而且乔家收羊毛巴音还能理解，还收羊粪，又要养鸭子，鸭子又能做什么？
鸭肉也不好吃啊，而且为何一直强调不要拔毛？
乔瑞臣笑了笑，“等过阵子千金楼出新品的时候巴音兄就该知道了，此事我也说不清楚，总之千金楼出品，你该相信我家娘子的本事，不妨多养些羊和鸭子。”
能挣钱巴音肯定是乐意的，点头应下。
“金佛我这里倒是有，金道尊得现找手艺人做，即便加急也得五日，五日后后我派人送去三清道观，你直接去那里拿便是。”
反正外头人已经知道了千金楼和聚福食肆是一个东家，两家干脆同一天旬休，毕竟干活儿的都沾亲带故，还能一家子一起歇息。
苗婉早早就准备好了钱匣子，孙耀祖和直接兼了账房的阮嘉麟也早早备好账本。
孙老火则带着徒弟，用骡车拉了烤炉过来，所有人齐聚乔家，一起处理食材，现吃现烤，吃吃喝喝带发钱，身心都快哉。
因为千金楼的开张，也因为定北将军回到了西北，固北军中比先前整肃不少，所以西宁镇上的行商比去岁多。
聚福食肆的生意从六月份开始，每个月都能有三千多两的利润，八月份整体算得上不冷不热，出来的人多了不少，达到了新高峰，从账本子上看，刨除成本后有三千九百七十两。
苗婉给孙老火和张三壮都涨了工钱，俩人一个月是十贯钱。
跟着孙老火的三个徒弟也涨到了五贯钱，孙耀祖则是八贯。
至于食肆的十个伙计，没人每个月都翻倍，是两贯的工钱。
除去这六十三两外，孙老火自认拿干利，死活不肯要奖金。
没法子，但张家的分成是给张娘子老两口，苗婉只好多给张三壮和孙耀祖发一点奖金，每个人发三十两。
三个徒弟每个人是二十两的奖金，而伙计则是每个人十五两，这就出去了二百七十两。
剩下的银子，苗婉扣出了六百三十七两，其他三千两拿来分成。
“明年食肆就开张一年了，大家伙儿都做的不错，食肆也已经上了正轨，后头每个月留下些银子，我想明年翻新食肆，经营成客栈。”
苗婉仔细跟大家解释，“往后住在咱们聚福客栈里的客人，可以在千金楼便宜拿货，如此想要买千金楼货物的行商都会去聚福客栈住，住在聚福客栈的行商有便宜还能不占？这是双赢。”
本来她还没想这么快做客栈，想着怎么也等食肆开个两年，若是还在西北，再开客栈。
但是现在钱都分出去了，她只想加快搞钱的速度，尽快搞死定北将军这个大坏蛋。
张家虽然只能拿两成利，但这一年来也拿银子拿到手软。
张娘子和张屠夫老两口算过，少的时候每个月能有三百余两银子，多的时候就像现在能有六百两。
就光今年他们就攒下了几千两，就算重孙子出生也能养得起了，他们别无所求，苗婉想咋折腾他们都同意。
反正又不用他们往外掏钱。
张三壮特别激动，食肆的掌柜和客栈的掌柜又不一样，到时候客人住在店里，他这个掌柜的人脉又要扩张出去不少。
等将来张家这些去私塾读书的子弟有出息的，张家还杀什么猪呀，门楣就彻底改了！
至于孙老火，那就更没意见，
他就一个儿子还是读书人，往后更指着仨徒弟养老，食肆做得更大些，徒弟往后挣得也多，好日子已经是眼看着的，他就美滋滋听苗婉的话，研究食方就够了。
大家都没意见，苗婉这才开始发千金楼的工钱和奖金。
千金楼里的人多一些，除了阮嘉麟外，还有林家、张家、于家、杨家四家的女眷十八人，女工六个。
苗婉给阮嘉麟二十贯工钱，十八个女眷定的工钱是五贯钱一个月，女工则是三贯钱一个月。
苗婉还特别解释了，“你们可别觉得我偏心呀，主要是嫂子们往常都要在家里忙活，照顾家人。现在要在千金楼忙，家里其他人就要多担着许多活计，甚至得花钱请婆子洗衣做饭，这是补贴全家人的。”
张大壮偷偷看了眼腰板笔直的媳妇，心里偷偷嘀咕，阿婉就是特别照顾娘子军，女工都比伙计拿钱多呢，难道她们干的活儿还有伙计重？
“你们还别不服气，女工虽然体力赶不上伙计，可她们能干的活儿，伙计未必能干得了。”苗婉看见张大壮和几个伙计面上的不服了，不想引发内部矛盾，话说得更明白。
“就说千金楼刚开张，紧着半个月天天忙到夜里，都是些细致活儿，面对的都是易碎的陶瓷和玻璃瓶，还要保证货物做出来美观干净，几乎没有损耗，你们哪个能跟我保证可以做到，去做上一个月，我给你们开女工的双倍工钱。”
张大壮那纯粹就是觉得媳妇儿以后要压在他头上，偷偷嘀咕，反正张家的夫纲也没咋振过。
几个觉得自己表现特别好的活计想了想，这活儿他们还真干不来，心里也没啥过不去的了。
反正他们奖金加工钱也不少呢，攒个几年，啥样的媳妇都敢想了。
发完工钱，接着是奖金。
苗婉也先跟大家讲清楚，“食肆赚了算四千两，但是千金楼除去给兀良哈氏的干利，还剩一万八百零八两，所以奖金会翻倍，等往后食肆变成客栈，利润上去了，你们的奖金也会涨。”