再开大锅，两勺子鸡汤放进去，加上鸡丝、黄花菜、木耳、豆皮、虾皮、紫菜这样一锅炖开。最后勾芡，浇一勺子香油。
把炖好的鸡汤卤浇在豆腐脑上，另外撒上几颗花生米，一勺榨菜丁，一把小香菜。
时染又额外给自己那碗加了点辣椒油。
这么热气腾腾的一碗，叫鸡汁豆脑。【4】
时染一边做一边还觉得可惜，要是她的院子里也有一个磨盘就好了！
现磨的豆子做豆脑，提前一晚上把鸡肉放在豆脑上面蒸，鸡肉蒸够时间，稍微用筷子一撇就是鸡丝条条，味道也进的够。第二天只用连鸡肉带鸡汁直接放进豆脑里，撒上一点虾皮就够鲜。
鸡汁豆脑配上买回来的焦圈，一顿早饭吃的格外顺心。
王大娘还没给回信，时染中午的时间也闲着，干脆骑着自己的三蹦子去赶集。
B市也有集，不过城中心都是各种写字楼和居民区，也就只有在郊区才能看见大集。
时染看了下时间，这才六点多钟，就算路上耽搁一个小时，七点多也能赶得上。
临走之前，她去收了小台子上像是舔过一样的亮碗，随口说道：“唉，你说说你，连个样子都没有，哪怕你是个胖橘呢，我今天赶集也能带着你。”
说完，时染也觉得自己傻，人都是非科学生物了，还赶集……
要么说人总是受限于自己的见识，时染觉得自己在这儿抱怨人家不如猫，就跟老话里头说的老农民觉得皇帝用金扁担一样，十分的狭隘。
谁知道人家的日子是不是快乐到她根本想象不到呢？
因为过了清明，气温回升的很明显，但是早上还是有些凉气，时染给自己围了围巾，带了帽子。开开心心的骑着三蹦子去赶集。
时染从小就喜欢早市和菜市场，最好是天气微微冷的时候，远远就能看见一片一片的白色雾气，包子、豆腐脑、面茶、牛肉面……每一样都是热乎乎的，把那点热气吃到嘴里，能暖和一早上。再加上人挤人、人挨人，那股子热闹劲儿，任谁都得忘了烦恼，只感叹烟火人间。
B市市内的早市基本都是在菜市场里头，虽然也热闹，但比起露天的市场，总是差了点意思。
时染骑着三蹦子往郊外去，正值早高峰，道路中间划开。一边绵延不断，一边冷冷清清。
时染骑着三蹦子，别提有多快乐。在堵车的各位车主眼里，活像是一个快乐的小傻子。
一路到了离城区最近的一个早市，时间将将过了七点。如果说市中心的早晨是忙碌且沉默，那郊区早市就是散漫且热闹。
时染把三蹦子停好，拉起自己的小推车融入了一群相同装扮的大爷大妈群里。
这个市场是由两部分组成，一部分是搭好的铁皮棚子，一部分是露天的各种车辆。
外头的车辆有大有小，卖的东西也大部分是走批发。时染两眼放光的越过一串卖爆米花米花糖的小车，直冲向一个放满了红艳艳果子的水果摊。
这季节的草莓正当季，一个个又大又甜。关键是，还便宜！
一斤草莓十块出头，比起前两个月动辄大几十的价格可好看多了。
时染买了两份小盆子装的草莓，顺手洗了几个就塞嘴里。汁水丰盈，外面不是一碰就伤的软皮，一下子甜到心里。
再顺着路边走，没多久就又看见桑葚，那紫的快泛黑的小果子，光是看就让人分泌出口水来。时染挑了一篮子，准备留着回去做点桑葚酒。
隔着没多远的地方大喇叭喊的热闹。
“水果西红柿！不打农药自然熟！”
“新鲜菜花，自产自销嘞——”
“早黄瓜，今早上刚摘的——”
……
新鲜的蔬菜上头还挂着点水滴，俏生生的，看着就叫人欢喜。
没逛上多久，时染就又饿了。
现炸的油条中间夹鸡蛋，菜团子外壳焦酥里头是角瓜鸡蛋的馅，再来一个圆圆的麻酱红糖烧饼，满足的饱嗝一打，还能接着逛上半天。
嫩生生的菠菜、削好的大菠萝、最早一批的春桃、成车拉的土豆、水灵灵的茭白、张牙舞爪的小龙虾……
时染一个没注意就买多了，正想走的时候，却又听见市场上的大喇叭喊上了。
“请各位商户注意时间，十点钟收摊，记得打扫好摊位卫生……”
时染：……
谁能拒绝早市结束时候的降价销售？
反正时染不能。
等到时染又去转了一圈，成功捡漏了三斤鲜荔枝，两斤青虾，五斤砂糖橘，两个菠萝之后，她终于得承认自己今个草率了。
买的有点多。
既然买的多，难免就得添菜。
时染大包小包回了家，对着这一堆放不了多久的东西发起了愁。
前两天她盘了下账，虽然四月刚过半，但本月收入已经达到了两万块。
腰包一鼓，再加上今天碰巧，时染就想着得谢谢老客户们，尤其是中午订餐的客户。上周自从她发了清明节休息并且暂不供餐的消息之后，已经有不少人来悄悄问她是不是出了什么事。陆发夫妻俩也十分仗义的表示有事可以找他们。
虽然时染不是遇到事就慌张的人，但想到那么多人的关心，还是很感动。
算来她开业也有一个多月了，也是该来回馈一下这些每天都来捧场的人。