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王府厨娘_元月月半【完结】(65)

  话又说回来,五皇子上次过来,孙蔷薇做了羊排、炸鸡腿和鸡柳,这次就不准备再用羊肉和鸡肉。翌日清晨,伤口痊愈的孙蔷薇跟采买去菜市场买了一些猪肉和猪排骨。不过也有给别的厨子买鸡肉羊肉。鸡肉可以做宫保鸡丁,羊肉可以炖汤或者红烧清蒸。

  买菜的时候孙蔷薇倒是想趁机给韩国公府的奴才几闷棍,也不知是她去早了还是去晚了,从头到尾都没碰到那群嚣张的恶奴。

  说不失望是假。可孙蔷薇一想来日方长,倒也不着急。

  回到府里就安安心心准备朝食。

  孙蔷薇见小徒弟在和面,忍不住问:“王爷一早就吃面?”

  小徒弟点头:“这两天没怎么吃想得慌了吧。小孙师傅,我和好了你来拉?”

  孙蔷薇总觉得每次都吃拉面也腻,“擀面条吧。”

  “擀?”小徒弟没懂。

  孙蔷薇:“你先和面,和好了我教你。”

  厨房有擀面杖,只用来擀过饺子皮或包子皮那些小东西。孙蔷薇没见过他们擀面条,估摸着此时的人习惯了用模子压,毕竟比擀方便多了。

  面和好,孙蔷薇把面块放案板上,然后擀成很薄的皮,再然后折叠在一起用刀切成韭菜叶那么宽。切好之后,孙蔷薇抄起面条用手抖一下,乍一看跟压的差不多。

  厨房众人看到这种面条仿佛瞬间打通了任督二脉。

  孙蔷薇:“其实我更钟意这样的面条。”

  等着用早饭的钱姑姑问:“跟用手拉的是一个味儿吗?”

  孙蔷薇微微摇头:“差不多的宽度,这种面条更劲道有嚼劲,说白了就是实在。”看一眼面条,宁王顶多吃三分之一,“回头煮了咱们都尝尝?”

  不论大厨子还是小徒弟都不约而同地点头。

  宁王的饭菜送到主院一会儿没退回来,厨房诸人就开始煮面。宁王的面条还没吃完,孙蔷薇他们就吃上了。

  两墙之隔,宁王觉着这顿面好,小厨房诸人也是意犹未尽,更有小徒弟夸孙蔷薇心灵手巧。

  孙蔷薇笑了:“我才会几样啊。大伙儿都知道杏花村的酒好,太原城的醋香,殊不知山西的面食吃上一个月都不带重样。跟他们比起来我不值一提。”

  小徒弟们找他们各自的师傅。

  厨房管事点头:“我也听说过。不过这些年不是在宫里就是在府里,不比小孙师傅经常接触到晋商。小孙师傅回头跟咱们说说?”

  “我会说不会做。”孙蔷薇不是白案师傅,会的真不多。

  厨房管事笑道:“连着五个早上不重样就够了。”

  “那不止。”

  此言一出,小徒弟们也不馋面条,一个个认为以后还有更好的。

  饭毕,开始准备午饭。

  孙蔷薇教小徒弟们腌排骨和切成条的猪里脊,她准备花生仁,然后用饴糖、冰糖和油做花生糖。

  有人搭把手,未到午时孙蔷薇就把糖做好了。放柜子里冷却,孙蔷薇就准备招待小王爷的糖醋排骨和小酥肉。

  孙蔷薇上辈子也有些日子没做过这两道菜,糖醋排骨出锅,孙蔷薇就夹一块尝尝,排骨肉紧而不老,酸甜可口,小王爷一准喜欢。刚出锅的小酥肉更是能酥掉舌头。

  以前孙蔷薇自己做过,小酥肉刚出锅最好,热气稍微下去一点味道就大打折扣,凉的吃起来更是隐隐犯恶心,于是她把小酥肉留到最后,快上菜了才开始做。

  热气腾腾的小酥肉送到主院,正好不烫可以入口。有鸡柳在前,小王爷以为这次也是鸡柳,迫不及待的伸出小手抓一块,宁王朝他手上一巴掌,小王爷顾不上痛,感慨道:“好好吃啊。”

  “几天没吃饭了?”宁王忍不住皱眉。

  小王爷捏一个往他嘴里送。

  宁王嫌弃不张口,小王爷跟他较上劲来。宁王头疼的吃下去,颇为意外的睁大眼睛。

  小王爷立即用勺子舀一个糖醋排骨,“这个也好吃。”

  孙蔷薇做的时候怕小孩夹不住,所以排骨很小,用勺子刚刚好。

  宁王看到排骨呈酱色,以为是酱香排骨。酸甜味儿充斥着整个口腔又忍不住微微睁大眼睛。

  “好吃吧?”小王爷忍不住问。

  宁王不喜欢甜食也不得不承认味道着实不错,“还行。”

  “四哥真是好东西吃多了。”小王爷嫌弃的皱了皱鼻子。

  宁王:“你吃的少?”

  “我就是天天吃鲍参翅肚也有吃腻的时候啊。哪像四哥您,一年三百六十日,日日不重样。”小王爷说着说着又羡慕的心发酸,“四哥,我要是求了父皇或太子哥,可不可以小厨娘——”

  宁王打断他:“不可以。”

  “四哥……”小王爷可怜兮兮喊。

  宁王不为所动:“这个陈皮红豆汤也不错。要不要尝尝?”

  “不要!”少年小王爷气得瞪他一眼。

  宁王:“真不错。宫里的厨子不甚会用陈皮做菜做汤,这会子不喝回头想喝也没有。”

  小王爷立即令丫鬟给他盛半碗。

  “我把这个方子写给你。”宁王道。

  小王爷皱眉:“那你明天吃的我不就不知道了?”

  “孙蔷薇又不是神仙,可以做到三百六十日日日不重样。你吃的这些本王不曾吃过,是她知道本王不好甜食。像这些酸甜口,还有炸鸡腿那些简单的民间小吃,只有你过来她才做。”


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