“贵、贵人，这是何意啊？”
“张院判，这坛子里的呢，是核桃，这物件呢，是核桃夹子，夹核桃用的。”淑岚答道。
我长这么大，难道还能不认识核桃，不认识核桃夹子吗？张怀在心中大喊，却又不敢说出来，只能抱着一坛子核桃一脸不知所措。
他求助似的望了望淑岚，又望了望佟格格，可惜两人脸上没有写答案，只是笑。他明白了这也是参悟的一部分，只好一脸懵然地抱着核桃回了太医院。
从此，太医院众太医们发现这位新官上任的张院判有两个奇怪的癖好。
其中一个是到煎药房去，把煎药剩下的药渣子掏出来，宝贝似的在鼻子下细细地闻，口中还念念有词。过后再拿来方子比对，时不时地高兴大叫：“这次全对！”
另一个则是在空闲时抱着一坛子核桃，目光呆滞地夹核桃仁，一边夹还一边自言自语：“这是何意？啊……这是何意？”
福宁殿。
玄烨放下手中最后一本奏折，长长出了口气。听见外面隐隐有说话声，似乎是有人在对梁九功汇报着什么。
“是谁在外面？”玄烨问。
“回皇上，刚才是张院判跟奴才回报为乌雅贵人诊治一事。”梁九功连忙跑了两步进殿回道。
“他是怎么回的？”玄烨伸了伸筋骨，他之前让张怀每隔三日跟梁九功报备一次情况，断不可像之前那般延误。
“张院判说，乌雅贵人吃着他开的几付汤药，如今已无大碍了，无需再吃汤药，只需食补辅助，这病便可大好了。”梁九功答道。
玄烨点点头，无需汤药，想来是大好了，又问：“那食补单子上的东西，御膳房可还按需支给他们了？”
“前几日的都照样给了，但昨日要的有一样，御膳房说没有……”梁九功想了想，迟疑着说道。
“哦？”玄烨皱眉。“是要了多名贵稀有的食材，御膳房竟拿不出来？”此时虽在行宫，但食材的预备却是如在紫禁城众一样，不仅有从紫禁城御膳房一同携带过来的存货，还有专人日日用小车运送新鲜食材进行宫，食材是断断不会短缺的。
这番言辞，恐怕是推脱之词。
“这样食材本不值钱，也并不稀罕。只是宫里菜肴并不会用到此物，故而御膳房没有预备。”梁九功连忙补充道。“如今御膳房的人已经派人去民间采买了，想必明日便可供应春溪阁，”
玄烨点了点头，既然如此，御膳房还不算太过怠慢。他倒是对这连御膳房都不曾准备的食材感到好奇了：“这样食材是什么？”
“回皇上，这单子上写的是……水牛乳。”梁九功答道。
春溪阁闭门谢客的这两天，可以说是非常热闹。
前几日，淑岚就每日从御膳房取了分例的牛奶，躲在小厨房里鼓捣，有时候一天也不会出来。
佟格格见此情形，也不仅有些好奇。
淑岚总是三天两头地研制出新鲜吃食，这倒不稀奇。但是能让她如此反复试验还不成功的，倒是头一次。
盼夏等宫女路过房门紧闭的小厨房时，都总是听得里面隐隐传来淑岚懊恼的叫声：“不对，这次也不对……”
乌雅贵人这是怎么了？盼夏和倚冬互相对视一眼，都不明所以，只好摇了摇头走开。
淑岚抱着头在小厨房转来转去，不对，完全不对。
宫中有牛乳的分例，她便把脑子打在了上面，想着做她小时候最爱喝的双皮奶。
在她记忆中，用小锅煮沸了牛奶，留下上头的一层奶皮，再用小勺子小心把这层奶皮刮破，把奶倒出，与蛋清、蛋黄和白糖一起搅打，再倒回刚才碗中的奶皮之上，再进蒸笼蒸第二道，再形成第二道厚厚的甜香奶皮，这双皮奶就算做好了。
谁知，她自信满满地做了一碗上锅蒸了，结果蒸出来的牛奶却是进去的时候什么样，出来的时候还是什么样，只有一层薄薄的吹弹可破的奶皮。
莫非是蛋清的比例不对？淑岚这时候也只好庆幸自己没一下子蒸太多，一仰头，就把这碗失败的双皮奶倒进了自己肚子。
不，这不能叫双皮奶，只能叫加了很多糖的热牛奶。
出来的结果没一个让她满意的。不是形成不了醇厚的奶皮，就是奶皮下面的牛乳无法凝固，再不就是那凝固的牛乳充满小气泡，没有凝脂般的光滑感。
“贵人，你在做什么好吃的呢？”来小厨房取簸箕的盼夏有些好奇地问。小厨房的蒸笼从早上起就没停过，放在往日，淑岚这时候早该端着几盘新鲜玩意上桌了。她往蒸笼上一看，吃了一惊：“这么多碗？”
“你要是想喝，就取一碗喝吧。”淑岚坐在一边的矮凳上，有气无力地指了指那一笼蒸碗。
“真的可以吗？谢贵人。”盼夏有些惊喜，上笼屉端了一碗，用小勺挖了一勺放在嘴里。
“觉得怎么样？”淑岚撑着下巴看着盼夏。
盼夏细细回味：“嗯……奶香挺浓的，挺好喝的。就是下层不太均匀……”她把自己的直观的感受脱口说出，又有些后悔：如今淑岚不再是跟她一起在厨房忙活的小宫女了，一跃成了皇上的贵人，这碗甜品变成了主子的赏赐。面对赏赐，奴婢是不能挑三拣四的。
她有些惴惴地望向淑岚，却见淑岚脸上并没有不悦之色，而是“果然如此”的表情，然后在旁边画得乱七八糟的纸页上涂抹着，一边口中念叨着：“若是把蛋清的比例调小一点……”