郑婉这么一说，江掌柜似乎马上也就想到了，他表情暗淡下来，有点苦巴巴的。
但他今日前来，郑婉就已经是想到了另一个法子。
她说，“不过，我这边倒是有另一个生意想要和江掌柜一块儿合作一下。”
江掌柜立刻打起精神，“姑娘请说。”
“这一到了冬天，大家就想吃口热的，其实这也就是为了水煮的生意会一日好过一日的原因。”
江掌柜点头，这倒是确实。
长日县的冬天来的很快，夜里下过两场雨，似乎立刻就要入冬了，不少怕冷的人早就已经换上了棉服了。
这时候有口热乎乎的汤喝下，那确实是身心愉快。
郑婉就说，“长日县里头的人可以吃一点辣，所以我就想，若是江掌柜有门路，我们可以合资一起开一个铺子，只不过那个铺子肯定是要比我的这个水煮铺子要大，铺面要能放下至少十来张桌子，前面能放得下柜子，后面还能做饭的。”
这江掌柜听得一愣一愣的，“柜子?要柜子做什么?”
“放食材。”郑婉微微一笑，“我想和江掌柜一起做属于长日县的第一碗——麻辣烫。”
“麻辣烫?!”这名字新鲜，江掌柜在嘴里细细品味了好一阵子，但是他大概能明白这东西是个什么味道，但是却不知道这是个什么东西。
郑婉解释了一下，“麻辣烫是这样的，前面呢可以放一些没有盖子的柜子，底下铺着冰块保鲜，里面放一些菜品，比如素菜啊，还比如荤菜啊，大家自己挑选，这和我的水煮一样，但是不一样的是，这些菜品都是生的，食客们可以自己用盘子挑选了之后拿过来结账选口味，选完了口味，咱们就可以给他们下锅去煮，前后不过是一盏茶的功夫，一份菜品就可以出炉，这里面完全是食客自己选的食材，又是暖呼呼的一碗，相信没人会拒绝。”
但是这不就像是大锅菜吗?
不管是什么东西，只要是能吃的就是下进去煮，这能有人喜欢吃吗?
江掌柜有点犹豫。
郑婉就说，“所以我想和江掌柜合资。江掌柜也知道，我开春一家人都要去松山府的，我自然没可能在这里买个铺面之类的，这铺面呢就需要江掌柜来解决了，还有一些食材的问题，江掌柜的江河馆开了这么些年，虽然是以河鲜海鲜为主，但是猪肉牛肉之类的也肯定有门路。”
江掌柜点头，这都是做吃食生意的人，这些若是都找不到地方买，那还开什么酒楼呢。
虽然说一些野山味不如望岳楼那么到位。
但是正常的猪牛羊都没有任何问题的。
于是郑婉继续说下去，“而我就提供配方。”看着江掌柜看过来，郑婉就抬手，“江掌柜可不要觉得这配方简单，这碗麻辣烫难就难在这个汤底，若是和您所说，随便拿清水一煮，那人家家里都能做，为什么要到店里来?就是因为我的汤底他们学不来，学不会，更是从来没有尝过的，就和这水煮的味道能吸引这么多人一样，罕见并且好吃，这就是我们的武器。”
江掌柜听得有点愣愣的，但是他心里竟然是下意识的想要相信郑婉。
因为过去的那么多事儿都是在证明着，郑婉好似从来都没有错过。
她要做的事儿，她说的话，好像都是对的。
郑婉看了看天色，“今天太晚了，这样吧，明日我把店铺交给家里人，然后去江河馆一趟，我做一份给江掌柜你尝尝，你不相信我说的，总该是相信自己尝到的味道，若是江掌柜觉得这合适，那未来如何谈生意，咱们再说。”
她能这么一说，可见已经是非常有信心了，不知怎么，她越是表现的有信心，江掌柜的心里就越发的安了下来。
他又一次的觉得，自己的这一趟来的实在是太正确了。
郑婉第二天一大早，就把店铺交给了严春，然后自己去了江河馆。
如今严春差不多已经是可以独当一面了，至少是管理这么小小的一个铺子，对于严春来说，那是不在话下的。
而且郑婉压根没有藏着自己的配方啥的，严春完全可以在不够的时间到里面去准备一下，所以郑婉十分放心。
这会儿江河馆还没开门营业，但是江掌柜就已经在门口等着了。
见郑婉过来，他连忙迎上去，表情十分热烈。
昨天晚上已经回去和他媳妇儿聊了这个事儿。
他还犹豫不决呢，他媳妇儿却第一时间说，“当然是要相信郑姑娘，郑姑娘说的话哪句错了?她为咱们酒楼做的事儿，就没有一件不成的，而且她自己也说想要搭一搭，那她总不可能是骗自己的，我看郑姑娘就是个靠谱人，咱们就听她的，准没错。”
江掌柜心里更安定，对郑婉笑的就好似一朵花似的，“郑姑娘，您可算来了，咱们这就去后厨?”
郑婉点了点头，“不着急，你先去给我找一些东西，要猪棒骨，整鸡，然后要各种菌菇类多找一些，最后去找一些辣点的辣椒来。”
这三种东西怎么听都不能是放在一个锅里面煮的东西。
江掌柜原本就异常坚定的心，这会儿竟然是有点动摇起来了。
猪啊鸡啊也就算了，还加了香菇和辣椒，这东西再和郑姑娘说的那样呼啦啦的煮上一锅……