所以她说道：“什么功劳，我年纪小，哪知道什么农具，都是大人您眼光独到所以才有了排耙的出现，以后农书上少不得要提大人的名字，后人那才叫感激呢。”
温善初一愣，突然就哈哈地笑出声，拍着田怀仁的肩膀道：“田家的，你这闺女将来不得了啊，好，很好。”
田怀仁只呵呵地笑，将温善初让进屋内坐。
那些个乡绅土豪相互对视了一眼，都将目光放在了田敏颜身上，这丫头可真是不能小藐啊，瞧这马屁拍得多好，多有水平。放低了自己的姿态，又捧高了知县大人，却又让人觉得她不是在拍马屁，只是淡淡的陈述一件事实。
各人心里都打起了算盘，田家这回入了知县大人的青眼，少不得要走动起来了。
磕了一会子牙，田敏瑞两兄弟下学家来后，田敏颜就带他们引见了温善初，得了大人的几句赞，她便吩咐田敏瑞在一旁作陪，自己则去和罗氏张罗午饭。
南国并没有松花蛋，前些日子，她见镇上的鸭蛋便宜，便买了好些来，腌制了一瓮松花蛋，也就是现代的皮蛋，打算着若是做得成功了，便大批腌制来卖钱。
打开瓮缸，拿出五只用黄泥土夹着谷糠包裹着的松花蛋，田敏颜洗去外头的泥土，见着鸭蛋的外壳已经变了浅淡的淡蓝色，心里一喜，轻轻敲开一块，也是敲了，一朵像是雪花的花朵呈现眼前，拨开整个蛋壳，原本是蛋液的已变得晶莹剔透，两朵雪花立在里头，像是琥珀一样漂亮。
田敏颜心里大喜，成了。
拿来一个圆碟子，小心翼翼地将松花蛋切成六瓣，排成了一个圆，她又让小五去园子里摘了香菜，将切得细小的姜丝均匀地洒在上面，又将几条香菜放在中间，滴上香油，看上去倒引人食欲。
“这真的是鸭蛋做的么？怎地这般好看。”朱燕银看得啧啧称奇，吞咽着口水。
“还能骗你不成，馋鬼，那边有，去吃，这是要上桌的。”田敏颜往灶头努了努嘴。
而在这时，罗氏也已经弄好了几个小菜，外头谢狗子又来说镇江楼的送席面来了，田敏颜连忙让人摆饭。
毫无置疑的，温大人对一切的新奇玩意都极有兴趣，对田敏颜那碟凉拌松花蛋犹是喜欢，而在座作陪的乡绅见了知县大人赞不绝口，少不得尝了，连称不错。田敏颜趁机介绍这松花富贵蛋的好处，用以熬粥更是能清热败火，并说不日他们田家就会大批制出出售，在座的乡绅中，也有开酒楼的，少不得下订一些来做菜，于是和田敏颜定下了每只松花蛋五文钱。
田敏颜笑眯了眼，心道这古代的银子太好赚了，现代的皮蛋，也就卖一块钱一只，而现在，自己卖到了五文钱，也就是三块多，按着一个鸭蛋一文钱，再除去人工啥的，她可以三文多呢。
当然，少不得是因为温大人的赞誉，啥叫名人效应？这就是了。
第一百七十四章 要请长工咯
送走了知县等人，田敏颜一家子七手八脚的收拾起来，那些乡绅从镇江楼订来的两桌席面，基本上没怎么动过，酒都剩了两壶，田敏颜给收起来留着日后待客用。而那些菜，挑了些好的送给朱大婶一家的，感谢他们的帮忙，也让谢狗子拿了一盘家去。
收拾妥当，一家子才得空说话，田怀仁又说起田敏颜和温大人约定的事来，不免有些忧心。
“囡囡，真的有把握么，不会有事儿吧？”罗氏一脸忧虑地看着田敏颜。
“放心吧，爹，娘，没有那金刚钻就不揽那瓷器活，我既说得，就能做得，你们且放宽心吧。”
“你这孩子，自打掉了一回水后的主意就大了，也罢，大不了咱们再捱穷便是。”罗氏笑着道。
“嗯，明儿我还去镇上找活儿干。”田怀仁也点了点头。
田敏颜噗哧的笑出声来，道：“爹，哪有这么严重，莫要杞人忧天，反而迷了心。咱们如今地也多，又没长工，要料理的事儿可多着呢，你去镇上找活儿，地里谁打理？这田里的稻子都抽穗了，没几个日就得收了，后山那片地也要沤肥，我正担心着人手呢。”
“要不，我也先家来帮着？”田敏瑞迟疑着道。
“哥，你傻了？书不念了？大人才儿夸你呢，哪能因为农事耽搁了学业，咱家得靠着你呢。”田敏颜立时瞪了他一眼。
田敏瑞呵呵地笑，掩下眼帘，重新拿起书本，谁都没注意到他眼底那复杂的光。
“爹，娘，我是这样想的，如今地也渐渐的多了起来，哥哥和小五都要念书，你又怀着娃娃，我又是个女孩儿，地里干活的人手铁定是不够的，所以，我想先请几个长工帮忙。”田敏颜看着大家说出自己的打算。
“请长工？”田怀仁和罗氏对视一眼，有些不自然，讪道：“咱们家，哪是请的起长工的，慢慢儿干着也就好了，请长工，太费银子了。”
“爹，咋就请不起了？”田敏颜翻了个白眼，再一次被田怀仁的小农意识给打败了，便徐徐地道：“爹，且不说秋播，就是夏收这茬庄稼，我们也有几十亩地要收呢，哪能赶得上？人手是必须要请的，还得要快，不然我们就赶不及秋播了。”
田怀仁犹疑了一会，说道：“银子，这一开荒，咱们家没有多少了。”
“放心吧，爹，请长工的钱咱们家还付得起，别忘了，刚刚我们才做了几宗生意，那松花蛋又是好一笔收入呢。”