乔娅：“……”
自从发现紧身裤穿不上了，她这位好友就陷入了自闭。
劝她别来了，她又不甘心，“我就去闻闻味, 我不吃。”
乔娅就呵呵了。
小老板那个手艺, 不闻味都眼馋, 闻了味，谁还能控制得住?
果然自闭了没多久，她又开始想新品了。
楚柒正在低头切土豆丝，闻言有些意外，“你还没回去呀?”
艾米丽一噎，又自闭了。
乔娅感觉好笑，一转头又注意到了其他，“小老板你换土豆了?”
“换了。”
楚柒点头，“之前那些是黄心的，口感软糯淀粉含量叫高，适合用来烧或者炖。今天这个是白心土豆，口感爽脆，炒和凉拌更合适。”
听她介绍得这么细，新品应该真的和土豆相关了。
乔娅赶忙往墙上的菜单看去，果然那里已经多了一条——“炝拌土豆丝：88星币/份。”
有了688星币的红酒雪梨在前，88一份的土豆丝好像也不是很贵。
乔娅并不意外，继续站在平台边等楚柒做新品。
这个时候，楚柒已经将土豆丝切好，放进冷水中开始清洗。一连换了几次水，洗去土豆丝表面的淀粉，才能让土豆丝爽口不黏。
接下来红椒切丝，青椒切丝，都是用来丰富土豆丝的色彩提升美观的。
楚柒动作飞快，几个呼吸的工夫，就把辣椒切好了。
乔娅和艾米丽在旁边眼也不眨看着，总觉得她挥刀的时候姿态从容，有一种神奇的韵律，说不清楚和别人有什么不同，但就是分外迷人。
相比之下，土豆丝抄水的步骤就没那么好看了。
水开了把土豆丝放进去，煮半分钟。看到土豆丝冒出细小的泡泡去生就捞出来，接着放入冷水中浸泡，会让土豆丝的口感更加的脆。
这里楚柒用的还是雪山山泉，泡出来的东西会多一丝不易察觉的清冽和甘甜。
刚泡上，胖厨师来了。看到楚柒在做新品，忙问需要他干什么。
连着来了一个星期，他也认命了，最近还学会了自己找活干。
楚柒就让他负责将蒜切末，切得尽可能细一点。
她自己则将泡好的土豆丝捞出来沥干水，放上青椒丝、红椒丝，然后加入食盐、味精、香醋和少量白糖。等蒜末切好，直接扑在上面，再洒上一层干辣椒。
这个时候，终于到了炝拌土豆丝的点睛之处——炝。
没有炝这个步骤，做出来的就是普通的凉拌土豆丝，总是缺了那么点味道。
楚柒在锅里开小火烧上油，待油烧开，在里面洒上花椒。
这次她用的是素油，可花椒在锅里爆出香气的时候，艾米丽还是深深吸了一大口。
等花椒油淋上干辣椒，炝出满室椒香，艾米丽更是眼都不会眨了。
“小老板，这个给我来一份。”
完全忘了自己说只来闻闻味，不吃，她比乔娅动作还快，当即就刷光脑付了账。
不过乔娅也没时间笑话她就是了。
他也眼巴巴地等在平台边，一见楚柒把土豆丝拌好装盘，就乐颠颠自己端去了桌边。
两人面对面坐着，一人眼前一个不到巴掌大的碟子，早忘了自己还是有朋友的。
艾米丽最先没忍住，夹起两根土豆丝塞进了嘴里。
楚柒切的时候，土豆片都是硬币的厚度，并没有切得太薄。这让土豆丝不会因为过细而变软，一口咬下去，也能清晰地感觉到土豆丝被咬断的爽脆口感。
花椒油炝出的椒香、蒜香更是在唇齿间流连，和着酸中那一点微甜，让人胃口大开。
艾米丽连吃了好几口，突然有些不满足。
这么爽口的小菜，要是有点主食就好了~
她想，于是毫不犹豫喊楚柒：“小老板，再来一份虾饺!”
乔娅吃这种爽脆的东西有个小习惯，总爱拿门牙一点一点咬着吃，像只啃萝卜的兔子。
她正咔吱咔吱咬得欢，突然听到这么一句，吓了一跳，“你不减肥了?”
艾米丽往嘴里塞土豆丝的动作就这么僵在了半空。
对哦，身为一个正在减重期的艺人，她不配!
要是她再胖两斤，回去Tracy姐会杀了她的。
可是虾饺真的好好吃呜呜呜呜!
这个炝拌土豆丝也真的好开胃呜呜呜呜呜!
她脸上一会儿懊恼，一会儿纠结，一会儿惶恐，一会儿又满是不舍。
要是当初尝试跨圈的时候能演出这么多层次，导演也不会建议她回去好好唱歌了。
这个时候，胖厨师已经端着笼屉过来，闻言多问了一句：“那这个虾饺还要不要?”
“要!”
艾米丽咬咬牙，说：“来都来了，大不了我喝点醋刮刮油。”
这还是听乔娅说的。
乔娅有个朋友又爱吃又怕胖，于是每顿饭一碗醋，所有菜都要在醋里面过一遍再吃。
她当时还跟乔娅说这不是自欺欺人吗，想保持身材干嘛不喝营养液……
果然乔娅闻言，一言难尽地看了她一眼。
艾米丽只当没看见，直接抢过了胖厨师手里的笼屉，跟他要醋。