小哥吃的眼泪快掉下来：“我在家时候每年我妈都做这个！”
时染笑着给他添了一回棒碴粥：“喜欢就多吃点。”
送走了这个小哥，后面又来了两个。
时染看人吃得热闹，给自己拿了个馓子，咔嚓咔嚓跟着吃。
其中一个小哥打了个嗝，一脸的惬意满足：“老板，我刚才进来时候看见门口有个人一直探头探脑的，是你亲戚吗？”
亲戚？时染心想，她上辈子爸妈两边亲戚都没什么来往，这辈子……
不说也罢，原主这亲戚还不如仇人。
时染出门去看，外头却不见人影。
折回来时候就带着点若有所思：“兴许是吧……那人长什么样？”
小哥没多想就说道：“一个有点胖的中年女的，头发扎的乱，眉毛挑的高……眼珠子滴溜溜转。”
时染当即排除了原主的亲戚选项，首先原主的大伯母长的格外胖，而且记忆中对方是烫的泡面头。最主要的是，如果是原主的亲戚，那这会儿看到时染有了这么大的院子，要么是舔着脸上来攀亲戚，要么是哭闹不休要好处。
除开原主的亲戚，时染能想到这样跟自己结仇的也无非就是同行。
同行分两种，一种是午餐供餐的同行，不过她一天就做几十个人的生意，估摸没人会注意到她。
一种就是晚上摊子的同行……
时染虽然没想到具体的人，但是却警惕起来。
恶意竞争这种事哪个行业都有，连开个外卖点店铺头三天都会有同行去无差别打差评呢，更别说她的小摊最近是有点招人眼。
时染把中午的餐点送出去，就去找了王大娘。
王大娘刚去幼儿园给孙子送完饭，听到时染说还觉得有些懵：“你说想问问能不能注册个经营许可？”
时染点点头：“小摊就不说了，咱们这边给的优惠，我也去办了健康证。就是中午供餐这事，我想来想去，还是觉得办个许可比较好。”
“我主要是想问问我这个四合院能不能注册上，如果不能的话，附近有没有小的门面房，我租一个。”
时染上辈子刚做主播时候也天真过，以为光是手艺好就行，后来没多久就吃了亏。被人举报说她直播间的食材有问题，说她直播言辞不对，折腾了半个月，等她再开播的时候，粉丝已经掉了一万多。
时染敏感的察觉到有人盯上自己，既然被人盯上，那对方肯定是要想方设法找她的不自在。
那还不如她干脆先把自己的事情给弄好，省的再有什么事端出来。
王大娘不理解：“你这不做的挺好的吗？干嘛费事呢？”
时染叹口气：“话也不是这样说，我这毕竟草台班子，供餐一供几十个，谁要是吃出点什么毛病，那我岂不是说不清了？我当然不是说壮壮，但是现在中午订餐的多，很多人连我这边摊子都没来过，还要找外卖去送，中间指不定有什么意外。”
王大娘本来还想安慰她一下，这段时间下来，她经常去时染那儿，时染那边的卫生搞成什么样，她最清楚不过了。旁的不说，壮壮现在吃时染做的饭，看似胡吃海塞，但这段时间一点都没闹过肚子，要知道以前吃零食时候哪个月不生病一次都不正常。
不过听时染这样说，王大娘也瞬间明白过来，晓得时染虽然没说，但应该是有什么事。
能有什么事呢？
左不过就是生意太好招人眼了。
王大娘没问过时染的情况，但单看一个十八的小姑娘自己出来住，四合院那么破也没说租个房，每天对着断壁颓垣白天黑夜。王大娘心明眼亮，晓得对方怕是有些过去。
时染好不容易有个安身立命的活计，这会儿却又被人盯上，王大娘只要一想这个可能就一肚子气。
当即拍着胸脯说道：“那你不用管了，我去给你问！”
时染给王大娘道了谢，有点歉意的说道：“那等到这个办完之前，我中午的供餐就暂时先取消了。”
说不定对方什么时候就盯上来了，她也不愿意再冒风险。
王大娘表示理解，并安慰她：“没事，你回去等着就行。我清明节中间给你弄清楚……最好是还在你这个院子里。”
时染也这样想，另外租房子，她的成本无疑是要加高很多。
成本一高，她就只能面临两条路，要么招人扩大规模，要么就只能提价格。
这两样时染都不愿意，她可以招临时的人过来搭把手，但她不想扩大规模。首先是品质不能保证，再者扩大规模她每天就只能忙的晕头转向。
而提价她也不是很想，这年头太多好东西都是供给有钱人的，她要是真的冲钱去，凭她的手艺直接弄私房菜更快。不过那样有什么意思？
好手艺从头到尾就那么一小撮人吃到，大部分人连个味儿都闻不着。
时染想起上辈子她去拜过第一个大师傅，那大师傅自家做了个面馆，味道一绝且价格不贵。常年外头都是排着队。
大师傅一边吃花生一边悠哉说道：“我就不乐意伺候人，卖贵了就做那几个人生意，做个菜出来吃的叽叽歪歪。一会儿不要吃辣一会儿不叫放大料……老子惯得他们！索性开门做生意，爱吃的都过来排队少逼逼。”
时染觉得这么着也很洒脱，颇有点现代都市的隐世大厨风格。