孙蔷薇先前听赵总管说过，对面那一排房子其中三间用来盛食材。可真等门打开，依然是瞠目结舌——三间宽阔的库房三面墙上都是柜子，一个挨着一个跟到了药铺似的。
孙蔷薇惊呼：“这么多？”
“其实不多。只是种类多。”管事指着北墙，“那边是燕窝灵芝人参石斛那些东西，正对着咱们的是山珍海味，比如鲍鱼，海参那些。南墙是些香料杂货。哪天卤肉的大料突然没了就来这儿取。可别想着去外面买。咱们这儿都是各地送进宫，宫里的主子给咱家爷的。”
厨师没有不爱食材的。孙蔷薇这个年轻的小厨师也不例外，“我可以看看吗？”
“可以。”别说宁王对她很宽容，赵福看中她，只说她为了府里的小全子跟韩国公府的奴才打了一架，厨房管事也不介意全打开让她看个够。
上辈子孙蔷薇死前在大酒店上班，对鲍鱼海参那些东西不感兴趣。再说了，她即使比旁人擅烹调，也没有一上来把看见本领全亮出来的道理。
眼皮子浅只争朝夕的人才这么干。
孙蔷薇指着南墙边的杂货：“我先看看那些。不然看到一斤的大鲍鱼，今儿晚上就不用睡了。”
“行。”
管事的打开杂货柜，孙蔷薇勾头看到半篮子核桃，眼中一亮。
核桃是好东西，可以提高记忆力，还可以润肺定喘。前世她还听说过一个很有名的饭店就用核桃代替花生米做宫保鸡丁，据说十分好吃。原身记忆中这个年月已有花生，她回头也可以做个核桃仁和花生米版的宫保鸡丁。
也可以过水把核桃仁的那层苦皮去掉，用麦芽糖和冰糖做琥珀核桃。最好加上一点芝麻，芝麻的香配上核桃的脆又带有甜味，即使不爱甜食的也会忍不住想尝尝。
核桃这东西她前世也喜欢，只是太忙了，每天要找共享单车挤地铁，有时候还要算计房租，没耐心收拾它。
如今吃喝不愁，竞争压力不大，工作轻松，同事好相处，也有自己的时间，要不是时机不对，孙蔷薇真想现在就试试。
“姑娘，怎么了？”管事厨子见她愣住，禁不住开口。
孙蔷薇笑道：“意外，没想到还有这等野货。”
“姑娘怕不是话本看多了，以为王爷日日饮琼浆玉液，天天吃龙肝凤髓？”
孙蔷薇不好解释，佯装羞愧地笑笑：“有陈皮吗？”
“陈皮？”管事的想想，“那不是一味药？姑娘要那个做什么？”
孙蔷薇欲解释，忽然记起这里是北方，虽说有京杭大运河沟通南北，可大运河到不了岭南。陈皮入菜多在南方。宁王的口味浓油赤酱，府里的厨子皆是北方或京城当地的，不知道这点实属正常。
“我想放点陈皮。那东西有助于排除肠道内的积气。我担心王爷中午吃的太多太杂，晚上身有不适。”孙蔷薇不想给人一种过于事儿妈的形象，“没有就算啦。”
管事想想：“我好像听谁说过。”不待孙蔷薇开口就朝对面问，知不知道府上有没有陈皮。
正等着用了午饭去歇息的钱姑姑出来：“老糊涂了不成？库房里不就有。”
“有？”管事的奇怪。
钱姑姑进来，指着海味那一排，“岭南送来的。当时你还说咱们府里又没人懂医术，给咱们这个做什么。难不成当橘子皮一样泡水喝。”
管事恍然大悟，连声说：“对对对。”过去打开柜子就喊孙蔷薇。
孙蔷薇看到陈皮禁不住说：“我怎么好像在哪儿见过。”脑海里忽然浮现出一段不属于她的记忆，“我想起来了，我也有这东西。”
两人不由得看向她。
孙蔷薇以免日后生出不必要的误会，“有一年我父亲遇到一个南方来的客商，没钱了要把这东西卖给我父亲，我父亲觉得他出门在外挺不容易，就把他的陈皮全买了下来。
“京城的大小饭馆极少用陈皮，家父也不会用，便一直放在家中。我那些伯父伯母不识货，桌椅板凳都被他们弄去了，独独留下一大盒子陈皮。昨儿晚上朱大人连同书一块给我送来，我往屋子里搬的时候看到过。”
钱姑姑道：“既是你家的东西，那姑娘好生收着吧。只是这些咱们也用不完。”
孙蔷薇点了点头，取出一片。
管事不禁问：“这就够了？”
“还不知道王爷能不能接受呢。”
这话在理。
管事帮她拿一些干笋就把库门锁上——回厨房用饭。
饭毕，孙蔷薇看看漏刻，离天黑还有一个时辰，就把鸭子先炖上。
盯着炉火的时候很无聊，孙蔷薇打算找管事要些核桃上锅蒸，然后下冷水，核桃裂开好取核桃仁。
府里贪嘴的小子婆子也嫌核桃麻烦，管事也不爱吃，一听终于有人亲睐这玩意，全送到那人屋子里。
孙蔷薇哭笑不得地挖两三斤去厨房，管事意识到他好像误会了，十分尴尬地帮她打下手。
——
“蔷薇姐姐，蔷薇姐姐——”
“怎么了？”孙蔷薇匆匆把将将去了苦皮的核桃仁从水里捞出来，抄起围裙边擦手边往外跑。
灵溪跑到太快差点撞到她，赶忙扶着墙止住步子，“你没闻到？好香啊。大厨房那边让我过来问问那些猪下水好了没。”