭名远扬。
“幸好我今天是先去店里送，晓梅说不对劲，剩下的让我先别送了，我就给拉回来了。”
卫孟喜松口气，李晓梅做事还是有点章法的，不愧是百货商场总经理的闺女，不说他父亲贪污腐败，就是耳濡目染，对很多事情的处理方式也很有一套。
“行，我先看看。”
拉回来的卤肉有三百来斤，她依次切了几片，发现有的部分是正常的，有的却是有点酸，但有两块馊味已经很明显了。因为被十几种调料掩盖着，又被压在最下面，刘利民没尝或者闻出来也正常。
幸好没送出去，这两块肉要是送出去，她的招牌就要砸了。
无论是国营饭店还是招待所，都是她目前惹不起的大客户。
卫孟喜再一次感谢李晓梅，“小刘昨天拿的货是谁交给你的？”
“刘主任。”
卫孟喜想了想，刘香知道刘利民和她的关系，她自己也是个很注重食品安全的人，应该不会做以次充好，拿剩肉敷衍她的事。
那莫非是清洗没到位？有些脏东西没洗干净的话是会影响到它周围的肉。
卫孟喜于是把孙兰香叫过来，小声问昨天的清洗工作，有没有什么不对劲的。
见孙兰香说没有，她又想，莫非是卤水的问题？可她都是每天现兑的，配料也是加好才带到这边来的，中途有刘桂花孙兰香和刘利民三双眼睛全程或者轮替盯着，应该不存在被人偷偷加料的可能。
就是夜里，刘利民睡觉也很警醒，院墙都是加高加厚的，几乎没人能翻进来院里捣乱。
那么，到底是哪里出问题呢？
卫孟喜想不通可以慢慢想，但今天的肉是不能再送出去了，耽误了客户的使用，她得去挨家挨户的赔礼道歉，越早越好。
骑上摩托车，她先到门店看李晓梅的，见她果真没卖，还挂出去“今日休息”的牌子，下面备注了时间，倒是很放心。
俩人坐着摩托车，最先去的是金水市市委招待所，采购本来就正着急她们家的卤肉还没送来，因为今天有个大型会议，伙食办得很大，需求量自然大，此时见她们提着礼物来道歉，借口是送货的在半路出了车祸，车子翻了，卤肉也给弄脏了。
卫孟喜内心：对不住小刘，要让你“受伤”了。
采购虽然不爽，但伸手不打笑脸人，她们都这么有诚意的道歉了，他也不好小题大做，挥挥手让明天千万不能再掉链子，他赶紧忙着去买别的肉替代。
“是是是，您放心，明天我们一定早早送来。”
求爷爷告奶奶赔笑脸，一连跑了三个小时，才把几个大客户说清楚，剩下的小的，李晓梅承包下来，“卫姐你赶紧回去看看，还有啥补救办法没。”
补救办法，卫孟喜一路都在寻思，可吃食她真的不敢大意，现在心疼三百多斤肉，要是抱着侥幸心理把人肚子吃坏，可就不是三百斤肉钱能解决的。
只能花钱买教训了，废了也就废了吧。
回到矿区，已经是下午两点多，她才发现肚子是空的，趁着窝棚没人，她想进去再检查一遍，是不是有遗漏的地方。
忽然，刚进门，她发现往常放肉的箩筐空空如也，反倒是不常用的铝皮桶里放得满满登登。
最近天气热，为了食物不太快变质，她都是让煤嫂们把洗出来还没来得及下锅的肉放在箩筐里，一能沥水，一来也通风。
这样堆在满满的桶里，不坏才怪！尤其是附近污水排放多，苍蝇蚊子也容易滋生，就这么大咧咧压着，不坏才怪。