第二日一大早，江雨桥就套上了江老太连夜改了大小的棉袄，这棉袄本也是江阳树的，幸好做的时候袖子和下摆都留了挺长一块的，放开了她穿的倒也合适。
头发一扎，带上棉帽子，活脱脱一个十岁上下的小小子，任谁也看不出是个姑娘家来。
张家湾其实离镇上不远，也就五六里地，两个人踩着雪深一脚浅一脚的到了镇上，大年初六的镇子已经有了几分热闹的景象。
虽说许多店都还没开，但一些贫苦摆摊的人家早早就支了摊子起来，老江头摸出三铜板来买了两个包子，把其中一个塞进她手里：“吃些热乎的。”
刚出笼的滚烫包子捧在手中，温暖了她差点被冻僵的手，她一口咬下去，肉汁一下子滋出来，可把她吓了一跳，慌乱的吸着包子皮上的肉汁，生怕它们流到手上。
老江头笑着三两口吃掉了自己手里的包子，见孙女还在小口小口啃着，轻声对她道：“爷今日出来带够了钱，怎么也能让你吃好了。”
江雨桥这才后知后觉的发现老江头给自己买的应该是一文钱的素包，却给她买了两文的肉包，心里沉甸甸的，闷声应下，小心翼翼的吃完了手中鲜美的包子。
这一路走一路看，江雨桥对于这个镇上的小市场也要有了基本的了解，如今镇上的小吃还不过是一些传统的北方小吃，包子饺子馄饨面条，偶尔还有两家炸油条和油炸糕的摊子，看着买的人也不少，说明这些贵一些的小吃在镇上百姓中间依然是有市场的。
她一路走一路问价，待都了解清楚之后，老江头才愣愣的问她：“雨桥，你来镇上就是来逛这市场来的？”
江雨桥点点头，凑到老江头耳边悄声道：“我看着镇上卖的吃的种类并不多，然而买的人还不少，若是有个新花样儿，大家指定愿意来买。”
老江头一脸茫然：“新花样儿，这多少年了镇上总是这些，难不成还有别的新花样？”
江雨桥听着更有信心了：“爷熬得一手好汤，咱们今日先去市集办问问这摊子钱一日多少，盘算一下。”
老江头一把拉住她皱起眉：“盘算？难不成你要摆摊子？”
江雨桥点点头：“我在书上看过许多新式吃食的做法，正巧试试，我身子已经好了，自小做活本也强健，只要能挣出一条路来，再苦再累也不怕。”
老江头诺诺的不知道说什么，看着孙女发着光的小脸叹口气：“罢了，先去问问吧。”
谁料两个人一路打听着去了市集办，人家大门紧闭，硕大的铜锁挂在上面，上面贴了一张纸，老江头看着如同鬼画符，还是江雨桥仔细辨认着风吹日晒了大半月的纸念道：“兹腊月二十至正月初七...放，放假？”
爷孙俩面面相觑，片刻，江雨桥无奈的低下头：“还得后日才成，正巧，爷，咱们今日把东西买回去，我先做给你们尝尝。”
老江头松了口气，真怕孙女是想一出是一出，如今先做出来试试，若是真能成他也不反对，若是不成，也能有个缓和的余地。
第11章 .瘦肉鱼儿
爷孙二人大包小卷的回了村，把江老太吓了一跳，小心翼翼的问道：“这...买这么多用不着的东西做什么。”
江雨桥蹲在灶房扒拉着买回来的东西：“奶，你看。”江老太凑上前去，看到黑乎乎的一大片，咧咧嘴：“这是干菜？”
江雨桥抱住她撒娇：“奶知道的真多，爷都不知道呢，好容易找到一家杂货店开门才买到的。”
江老太得意极了：“你奶知道的可不比你爷少，这看着不像山菜，一股子腥味，是干海菜吧？”
江雨桥更吃惊了：“奶连这都猜出来了，这叫紫菜，咱们县城有个镇就是靠海的，这东西价格并不贵，杂货店卖的也挺多，只咱们镇上的人怕是有些吃不惯，其实它味道极为鲜美，晚上就先做个紫菜汤喝喝。”
江老太点点头，又扒拉扒拉那一大堆东西，掏出个疙瘩头来，一指头点在她脑门上：“这玩意儿还用得着你去买？家中多的是呢。”
江雨桥毕竟过了二十年锦衣玉食的日子，咧咧嘴不好意思的“嘿嘿”笑了几声，老江头看不下去，“啧”了一声：“一文钱四个的疙瘩头，孩子想买就买了呗，值得你叨叨一回。”
江老太也觉得自己不该说，“哎哟”两声，江雨桥把她抱的更紧：“奶，该说还是得说，以前我没怎么出过门，好多事儿都得靠您告诉我。”
一句话哄得江老太高兴起来，又蹲下同孙女一起看起了买的东西，这阵子家中花的钱如流水，老两口虽说有几个积蓄，可也经不住这么花，赚钱迫在眉睫。
江雨桥翻出一块后腿肉来，这精瘦的肉可比五花便宜多了，老江头把肉冲洗干净就用力剁了起来，江雨桥把其他辅料都收拾好了，老江头的肉也剁成了泥。
她把肉放在一个大盆子里，一点一点往里倒水，使劲搅拌，直到肉馅吸饱了水分变成浅粉色，又往里倒入将近肉馅三分之一量的地瓜粉，继续顺着一个方向搅拌。
老江头和江老太想插手又不会做，只能目不转睛的盯着孙女，想着早些学好了，可别让孩子受这个累了。
直到搅拌的肉馅开始出现明显的痕迹，一按就有压痕，这肉就算差不多好了，江雨桥又搅了一会，让江老太烧了一锅热水，自己站在翻滚的开水锅边，一手抓着搅打好的肉馅，一手用勺子飞快的从虎口处挖下去，一粒一粒像小面鱼儿一样下到锅中。