然后看准了这些菜的熟的程度把他们捞起来，最后就是需要入味的面条和土豆片。
全部捞起来之后，郑婉再把汤底用汤勺倒了一勺在碗里，最后放上蒜泥、芝麻粒还有熟香油。
她开始做第二碗菌菇味的，也是一样的做法，但是她把锅底菌菇那些东西用一个网兜网起来，并不捞走，还是放在里面让它们继续发出味道。
只是到了第三碗骨汤的时候，郑婉其实觉得火候还没到，但是汤底也已经是有了浓郁的味道了，如果可以再焖上半天估计会更好更入味。
但是这到底是试菜，也就没有那么多时间等到这个汤底完全表现的完美了。
郑婉虽然觉得有点可惜，但是很快的让小二进来，把三碗东西端出去。
她自己也擦干净手，然后走了出去。
这会儿江掌柜还有大厨正在对着这三碗东西大眼对小眼。
里面的东西和菜色似乎都是一样的，但为什么看上去这三碗东西这么不一样呢?
郑婉走出来，奇怪的看着他们，“怎么不吃呀?”
江掌柜有点不好意思的笑了笑，“有点不知道怎么吃。”
“怎么吃?”郑婉拿了个小碗和筷子，挑出一点东西来给他，然后就说，“直接一碗一碗尝尝就好了。”
他先吃的是菌菇汤底的，入口就觉得，鲜的要咬掉舌头。
牛肉片似乎是烫一下就捞起来了，是刚刚脱生的状态，但是这里面却浓郁的混合着菌菇的鲜味，不单单是香菇的冲，还有说不出来的很多鲜味，尤其是青菜，被菌菇的香味一逼，更是原汁原味的说不出好吃。
江掌柜是吃过水煮的，原本以为会是那种类型的，但是没想到，竟然是完全不相同。
第二碗是骨汤的。
这味道就更不一般了。
猪骨的味道似乎还在嘴里，鸡肉的鲜甜更是把整碗汤都提升了一个度。
江掌柜觉得自己简直就是顾不上吃菜，恨不得能把这整碗汤都给喝干净了才行。
甜不是糖带来的甜味，倒像是猪骨头缝隙里面的碎碎都给熬煮出来了，这种甜是□□骨本身的甜味。
更何况鸡肉处理的干净，不会有和人的腥味，只有鸡肉会有的鲜味。
光是喝汤，就叫人觉得胃口打开，更别说是那些菜还泡在这样的汤里面。
江掌柜吃了大半，那大厨也吃了大半。
但是大厨吃了之后压根就是觉得不够吃，他眼巴巴的看着江掌柜，希望接下来那唯一剩下来的一碗，江掌柜可以浅浅的尝一口就都给他吃了。
最后一碗看着红油滚滚的，一看就是他喜欢的辣的口味的。
江掌柜其实是吃不怎么来很辣的东西的。
他原本也确实是如大厨打算的那样，稍微尝一口味道就好了。
但是，这个锅底和之前的两种完全不一样。
这是一种直冲天灵盖的味道。
简直是一口吸满了汤汁的青菜进嘴，那香辣味道就袭击了他的整个口腔，连鼻子和喉咙都有那种辣味。
可是偏偏，又不是他不能接受的辣。
反而是一种偏甜口还有一种牛乳的香气的辣味。
那辣味调试的刚好，在嘴里绕过几个弯之后，就剩下蒜香的味道。
蒜香加上辣油再加上牛乳。
江掌柜简直是想不出有什么比这个更适合冬天的了。
在冬天吃上这么一碗热气腾腾的又有点辣味的吃食。
到时候出上一身汗，只怕是整个冬天都不容易生病!
江掌柜越吃越好吃，连辣汤里面的面条都被吸溜了个干干净净。
他之前没觉得，这会儿是觉得，只要是汤底好喝，即便是面汤这样寡淡无味，家家户户都能做的东西，也能尝出新鲜感。
而大厨就是眼巴巴的看着江掌柜吃了又吃，吃了又吃。
最后就剩下一碗红白的汤给他。
如果不是因为江掌柜没那么能吃辣，大厨其实是怀疑，江掌柜想要把汤都给喝了。
刚才那个骨汤锅底，江掌柜就是这样的!
三碗麻辣烫，各有千秋，味道上可以说是层层递减。
每吃一碗都有最最新鲜的感受，吃每一碗的时候都觉得眼前的这一碗肯定就是最好吃的那一碗。
江掌柜这下别说是安心了，那简直就是放一百个心了。
这东西确实不适合在江河馆卖。
但是只要是转钱，开几个铺子对于江掌柜来说，都没有问题。
他吃了满满一碗麻辣味的麻辣烫，这会儿嘴唇竟然隐约要肿起来一样。
郑婉看着好笑。
而江掌柜就顶着他的香肠嘴，眼巴巴的问郑婉，“郑姑娘，你觉得我们的这个麻辣烫铺子啥时候开业合适?”
作者有话说：
打起来打起来!你们最爱啥味道的麻辣烫!
第81章 小店第二十一天
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江掌柜这人效率那就是第一名的事儿, 这边既然是已经尝了郑婉的菜，那叫一个满意啊。
于是他就立刻着手要开个麻辣烫的铺子。
店面就选在江河馆的不远处，就得在自己的眼皮子底下才算安心。
然后就是要关于分成的事儿了。
其实郑婉所出确实不多, 她就是出了一个配方一个主意。