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乡间小饭馆[美食]_雪刀【完结】(160)

  袁如珠唇角噙笑,“你俩趁热吃吧,冷了就不好吃了。”

  “嗯嗯!”

  圆圆黄黄的小米芋头丸子色泽鲜亮,圆鼓鼓的,似乎包含了汁水,似乎轻轻一戳,它就会如海绵一样塌软下去,软下去时,里面香浓的馅汁会流出来。

  俩小孩迫不及待夹起小米芋头丸子,轻轻咬一口,耙软弹糯的小米糯糯地裂开,仿佛有小米穗子带着秋日的甘清在齿间拂扫而过,一瞬之间,这甘清之味便透了骨。

  下一秒,香糯的小米所裹杂着的肉馅滑溜溜地遛进了口腔,腌制过的肉馅咸度适宜,又鲜又醇,咀嚼时鲜香的汁水四处流溢,仿佛要灌满口腔。

  肉馅之间,清而绵密的芋泥软乎乎地抵上舌尖,芋泥的味道是温和的,柔软的,有种轻盈绵密的清甜,一丝一缕的清香围绕着肉馅,使得肉馅吃起来不那么腻味,尤其爽口。

  整个小米芋头丸子口感耙软又紧实,米粒弹糯,肉汁四溢,芋香连绵,一个入肚,全身心都满足起来。

  小夏小秋尝过小米芋头丸子之后,开心地嗷呜嗷呜叫。尤其是小夏开心得不得了,他嚼着丸子,说:“姐姐,为什么之前你不给我做小米芋头丸子,为什么只让我喝小米粥,小米芋头丸子不也有小米吗?不也一样养胃吗?”

  “小米芋头丸子里虽然有小米,但有肉,调味料也多,你吃不了的,医生说你只能吃清淡点的流食。”

  小夏明白了,他点点下巴,咧嘴,“反正我现在能吃了!姐姐,还有吗?不够吃!”

  “就做了一盘,够你俩吃,别又贪吃,之前的教训记不住了吗?”

  “哦哦。”小夏一脸乖巧,继续吃小米芋头丸子。

  饭馆大堂里,在吃夜宵的刘小英用胳膊肘戳坐在她旁边的王娇,“老板刚才做了小米芋头丸子。”

  闻言王娇眼睛如同通了电,霎时亮了,“真的?我刚才打菜的时候没看见啊?是还没做好吗?”

  “不是给我们吃的,是给小夏小秋吃的。”

  王娇的肩膀顿时耷拉下去,“呃……没我们的份哦,我以为都有的吃呢。”说着她用筷子戳碗里的烤麸,“我不想吃林叔他们做的饭了,我想吃老板做的。”

  “谁不想呢,可是生意太红火,老板太累了,这么累,哪里有空给我们做员工餐,现在偶尔能吃到老板的手艺我已经很满足了。”

  “还是以前好,以前生意还没现在这么红火,那时候天天都可以吃到老板做的好吃的。”王娇忆往昔,嗟叹息。

  “你要是想吃老板的手艺,直接当店里的食客,点餐呗!”

  “我可吃不起……”王娇略微犹疑,“大不了攒钱来搓一顿!哎,对了,今天的《寻味》你看了吧,镜头把我拍得也太胖了,我承认我来这里工作后是比以前胖了十多斤,但也不至于像镜头里看起来那么胖!镜头里我看起来脸大脖子粗,像是有一百三十斤。我朋友看了节目后,还问我这个暑假是不是胡吃海喝没忌口,居然胖了这么多,我说我没电视里看起来那么胖,他们还不信,气死我了。”

  “可是本来上镜就显胖,你瞧那些明星,其实有些明星很瘦了,但上镜还是显胖,还是会被骂又胖又肥。”刘小英捏捏自己腰杆上的肉,自从来这里工作后,她也胖了不少。

  没办法,老板手艺太好了,不吃胖是不可能的!她寻思着,其实只能偶尔吃到老板的手艺,在某种程度上也是一件好事,这样她就不会越吃越胖了。

  但如果要在减肥和老板做的美食之间做选择,她定会毫不犹豫地选择老板做的美食。减肥哪里有美食香!

  次日早晨,小夏小秋早早起床,因为今天早上有小米芋头丸子吃。

  蒸笼里,小米的清香、芋头的甜香和肉的鲜香缠缠绵绵,一股股热气扑到空气里,一股股香气扑到空气里。小夏小秋守着蒸笼,默默数时间。

  时间一到,小夏跳起来,“蒸好啦!可以吃了!”

  袁如珠走过来,凑近闻蒸笼,从香味辨别出小米芋头丸子还未蒸到口感最佳的程度,她说:“还要再蒸几分钟。”

  “可是不是已经到了时间吗?”

  “烹饪时间不是死的,要视情况而定。”

  所以有时候做菜即便是按着规定好的时间烹饪,做出来的成品也可能不尽如意。

  三分钟过去,袁如珠鼻翼微动,立刻关火,“蒸好了。”

  掀开蒸笼盖子,腾腾香气氤氲,小夏小秋恨不得直接伸手抓了吃。

  另一边,吴桂芳的饼子也煎好了,“小夏,快拿碗筷准备吃早饭。”

  听闻早饭早饭做好了,在院子里摆弄扫地机器人的李长贵把扫地机器人放到一边,快速进灶屋端菜。

  早饭是小米芋头丸子、甜玉米糊糊糊、鸡蛋烙饼和拍黄瓜。吃饭前,每人都喝了一杯牛奶,随后才开始动筷。

  袁如珠夹起小米芋头丸子,蘸了蘸自制甜辣酱,蘸过甜辣酱的小米芋头丸子鲜甜软辣,吃起来别有一番风味。

  小夏也要蘸甜辣酱,吴桂芳拦住他,“你现在还吃不得辣的!”小夏只好缩回筷子,可怜巴巴地盯着甜辣酱。

  小米芋头丸子在甜辣酱里滚一圈,一口吃进嘴里,感受到味蕾上微微的辣意时,吸溜一口冰甜的甜玉米糊糊,冰冰甜甜的玉米糊糊立即稀释掉辣味,李长贵惬意地舒气,“昨天节目播出了,今天来吃饭的人肯定比昨天还多,我今天下午就不去练车了,不然店里忙不过来。明后天是周末,我多练几个小时把今天没练的补起来。”


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