人牙子：“……”
出门后，张三壮看着跟在车后头的十一个人，更迷茫了，论讲价他也比不上苗婉，他真的适合做掌柜吗？
这问题等到了食肆后，张三壮还是没忍住问出来了。
苗婉大概明白张三壮的感受，“没关系，你是头回做掌柜，我是头回做东家，咱们都可以慢慢学，也没有谁天生就会干活儿呀，我保证，三天后，你肯定是个好掌柜。”
张三壮：“……”听，听着有点害怕是怎么回事？
苗婉开养猪场的时候，用的员工是乡亲们居多。
从小你家一顿饭我家一身衣裳共同拉扯她长大的乡亲们，好多其实都不认识多少字，也没啥科学养猪的概念。
强制是不可能强制的，但让他们读书去学，那也是想屁吃。
正巧那时候苗婉看了一部关于种花国国庆阅兵的纪录片，纪律严明的部队里也不是每个兵都能把正步踢整齐了，全都是夜以继日拆分开，反反复复的训练。
所以她把养猪场内所有的环节都分解开来，然后让村长爸爸安排好小组长，天天重复让乡亲们练习，按此计费，让他们把科学养猪形成肌肉记忆，这样就不容易出错了。
叔叔婶子们有钱拿都挺乐意，后来还有个婶子说：“我回家不自觉就按养猪的法子照顾孙子，可别说，长得比小猪崽子还壮实。”
苗婉当时笑得够呛，现在想来，那应该是一通百通，培训服务员，也可以这样做。
整个食肆其实就三个区域，大堂、厨房、炕屋。
大堂里需要做的有三样工作：招待排队等候的客人，为客人点单上菜以及收拾桌子翻台。
厨房里也可以拆分成三部分：准备食材、做菜、卫生。
炕屋的工作比较琐碎些，按照大类别也可以分成三个部分：为客人点单，在用餐过程中服务客人，收拾炕屋翻台。
这些事情，有很多苗婉已经在给张三壮的册子里写清楚了，只需要反复练习就可以，也按练习过关的次数计算后面的工钱，被买回来的仆从都顾不上到了新环境的忐忑，立马就支棱起来了。
至于张三壮，苗婉也给他安排好了事情，“爹说读书百遍其义自见，这都是爹为你专门定制的掌柜攻略，三天时间足够你抄十遍，等抄完，你肯定就不会再怀疑自己了，三哥，我看好你。”
她把乔盛文写好的册子放在张三壮面前。
张三壮：“……”不用等抄完，他现在就没时间怀疑自己了。
十遍？你是魔鬼吗？
作者有话说：
呜呜又晚了，本章随机掉落红包包~
下一更还是22点前，我努力21点更完！
第56章
从牙行出来,张二壮去瓦市买了好些大豆。
昨天苗婉（口述，乔白劳）做了两板豆腐，除了要留出些送去食肆做菜用,其他的都被两家人吃了个干净。
要知道，大豆可比粮食便宜多了。
虽然能榨油,但不比猪油来的方便，出油量也没那么高,真能用豆子榨油的，是买卖人居多。
豆油价格是高，可豆子着实价贱。
乔家人在京城吃过豆花，张家人还是头一次吃到豆腐这种口感。
以前煮熟了以后口感并不算好的豆子,做成豆腐竟然如此好吃,这又给了张家不少惊喜。
因此张二壮买了不少大都，众人先回了趟家。
耿叔开门的时候吓了一跳,“嗬，这怎么还有个叫火烧了的？”
乔盛文溜达着从外头回来，闻言笑道：“这是昆仑奴,岳京不少权贵家中都有，怎么买了昆仑奴回来？”
乔家是泥腿子出身，即便因为乔盛文已经算是耕读人家,耿氏娘家也是清贵人家,但先前侍郎府生活一直都不奢靡,家中仆从也少。
乔盛文这么问,也是不明白，娘子和儿媳妇不是高调的人,养个昆仑奴在家,也太招人眼了些。
但其他人都把眼神放在了乔盛文身上,尤其是耿氏，欲言又止，一脸重新认识了枕边人的模样。
苗婉忍着笑问：“爹，这背带好用吧？”
本来照看淘淘是耿婶的活儿，乔盛文虽然稀罕孙女，但也没咋抱过，现在倒好，直接用婴儿背带捆身上了。
看样子还去张家炫耀了一圈，刚回来，淘淘正趴在祖父身前，可能因为能出门，比较兴奋，所以这会儿也没睡着。
苗婉打趣完公爹，小声跟乔盛文解释，“他叫阿墩，擅长种地，而且他在，可以起好大作用呢。”
什么作用先不说，反正天一黑，阿墩比任何人都厉害。
淘淘发现娘亲后，立马啊啊着要抱。
被接过去的时候，淘淘正巧看到了阿墩，整个娃都呆了一瞬，然后飞快转过头去揪住了祖父的衣襟。
有怪蜀黍，比起娘亲，肯定还是祖父更抗造一点。
苗婉：“……”
样貌迥异的阿墩要是去条街就太吸引人注意了，苗婉让他和两个老把式先留在乔家，叫耿叔先安排他们洗漱休息，其他的等晚上回来再说。
苗婉换上背带，带着淘淘去食肆，这就是她想到的最好的办法了。
来回来去太麻烦，不如跟晨曦姐学，带娃上工。
耿氏不放心苗婉带着淘淘出门，孩子还太小了，她跟着一起去食肆，顺便盯着淘淘娘，别瞎吃些不该吃的东西。