她这肉夹馍定价八文钱一个，有点小贵。
因为一斤白面十一文钱，也就烙七个饼子，她不是蒸馒头，不能发面，只能醒一刻钟的面，这样做出来的烙饼外皮酥脆有嚼劲，里头绵软，用料实在，吃了管饱。
她的肉夹馍比普通的猪肉馍大些。
普通猪肉馍用的面饼就是扁扁的馒头，一斤白面就能蒸出十几二十个呢。
她的肉夹馍是用不了五花肉，成本太高，卤料的成本就有点高，再用五花肉就没赚头了，而且她卤的肥肠油水是足够的，也无需五花肉，里面加肥肠猪肚卤好的萝卜白菜再加个煎蛋，馅料十足，淋上一点浇头，吃着油而不腻，又香又解馋。
回了家，裴危玄去把驴车还了。
小推车要两天才能做好，好在天冷食材能放，外头冰天雪地，她买的那些食材放上个几天都没问题。
回去后，许沁玉把买回来的砂锅陶罐木盆木桶都烧水给清洗了一遍。
下午时候，她还蒸了一盆鸡蛋糕出来。
鸡蛋糕做起来也简单，鸡蛋里面加入化开的老冰糖跟面粉，一点点适量的清水搅拌好，选个小点的砂锅底下刷点油，把搅好的鸡蛋液倒进去上锅蒸熟就好了。
蒸熟后连着砂锅端出，倒扣在案板上，一个肥嘟嘟蓬松松的鸡蛋糕就做好了。
蒸出来的鸡蛋糕吃起来甜香软滑，可惜没有牛奶或者羊奶，加点奶的话口感更加好。
凤哥儿跟芫姐儿特别喜欢这鸡蛋糕，许沁玉他们都各自尝了一口，剩下都给两孩子吃了，她还给邵哥儿留了一块。
许沁玉蒸完鸡蛋羹又忙活一下午，做了些鱼丸，晚上吃的鱼头豆腐煲，里面还加了鱼丸白菜，就放在小炉子上小火煮着，砂锅里咕嘟嘟冒着香气热气，一家人围着小炉子坐着，就着炉火吃着热腾腾的锅子。
邵哥儿那份也被柱子端回了家中。
这般温馨的场景，闻氏不知为何，眼睛有些酸涩，心里痛得厉害。
……
两天时间一晃而过，许沁玉抽空去把定做的小推车给推了回来，这木匠的活儿做的的确不错，推车推起来很稳很扎实，走在雪地上一点也不会晃动，油布棚也很牢固，可以遮住所有的雨雪。
推车推了回来，晚上吃过暮食，许沁玉就开始忙碌起来。
自然是要先卤肥肠跟猪肚。
猪肚就一个，份量不多。
这些大肠小肠跟猪肚她上午就给清洗干净了。
第19章
清洗肥肠可是个技术活，搁现代不缺不吃的年代，都是用面粉或者淀粉跟醋和酒来清洗肥肠，但搁这里，面粉醋花雕酒都不便宜，她也舍不得用来清洗猪下水，所以就用的草木灰，草木灰本身也是一味中药，有着净化的功效还可以去除异味，所以她就用草木灰来清洗的肥肠。
反复搓洗了许多道，把肥肠给搓洗的白白净净，肥肠里面的肥油，她割去少部分，留下大部分的油脂，这样卤出来油水多，味道也好。
吃过暮食，许沁玉开始卤下水。
她做吃食的时候，其他人除了帮忙看下灶火，其他忙也帮不上，都是帮着清洗下锅碗瓢盆甚的。
闻氏在院子里洗刚才儿媳用的木盆，两小孩跟裴危玄蹲坐在灶台边烤火。
天实在太冷了。
许沁玉开始炒糖色，铁锅里面化开猪油加入老冰糖慢慢的翻炒着，炒好糖色加入配好比例的香料，姜片，茱萸，胡葱段翻炒，炒过后加入大锅清水，等水煮开加入酱油跟盐巴，清洗干净的肥肠和猪肚，然后小火煮三刻钟就熄了火，这样卤出来的肥肠刚刚好，不会太软烂，有嚼劲，香而不腻，再把她切好的大块萝卜也给加了进去，盖上锅盖就这样用热腾腾的卤汁闷着萝卜。
这样萝卜明天一早一煮开就熟了，还特别入味好吃。
白菜等明天用点茱萸跟醋炒一下就成了。
煎蛋还有烙饼都是明天起来再做。
这里的人吃朝食是上午九点左右，也不用半夜三更就起来忙活。
搁现代的早餐店，五点半六点左右顾客们就要吃早饭，早餐店的员工跟老板通常都是三四点就起来忙活，很是辛苦。
她卤的这锅肥肠，才卤的时候，就满屋子香味。
等卤好后，这香味传得老远，周围邻居们都闻见了。
“哎哟，隔壁到底是做什么的？一天天的馋死个人了。”
“好香啊，感觉才吃的暮食就跟没吃过一样。”
周围邻居都快被这香味给香糊涂了。
“娘，娘，我要吃，我要吃。”有小孩闻见这香味都忍不住闹了起来。
“这么香，肯定是卤肉的味道，就是卤肉铺子的肉也没这么香的，咱家哪里买得起卤肉吃，儿啊，快别闹了。”
“我不，我不，我就要吃。”
桂花巷不少孩子闻见这香味都给馋哭了，找大人闹着要吃，要么被大人好言好语哄着，有些脾气急的大人，直接把孩子胖揍了一顿。
许沁玉忙完这些，就烧了热水，全家人洗漱后才入睡。
……
晨曦微露，许沁玉醒了过来。
裴家人一般都是许沁玉跟裴危玄起得比较早。
裴嘉宁夜里睡不好，许沁玉睡得迷迷糊糊都能感觉小姑子翻来覆去，所以早上时候都会让小姑子多睡会。