孙蔷薇哪用得着这么多人，就想让他们做些别的。可小徒弟还没资格掌勺，孙蔷薇无意间看到猪肉，想起一道菜，此时可能也没有——锅包肉，又称锅爆肉。
老式锅爆肉有糖和醋就可以做。厨房里最不缺这两样。孙蔷薇一边和面一边吩咐小徒弟们准备葱姜蒜，再把瘦猪肉切片。
经过这几日相处，小徒弟们都知道孙蔷薇只说步骤不说菜名等于新菜，一个个别提多高兴。
灵溪过来看到厨房里这么热闹，而他也想学两手，就给小徒弟们打下手。
然而众人齐心协力的结果让段三姑娘很失望。
拆烩鲢鱼头这道菜她先前陪二公主来府里玩的时候吃过。锅爆肉金黄看着好看，但她也猜出是过油炸的，不是稀罕物。
其他几个菜也都听说过或者吃过相似的。
灵溪随小丫头们来上菜，见她笑的勉强，就让她的小丫鬟解释，他再去把最后一道菜送过来。
这话倒让段三姑娘起了好奇之心，看着自家丫鬟，“灵溪什么意思？”
“姑娘在后花园的时候，婢子见厨房热闹好奇地进去看了看。虽说只看一点也足够了。”那丫鬟一边给布菜一边脆生生说道：“先说这个青菜面，面不是用模子压的，是孙姑娘用手拉出来的。这白色的丸子也不是面丸子或鸽子蛋，是鱼丸。姑娘且尝尝看。听小徒弟说还是岭南的吃法，叫汆鱼丸。”
段三姑娘吃过煎鱼炸鱼红烧鱼烤鱼炖鱼清蒸鱼，唯独没吃过鱼丸，又听到“岭南”二字不由得拿起汤匙舀一个——满口鱼香不见肉，弹而不硬，白的像定窑白瓷似的味道又不寡淡。
小丫鬟等她咽下去又说：“姑娘再喝口汤。”
有了鱼丸在前，又是自家丫鬟，不敢欺骗她，段三姑娘对汤多了几分期待，舀一点喝下去，忍不住看向她。
小丫鬟：“鱼骨鱼刺煮的。”
“我尝出来了。”段三姑娘放下勺子。
小丫鬟推荐锅爆肉。
这个菜段三姑娘有点怀疑，只因怎么看只是油炸肉。随后又一想只是简单的面条，孙蔷薇都用拉的，不可能拿油炸肉糊弄她。
段三夹起一块，只是尝一点就禁不住睁大了眼睛，然后打量一番碟中的肉，不敢置信地问：“又酸又甜？”
京城人做菜没有放糖的习惯，段三姑娘长这么大也没吃过几次又酸又甜的肉。她的小丫鬟更甚，先前也怀疑能不能入口：“姑娘，味道如何？”
段三姑娘给她夹一块。
小丫鬟吃下去就迫不及待地说：“真好吃！”
灵溪把最后一道家常豆腐送过来，恰好听到这句：“不是只会做几个菜了？”
“你——”段三姑娘指着他，混账东西竟敢调侃她。
灵溪：“菜凉了可就不好了。”
段三不由得向冒着热气的菜下手。吃下去又让她感到意外，“这竟然只是豆腐？难怪她家酒楼生意不错。”
灵溪：“酒楼里没这些菜。还没来得及送去酒楼，姐姐的父亲就去了。后来酒楼被她伯父伯母夺去，姐姐不想便宜了他们，在家也很少下厨。”
“难怪我没听人说过。”段三姑娘还以为她很少在外面用饭的缘故，“这些菜做起来复杂吗？”
灵溪看向她的小丫鬟，“您问她啊。”
小丫鬟摇摇头：“我只看了一点，没用的。”
段三姑娘看向灵溪。
灵溪不想告诉她，没经蔷薇姐姐允许就进她卧室，“即使可以告诉你，也不能从我这儿说出去。齐王找姐姐要个卤肉的方子也是先问过我家王爷。”
段三姑娘不敢找宁王：“当我没说，你也不许乱嚼舌根。”
灵溪心说你也有怕的啊。面上一副恭敬模样：“小的没那么碎嘴。您慢用？小的就不打扰您了？”
段三姑娘微微颔首，看着他去了厨房就冲两个贴身丫鬟，“你俩也来尝尝。”
在厨房观摩的小丫鬟苦笑：“尝尝也没用。依婢子看，倒不如问孙姑娘。”
“刚认识人家就直接问，你家姑娘我的脸还要不要？忠义侯府缺那几两银子？”
忠义侯府还真缺。侯爷俸禄虽有不少，偶尔还有皇家赏赐，可御赐之物又不能当了换钱，几位公子都娶了妻，日后有了孩子开销只会越来越大。否则一向不爱生意经的侯爷也不会同意夫人盘个酒楼来经营。
小丫鬟告罪道：“奴婢知错。”
“这话以后且莫再说。”段三姑娘说出口，忍不住叹气，“人家的手怎么这么巧呢。”
小丫鬟道：“姑娘先用饭。回去婢子跟咱们府里的厨子说说兴许做得出。听说这做菜就跟做文章一个道理，精通的人一点就通。”
段三姑娘沉吟片刻：“既是这样也得先知会孙姐姐一声。不然岂不成了不告而取。”
不论鱼丸还是锅包肉都不是孙蔷薇自己研发出来的，据为己有才会令她不安。
小厨房诸人用饭时，孙蔷薇听灵溪提到三姑娘想知道菜是怎么做的，孙蔷薇还记得她是宁王的厨子，就叫灵溪把赵总管请来。
宁王不在家，他是府里的头儿。赵总管了解宁王，不待见段三姑娘也不会这样吝啬。饭毕，孙蔷薇便主动去找段三姑娘。
厨房管事禁不住提醒她，“段三姑娘朋友甚多，告诉了她，用不了多久京城可能人人都知道了。”