方子是姜棠的，这份文书和同陆锦瑶签的也有区别。
叫卖的活辛苦，又是刘大嫂一个人去，所以姜棠给了两成。
若是想多赚点，就叫家里的人帮忙，赚的越多分的越多。
刘大嫂直保证，“这手艺我肯定不偷学，更不可能告诉别人。”
姜棠：“嫂子要想做给孩子吃，那自然是成的，就怕周围人打听，嫂子抹不开面子。”
刘大嫂大手一挥，“放心吧，你看我像是那种人吗，大妹子，你就放心好了，我嘴严，知道啥该说啥不该说。不打紧的事街坊说说也就说说了，但要紧事我分得清轻重。”
姜棠点了点头，接着道：“这边支摊子得交摊位费，还有买推车、炭火、米面肉，这些都算在成本里的。账可以一日一结，但每日的一半利润咱们分成，另一半补成本。等摊子回本了，四成利润做运转资金，六成留着你我两家分成。”
做生意需要成本，不能把全部的利润分了，不然摊子就开不下去了。
一日一分是想让刘大嫂见着钱，有根萝卜在前头吊着，做事才有劲儿。
这些事都得说好。
什么算到成本里，不仅仅是每日用的面和肉，还有推车、铁锅、碗筷这些……
假如一碗馄饨卖八文钱，能有六成的利润，一天卖二百碗的话，是九百六十文钱。
而刘大嫂能分到九十六文。
等姜棠把这个方子教给刘大嫂，那会儿差不多能回本了，那她这一天基本上就不会管这个生意了。
到时候她可以做别的生意，等这些生意慢慢有起色了，在盘铺子开饭馆开酒楼。
也省着刘大嫂她们在外面风餐露宿摆摊做生意。
姜棠是这般打算的，两成利润并不低，毕竟方子是她的，开始做生意的成本也是她的。刘大嫂干的都是体力活，无论在哪个时代，做体力活赚的都是最少的。
而刘家平日里靠着刘捕快的俸禄过日子，姜棠在宴几堂的时候也见过白薇她们绣帕子，一天绣三五条帕子，一条帕子卖一文钱，一天才赚几文，一个月下来还没有做生意一天赚的多。
哪怕累一点，姜棠相信刘大嫂也是愿意的。
刘大嫂当然愿意，她不出钱只出力气，就算卖不出去顶多白忙活一遍，力气她有的是。
姜棠道：“嫂子把文书拿回去看看，没啥事就签字按手印。到时候去官府存一份，你我都放心些。”
刘大嫂说好。
又坐了一会儿，她就揣着文书回家了。
刘捕快上职了，家里只有刘大郎认字，一个字一个字地看下来，下午，刘大嫂就去签文书了。
姜棠：“东西一两天就能置办好，我先教嫂子包馄饨，嫂子在家里慢慢练着。”
做吃食最重要的是味道，味道好了生意差不了，馄饨大小得一样，形状得好看，就算在街边卖，也得和五文钱的不一样才能卖上高价。
不然这三文钱怎么来的。
刘大嫂自然说好，“成，这都好说。”
去街头卖馄饨，得有推车，锅是一口特别深的铁锅，姜棠找铁匠铺子打的，光这锅就二两银子。
一百斤的面，六文钱一斤，总共六钱银子。
每天的猪肉鱼肉各十五斤，两种馅儿，香蕈猪肉和酸菜鱼肉的，混着菜一斤肉能包六七十个馄饨。
猪肉馅儿的馄饨十文钱一碗，鱼肉的八文。
汤并非盐巴紫菜调的热汤，而是熬的骨汤和鱼头汤。
馄饨摊子的小料就有好几种，油辣子、香醋、糖醋蒜、麻酱……
刘大嫂偷偷跟婆婆嘀咕，“姜妹子是哪儿的人呀，吃东西可真讲究。”
刘大娘道：“净胡说八道，不该打听的别打听，好好干。”
“哎，娘，我知道，就和你说道说道。”刘大嫂讪讪道，“和外人我肯定不说。”
刘大娘：“你不说，可孩子呢，他们小不懂事你大人也不懂事？”
这回刘大嫂什么都不说了。
东西置办的极快，卖了推车了锅灶，姜棠带着刘大嫂去订肉和菜。
香蕈是干，从杂货铺订，肉和菜都是熟悉的摊贩那儿，价钱实惠还新鲜，等以后要的多了会管送。
别看刘大嫂比姜棠大二十岁，但买东西都是跟姜棠后面。
肉都是一斤两斤的买，家里吃面是玉米面和白面混着吃，姜棠看着会讲价，游刃有余。
等买好了东西，姜棠提了小半，刘大嫂提了大半。
摊子就摆在隔壁两条街那儿，姜棠交了半两银子的摊位费，早中晚都能去。置办这些东西姜棠就花了三两多银子。
头两天，姜棠打算跟着刘大嫂去。
摆摊做生意的事她没做过，但凡事都有第一次。
九月十八的早晨，天还没亮。
姜棠和刘大嫂就推着板车去街上了，板车上东西不少，两锅汤，两盆馅儿，还有和好的面团和柴火。
早秋晨起雾气蒙蒙，街上已经有人推着车去街上了。
慢慢地，晨雾散开，变成了淡淡的烟火味。
第67章 独自生活的第五天
行人来来往往, 行色匆匆。
有人会在小吃摊前驻足一会儿，走的时候拿一个油纸包的包子，或是在摊铺上买块儿饼, 一边走一边吃。
这会儿天还没亮透，街上人就不少了。