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开局逃荒,怎可饿着我傻相公_心跳【完结】(125)

  “春芽,阿通,我进屋去躺一下啊。”

  “哎,嫂子,你去吧。”

  姐弟两个答应道。春芽叫了弟弟从屋里把饭桌又端出来放在树下,从屋里抱了布匹出来,早上跟娘去买粮的时候,顺便买了些细棉布。

  第102章 冬瓜糖

  江承雪回到空间,有周春芽和周通在家里守着,她就能安心做糖了。

  之前在景州的时候买了不少冰糖,冰糖这东西也是糖,但在江承雪这里就老觉得是做糖的原材料。

  前一次进来的时候她就瞅好了菜地里面的老冬瓜,可以摘回来了。

  这冬瓜沉甸甸的,大概有十来斤重,表皮已经开始微微泛黄。一共九个,跑了九趟才全部从地里搬进院子。

  一个个对半破开,掏出里面的瓤挤出冬瓜子,放在盆子里面洗干净,再捞出来晾晒,晒了厚厚的一大匾箩。

  剩下的,取了四分之一放在旁边做糖备用。

  其他的全部切条晾晒,因为皮子又老又硬,她将皮都削了。前面还有匾箩可以盛放,后面太多了,干脆直接铺在地上。

  这老冬瓜有些太老了,瓜肉就不是特别好,以后要晾晒的还是得趁着年青的时候摘下来。

  折腾了好一阵子才把冬瓜晾晒的事情弄完,在院子里活动了一下,看着半院子的冬瓜条,很有成就。

  然后就是冬瓜糖的事情。

  这个冬瓜糖的做法不复杂,但很耗时间,耗耐心,还耗糖。

  冬瓜洗干净去皮,切成大拇指一样粗长的条。

  直接放入铁锅里面小火煨着,等到冬瓜里面的水分出来了,再添大火熬煮。

  这冬瓜水分很大,不一会儿就煮出一大锅水,这个时候把冰糖要加进去,这个量不能少,少了挂不住糖霜,也不能太多,多了冬瓜条就变成白色的了,又浪费又不好看。

  煮的时候不能搅动,一搅动就散成一锅冬瓜粥了,等锅里的汁水减少,用锅铲小心起一下锅底,不能让粘锅。等到锅里已经见不到水渍的时候就要很轻柔缓慢地搅动,方便水汽发散和阻止粘粘。

  江承雪以前用这个办法做过胡萝卜糖,做出来的胡萝卜糖鲜艳透明,还有淡淡的胡萝卜香味儿。

  现在改换了原材料她还有点紧张,要知道,这办法做胡萝卜糖不是每个人都能成功的,尤其是搅拌的阶段,好像材料都已经全烂掉了,有些人直接崩溃搅成一锅糊糊。

  直到冬瓜条经过了烂糊的阶段,重新成为一根根的,她才松口气,虽然烂掉了好些,但还算是成功吧。

  要一直到冬瓜条干燥变硬变胶状的透明,锅里的冰糖糊在锅上,变成白乎乎的糖锅巴,这冬瓜条才算做好。

  光是锅里熬煮烘干的时间都花了一个多时辰,真的是耗耐心。

  吃上一根,很不错,很甜,有冬瓜的味道,外面有嚼劲中间还有沙脆的感觉。

  将糖装进小罐,盖上盖子搁在木屋里面。

  锅里的糖锅巴添了清水熬成糖水,倒进大海碗里,现在糖很缺,刚才做冬瓜糖一下子就用去了她三分之一的冰糖,看着半锅冬瓜,做到最后缩成一小罐。这奢侈的“涮锅水”当然舍不得丢掉了,放在那里当糖水还有淡淡的冬瓜清香呢。

  吐了口气,敲了敲酸胀的腰背,这磨人心的事情,她近几个月都不想做了,除非找到更好的办法。

  做好了糖就想拿给周春芽和周通尝尝,但想到自己今天回来的时候并没有买糖,按照杨氏给自己的银子,也的确该没有钱买糖了,便压住冲动,决定明天再给大家吃糖。

  等到周泽勋晚上回来,那傻小子估计又要欢天喜地了。

  从空间出来。杨氏已经回来了,跟周春芽在树下的桌子边侍弄那些剪刀布匹。周通已经被他娘轰去睡觉了,晚上下苦力的还得是家里的男人。

  “娘,你买粮回来了?”

  江承雪走到桌边坐下,伸手去摸桌上的布匹,有之前她拿回来的粗麻布,还有几尺新买来的细棉布。

  “回来了,刚好买完粮铺就关门。唉,也不知云州还有粮食。你要不要上手给你肚子里面的孩子缝两件肚兜?”

  江承雪一脸窘态,让她补一下袜子之类绝对没问题,别的就有些勉强。更难的,她就完全不懂了。

  杨氏像是早就料到,笑着白她一眼:“行啦,你个大肚子,就坐那里陪我们聊聊天吧,自家男人的亵裤会缝补就行了。”

  江承雪红了脸。

  原主的针线也不咋样的,针线活在古时候叫女红,女红好的女子是优秀的,会被称赞的。原主那样的生存环境,哪有人教她刺绣做衣服这等事情,也就是自己琢磨会了怎么把衣服缝补一下,太细致的也不会。

  就连给丈夫做亵裤也还是嫁过来之后杨氏教的。

  此时的江承雪对制作的过程有些印象,但还真不敢保证就能做好。

  “嘿嘿,娘,你们这会儿在做什么?”

  周春芽本来有些走神,听到嫂子问话,便笑道:“嫂子,娘给你肚子里的孩子准备尿片呢,娘说这尿片得用棉布做,小孩子皮肤娇嫩,而且棉布吸水好。我呢,我在裁剪冬衣的样子。”

  这些细棉布原来是给孩子做尿片的,江承雪摸着细腻的布料,心里暖暖的,脑中又想起来,在漠州的时候肚里孩子的小衣服小被子就已经被杨氏做好了,逃荒的时候都带了来。


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