陆锦瑶笑道:“我倒巴不得这样。”
姜棠这姑娘，什么心思都写在脸上。她做菜好吃，还能帮她照顾生意，只是，姜棠到底要成亲嫁人。以前她围着顾见舟，如今看着成亲的心思的倒是淡了。
在陆锦瑶看来，顾见山不是良人。府上年轻的管事，只有韩余清一个。
韩余清这人陆锦瑶并不了解，单看做事，很是稳妥。
这事本来就急不得，且走且看吧。
回到宴几堂，陆锦瑶进屋看春日宴还有什么缺处，姜棠去小厨房准备中午饭。
一时半会，小厨房的活丢不了。
天越来越热，姜棠看陆锦瑶这几日胃口不太好，中午吃酸辣味的烤鱼好了。
一道烤鱼，再来几道凉菜，米饭吃杂粮芋头饭好了，再配以清热的果茶。
姜棠早就想做烤鱼，但是前阵子送来的都是鲤鱼草鱼，鱼是鲜嫩，但刺多。做出来烤鱼还要费心挑刺，万一卡了嗓子，又是她的过错。
今儿正院送来了两条清江鱼，说是从鄂省送来的，肉质细嫩不说，还没有刺。一条三斤多重，一条四斤多重。
面包窑地方大，两条鱼清洗干净，从中间切开，脊背剩一层薄皮相连。腌制的时候只用葱姜蒜和黄酒，这样烤出来的鱼还保留着最原本的鲜味。
把鱼烤的两面金黄，鱼皮都焦香了，下面才是做烤鱼最重要的一步。
烧。
香料和酱汁能赋予烤鱼其他味道，以前姜棠吃过各种味道的烤鱼，什么蒜香香辣酸辣的，还有加各种水果的。
烤鱼吃的也不单单是鱼，还可以辅以各种蔬菜。
姜棠用鲤鱼攒了鱼肉丸子，又做了虾丸，和小白菜、萝卜片、芋头片一起铺在下面。
鱼斤称不多，杀了之后就剩两片肉，想了想姜棠又往下面铺了一层饼。鱼汤配泡饼，滋味绝美。
锅用的是平底锅，下面放碳炉。汤是酸辣味的酱骨汤，上面飘着不少红彤彤的辣椒和花椒，闻着是焦香的酸辣味。
做的时候赵大娘就频频张望，她学会不少菜了，姜棠做的点心她也会做了，兴许大娘子会让她去新铺子帮忙。
去铺子帮忙月银兴许多些，总之是个好去处。
多学着点肯定有用，之前赵大娘还觉得姜棠太年轻，这副样貌难免轻看她，现在看是有本事在的，不然大娘子怎么爱吃她做的饭。
平底锅连着碳炉一起端进屋，白薇带人传菜，六道凉菜一道山药排骨汤，摆了一桌。另外一条鱼连汤带炉子一起送去了正院。
顾见舟先给陆锦瑶夹了鱼肚子那块肉，那里的肉最嫩，蘸了汤汁的鱼肉是酱赤色，外面的鱼皮烤过再煮呈漂亮的虎皮状。陆锦瑶觉得这道菜有些像糖醋鱼，先把鱼炸一遍，再炖，可吃起来却不一样。
烤过的鱼有股焦香，而且没有外面的那层面糊，一口下去全是肉。这鱼还少刺，鱼的鲜味合着酸辣味，若是泡着饼子吃，肯定极好。
顾见舟问味道如何。
陆锦瑶：“特别好吃，你别顾着我了，快吃吧。”
顾见舟笑道：“一起吃，还有别的菜，这下面还有小白菜、萝卜……怎么还有饼？”
陆锦瑶眼睛一亮，“我正想着要是有饼就好了，还真有！”
顾见舟又给陆锦瑶夹了饼片，本来饼烙的就酥，泡过汤汁之后更是酥酥软软。他捡鱼尾巴上的肉吃，细细品尝后道：“味道是不错，好香。”
陆锦瑶：“应是烤过再用汤炖的，你看，碳炉子还烧着呢。怎么姜棠就能想出这种稀奇古怪又好吃的法子来。”
顾见舟跟着夸，“就是，她做的什么你都爱吃，可真厉害。我就不行了，买的烧鸡你也不爱吃了。”
陆锦瑶噗嗤一笑，“都多少天前的事了你怎么还记着。”
顾见舟：“怎么不记得，你就吃了一口，还骗我说好吃。”
陆锦瑶：“得得得，那我说好吃不行，说不好吃也不行，真是难伺候。话说回来，姜棠做的烤鸡是比烧鸡好吃，你那日不也才吃两口烧鸡吗。”
论说，顾见舟永远都说不过陆锦瑶，“我认输，你再尝尝芋头，这个煮着吃也好吃。”
姜棠中午吃的是麻酱鸡丝拌面，天越来越热，明明才四月下旬，就已经热成这样了，也可能因为她穿的多，里里外外好几层。
拌面吃起来凉快，几口一碗下肚。里面鸡丝又多又嫩，黄瓜丝清爽解腻，芝麻酱里还放了花生酱，吃起来更加香甜，为此姜棠还入手了一个小磨盘。
宴几堂丫鬟人手一碗，赵大娘不做饭乐的清闲自在，也从姜棠那儿买了一碗。
一碗面五文钱，算是贵的，毕竟外面一碗素面才卖一文。
但白薇觉得值，这里加了很多肉，而且就是好吃啊。那炭火不要钱吗，姜棠不用辛苦的吗。
姜棠现在不用去正院了，点心铺子的事也慢慢定下来了，除了要认字，每日只要负责宴几堂主子的一日三餐。
更不用她守夜，她缺的那日露竹怀兮轮番替了，那就更闲了。
白薇悄悄问姜棠，“想不想赚点快钱？”
姜棠：“嗯？”
什么叫快钱。
白薇道：“你现在闲着也是闲着，剩下的边角料现在就不好放了，等入夏，一晚上全坏了。就算出去买些，做出来拿出去卖也是赚的。”