即使是吃遍了山珍海味的苏诗怡，也会为这道能品尝到全国特色美食的菜品而心动。凤育九雏只取九只鸡最好吃的部分，又因为她们三个人吃得不多，更是优中选优，每一筷子夹起的都是精华。
苏诗怡表扬了厨师团队：“确实用心了，做这道菜不容易。”
没有得到前面汤品般直接肯定的评价，厨师们略有失望，不过这道菜被吃得很快，就证明了它的味道确实还不错。
这样一来，下道菜的厨师感觉压力更大了。
这是一道名叫芙蓉蟹斗的顶级河鲜，要先把七种顶级的淡水鱼肉做成芙蓉花，再用十八只母蟹来搭配。可惜这七种顶级的淡水鱼，有的价格贵到离谱，有的已经变成保护动物。
前者对顾家来说不算问题，后者就没办法解决了。厨师团队只能灵活变通，换成肉质同样细嫩且名贵的七种石斑鱼了。
集齐龙趸（dǔn）斑、褐石斑、花金斑、黄丁斑、爪子斑、老虎斑、东星斑这七条石斑，将鱼肉打成肉泥，加入盐不停搅打，直到起胶变成鱼蓉，再将十八只母蟹拆好炒成蟹粉装进蟹壳中。
之后，将鱼蓉装进裱花袋，在蟹壳上裱出花朵的形状，花芯用蟹黄点缀，即是芙蓉花。蒸熟之后，再撒上蟹粉，就能上桌了。
林家妍记性好，她悄悄用手机搜了一下那些原材料的价格，忍不住倒吸一口凉气。
光是食材就够贵了，再加上顶级大厨的人工费，这道菜如果在餐厅售卖，价格肯定是几千起步。
这道菜同样耗时费力，拆蟹也是体力活，苏诗怡还在享受美食呢，就察觉到有好多视线都落在了她身上。
万众瞩目的苏诗怡：……
吴菲菲小声笑着说：“感觉你像教导主任，这些厨师都是你的学生，生怕你挑出错误来。”
额，被她这么一说，还真的越来越有这种既视感。
苏诗怡想了想：“挺好的，和我期待中差不多。”
这是实话，因为石斑和蟹肉的味道她都很熟悉，组合在一起相得益彰。“差不多”从别人嘴里说是敷衍了事，但苏诗怡说差不多，意味着他们的水准相当高了。
顶级厨师之间的水平本来就在伯仲之间，这个世界上又没有携带美食外挂的任务者，能够精进到甩开别人一大截的，在现实世界真的很少。
嗯……不过话也不好说的太死，苏诗怡今天刚遇到带球跑的天才妈咪，鬼知道这个世界里究竟综合了多少小说，指不定哪天就会遇到美食文主角呢。
不过话说回来，主角那么多，偏偏抓着她一个小可怜配角薅羊毛走剧情，合适吗？！
她都不敢想自己要在带球跑里面担当怎样的女配角色，不过以前几次的风格来看，肯定不是什么正面人物。
唉，她明明是温柔善良的五好青年，怎么就被老天爷狂发恶女剧本呢。
芙蓉蟹斗之后，第三道菜是清宫万福肉。厨师团队上菜还是有讲究的，浓油赤酱和清淡顺滑的交替着来，这道万福肉就是肥瘦均匀的猪五花，其菜品号称是五花的顶级做法，宝塔肉的进阶版。
——因为后者已经能用模具轻松做出，万福肉就得真正考验厨师刀工了。
五种烹饪方式，煮炸炖扣蒸它全用上了。先用冷水煮开，清洗干净后切成10公分左右的正方形肉块，将肉皮炸至金黄起块，冷冻后切成约1米的长条，中间不能断。
将长条裹出花朵形状，用牙签固定住，炖好之后将肉倒扣在碗上，佐以配菜加入汤汁，送进蒸箱蒸制，就大功告成。
苏诗怡咬下一口，这肉汁水丰盈、软烂滑嫩、肥而不腻，真的非常下饭。
适合配米饭吃，就是华夏人对美食的超高评价了。比起前面价格高昂的贵价食材，这道菜虽然在做法上耗时费力，但吃起来平易近人，有一种家常菜的味道。
也许是富贵路线已经走完了，接下来被端上的是素菜，九扣三丝塔。它的食材价格都很亲民，但制作难度丝毫不输上一道万福肉。
由此可见，给苏诗怡做菜，这些厨师真的都拿出看家本领了。
首先要准备27种不同颜色的食材，将它们切成九万九千根细丝，每根都要薄如蝉翼才算合格。这一步已经相当魔鬼了，接下来铺三丝更是要命，每种颜色的三种丝先平铺到碗底，这一步就费了不少学徒。
铺完后，再在每个碗里盛满鸡汤送进蒸箱，就来到最大的难题，九扣。
必须保证盘子在倒扣时不会歪斜或坍塌，因为在这九次扣盘中，但凡出现一次失误，前面的都要从头再来。历经艰难险阻，才能制成这份九万九千根细丝的九扣三丝塔。
林家妍正在疯狂拍照，她从第一道菜开始拍到现在，恨不得每道菜都来个百八十张写真。对于有心想在这道菜上炫技的厨师来说，这是一种高度褒奖，让他们十分愉悦。
想要炫刀工，作为代表作的文思豆腐，苏诗怡肯定早就吃过了，看她脸上的表情，这次另辟蹊径的效果似乎还不错？
吃完这道素菜，前面如法餐分量的菜都上完了，能让人吃饱的东西终于出场。
这是一道名为升进二十四的美食，也被称为二十四气馄饨，记载于唐朝烧尾宴。依照前面搞出的那么多花样来看，这道菜的制作手法也有很高的技术要求。