梁老太不屑地撇撇嘴。王老太则眉飞色舞地对合唱团老师介绍：“何老师，您是不知道这馆子在我们市里有多难订，待会可得敞开肚皮好好尝尝！”
何老师闻言点了点头，在和这群老太太们接触的过程中，她知道大家嘴其实可挑了，能得她们一句夸赞，还真不容易。
包厢里的菜单是提前订好的，不一会，包厢外响起了轻轻的叩门声，紧接着，第一道冷盘上来了。
凉拌鸡丝、蜜汁糖藕、葱油海蜇、蒜香皮蛋……几个冷碟被依次摆在桌上。
冷碟的香味在包厢内弥散开，刺激得众人食欲大开。何老师原本还没觉得饿，这味道一出，嘴里就下意识咽了口唾沫。
老太太们纷纷抓起筷子，朝距离自己最近的冷碟下手。
赵素兰招呼何老师：“何老师，赶紧尝尝，我记得你喜欢海鲜，这葱油海蜇在店里可受欢迎了。”
梁老太装模作样地掩了掩鼻子：“太油腻了吧。”
何老师闻言望去，青花瓷盘中，海蜇丝晶莹透亮，呈半透明的胶质质感，上面沾着葱油、葱碎、小米辣等等调出的料汁。
确实油，但是太香了，葱油特殊的香气惹得人食欲大开，而且这似乎不同于她平常吃的葱油，而是带着一股令人爽神的清香。
何老师果断地决定尝一口。她用筷子夹起一根海蜇丝，紧致Q弹的海蜇丝在空中微微颤动，在琉璃灯的照射下，流光溢彩。
真漂亮！
只一眼，何老师已经能想象那脆嫩鲜爽的口感。她将海蜇丝放进嘴里，舌头立刻被美味俘获了。料汁的香味在嘴里四溢开来，香味霸道浓郁，却并不掩盖海蜇那令人惊叹的鲜甜。
“这是经过了‘三矾’腌制的上等老蜇头！”何老师以海鲜吃货的经验点评道，“加工手法很到位，口感太脆爽了。”
新鲜海蜇的体内是有毒素的，需要经过腌制才能去除毒素，而这加工的过程也极大地影响了海蜇的口感和成色。可以说，好的原料加上好的处理，才能成就一道美味的海蜇菜。
“太鲜了！感觉一咬下去，鲜味都在嘴里爆开！”另一位老太太吃得不断舔唇。
梁老太看见旁人吃凉拌海蜇时那满足的神色，纵使再不开心，嘴里还是控制不住地升起点馋意，只是她刚刚才放过话，这时指头捏着筷子，吃也不是，不吃也不是。
其他人也没有给她搭台阶下的心情。
姜瓷上的冷盘份量并不多，基本是每盘一人一口的水平，眼看就要被分完了。梁老太趁众人没留意，悄悄夹了一筷，眼睛都不敢抬。
而尝完以后，内心更像是打翻了颜料瓶，乱七八糟的。
这、这怎么可能这么好吃！
被美味震惊的不止她一人。冷盘清空了，下一道菜却还没上来，包厢里顿时七嘴八舌——
“这冷盘份量也太少了吧！太小看我们的食量了。”
“那鸡丝谁给多吃了一口，我都还没尝着！”
“我也没尝到，谁给多夹了？”
好在不一会，新菜上来了。
姜瓷考虑到赵素兰这一桌的平均年龄，在菜品选择上也下了点功夫，大多选择了比较健康滋补的做法，把食物做得软烂易嚼，却不缺乏滋味。
醇厚润滑的汤羹、鲜美清香的蒸鱼、软烂入味的炖盅、浓香多汁的叫花鸡……香气浓郁得如有实质，仿佛香味分子都在空中欢快地打着旋儿。
何老师震惊地看着眼前的场面——桌上，老太太们的筷子打得火热，这会是真的半点情面也不讲了，谁抢到就算谁的。
“雅芳，你过分了吧？抢了一个鸡翅还带抢鸡腿的啊？”
“对啊，雅芳，你平常不是说牙口不好的吗？”
“哎哟这个鳝片，太软太滑了，赵老师，待会给你孙女说一声，我打包一份回去好不？”
“王太，这鱼羹你省着点勺，咱还有六个人没喝上呢！”
何老师简直看呆了，这还是她认识的老太太们吗？平时中午大家一块儿吃饭，十个人能提十八条意见，这个说没胃口，那个嫌弃不养生，再不然嫌不实惠。这会却都吃得满嘴油亮，就这暴食的劲头，放出去都能把大夫吓着。
梁老太则郁闷极了。别人直接开抢，她却不得不端着架子，在旁人时不时飘过来的目光中臊得满脸通红地去夹菜。
十几道菜，坚持了半个多小时便被扫空。老太太们又叫着上菜，还是姜瓷过来劝了一通——这桌菜是她按着健康的食量做的，老年人消化能力本来就差一些，要是这一餐吃得过饱难受，那反而不美了。
姜瓷笑着说：“最后上一道尾汤吧，大家慢慢尝。”
每名老太太的面前摆上了一小盅鸡汤，鸡汤是隔水慢炖的，金黄澄澈，半点不见油星，中间飘着两颗橙红饱满的枸杞。
“这汤里放了莲子和红枣，”何老师仔细地品尝着，在浓郁的鸡汤香气中，还能闻到淡淡的药材清香，可以想见炖制的过程中费了多少功夫，而她舌头笨，只能尝出这两味汤料。
老太太们喝得眉眼都舒展开，王太感叹道：“小姜孝顺啊，鸡汤做成药膳了，这滋味和吉祥楼的五元神仙鸡有点儿像，但比那好喝！”
五元神仙鸡是取枣子、桂圆、枸杞等补料炖出来的滋补菜品，在一众老年人中极受欢迎。她的话顿时引起了在场众位老太的共鸣。吉祥楼价格虽高，但本地人遇上重要日子，婚庆寿宴之类的，都喜欢去那儿办，是以不少人都尝过几回。