这个年代的饭店餐馆不讲究什么装修，东西置办齐了，最多给店里刮个大白看着干干净净的就行，再抹个水泥地面，就算装修了。
找陈木匠做了牌匾“千里飘香冷面馆”，门上又贴上熟食、冷面、拌菜等字样，
第一天柳月芽没做太多的酱肉，一个猪头，五个肘子，再加上猪爪和羊蹄。
虽然向阳镇上没有冷面馆，但是不等于镇上的人都没吃过冷面，有很多吃过冷面的人都好奇她家做的和鸡市的冷面有没有一比。
一个穿着半袖衬衫的青年男人走进来，打量了一下店里，“冷面怎么卖啊？”
“一斤七毛，半斤粮票，加肉加蛋另算，搭配的辣菜不算钱。”
这时候的冷面都是论斤卖，吃多少算多少钱。
年轻男人想了下，“给我来四两吧！加肉加蛋怎么算？”
柳月芽直接拿出一个单子，仿照后世的套餐搭配形式。
有牛肉配菜，有猪头肉配菜，都是按照所要的多少算钱。
这种方式倒是挺新鲜的，年轻男人看了一下，“加三两的猪头肉可以吗？”
“可以！”柳月芽在心里飞快地算下账，一斤酱猪头肉是一块五，三两就是四毛五。
这是店里的第一个顾客，武文秀难免有点小激动，毕竟万事开头难嘛！
招呼着年轻男人坐下，“冷面要现压，您坐着稍等一下！”
柳月芽去了后厨，开始压冷面。
冷面压出来都是长长的一条，她记得前世教她的那个老师傅是绕拳头一圈就是一两，但是她的拳头小，之前试过，她得绕一圈半才是一两。
这个男人要四两，她绕了六圈，然后直接扯断，又切了猪头肉放到冷面碗里，放到传菜台子上，武文秀把面端给年轻男人。
年轻男人尝了一口，和之前吃的味道不太一样，但是也很好吃。
店里有一个顾客就会再吸引人进来，陆续又进来两个顾客。
突然一个粗旷的像男人一样的声音响起来，“好香的肉味，你这个酱肉怎么卖啊？”
柳月芽和武文秀抬头一看，一个长得比柳春妮还壮硕的胖女人站在门口，直接把门堵了个严实。
“猪头肉一块五一斤，猪肘子……”
武文秀的话还没说完，那个胖女人一阵风地就跑进来了，“给我来一斤猪头肉！你那个冷面怎么卖啊？”
“七毛一斤！”
“来一斤！我尝尝你们的冷面好不好吃！要好吃我再多要点！”胖女人豪气地一摆手。
柳月芽和武文秀同时咽了下口水，一斤猪头肉外加一斤冷面……
好吧，这个大体格子估计也没什么问题。
店里几个吃饭的人也都不禁抬头看了看胖女人。
一个大老爷们也就吃个七八两，这胖女人也太能吃了吧？而且还外加一斤猪头肉！
武文秀用盘称先称好了一斤猪头肉，想拿到后厨给她切一下，胖女人直接一伸手把盘子抢过去，“不用切了，我就喜欢这么啃着吃！”
柳月芽在后厨迅速地做好了冷面端出来，放到胖女人面前。
胖女人直接夹起一筷子放到嘴里，吧嗒一下嘴，“嗯，味道不错！再给我加点冰！”
柳月芽又去后厨的冰箱里铲了点冰给她加进去。
胖女人顿时甩开腮帮子开始大口吃起来，一口猪头肉，一大筷子冷面，吃得风卷残云一样。
本来有的顾客只是好奇进来看看，结果一看这个胖女人吃的这么香，顿时有了食欲。
直接坐下来点了冷面和猪头肉。
没一会儿又进来两个人。
胖女人吃完以后抹了一下嘴巴，好像有点意犹未尽，“对了，我看你那还有羊蹄，那玩意能好吃吗？”
她吃过猪蹄，自己家里人做的，做的味道她不喜欢。
羊蹄就没吃过了，那玩意就一层皮能有多少肉，但是没吃过她就想尝尝。
柳月芽笑了一下，“您可以先少要点尝尝，香辣口味的，现在特价！”
“先来两个！”胖女人直接没问多钱。
柳月芽从大锅里捡出来两个羊蹄。
羊蹄一直温在锅里，这会儿热乎乎的，飘着香辣味。
胖女人先吃了一个，马上眼睛一亮，“好吃！给我来三个……不，五个！”
柳月芽感觉这个胖女人就像是店里的托，她点一样，店里的顾客就跟着点一样，羊蹄差不多三个一斤，柳月芽就卖三毛五一个。不过她知道过段时间镇上回族饭店的羊蹄就不会那么便宜的往外处理了。
虽然这些羊蹄现在收来没什么太大的本钱，但是她用的这些配料可是比便宜收来的羊蹄都要贵！
有的人觉得三毛五可以再加半斤的冷面了，但是胖女人不在乎，主要是太好吃了。
胖女人吃完羊蹄拍拍肚皮，“好吃！比猪头肉还好吃，就是肉太少了，羊蹄还有多少？”
“还有二十多个！”柳月芽今天做的羊蹄不算多，主要是这个时代的人不认这个东西，买排骨的都少，觉得还是肉吃的最实在。
“都给我装上！”胖女人站起身，从身上的包里拿钱，嘴里还嘟囔着，“你们这的东西太好吃了，以后我钱赛花就认准你家了！”
柳月芽一听“钱赛花”三个字愣了一下，前世她是听过钱赛花的名字的，也见过本人，但是她见到的时候可没有这么胖啊！