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乡间小饭馆[美食]_雪刀【完结】(214)

  “哎呀,客气啥呀,走吧,走吧。”吴桂芳拉着李琎就走。无奈之下,李琎只得跟着她去吃饭了。

  感受到手掌下略微硌人的手腕,吴桂芳暗地里唉了一声。这孩子太瘦了。

  切条的猪板油放进锅里熬,油花滋啦响起。袁如珠听着肥肉化油的滋啦声,心情格外愉悦。

  “清蒸爆炒,黄焖鲜香,辣子把你眼睛点亮……人间烟火美如肴,惹来神仙几回尝……”她哼起歌,用熬香的猪油炒黑芝麻碎、核桃碎和花生碎。

  香味互相渗透之际,她把红枣、枸杞、桔饼碎末炒进去。又倒入醪糟翻炒。

  炒到锅内油脂变得澄清时,热腾腾的油醪糟出炉。油醪糟刚做好,吴桂芳就带着李琎进了屋。

  “快坐快坐,马上就吃饭了。”吴桂芳把李琎按到座位上。然后去端菜端饭。李琎也要跟着去端菜端饭,李长贵连忙摁住他,“你就坐着。”

  木耳炒肉,泡椒凤爪,黄金鱼鳞猪皮,腊猪蹄炖干洋芋块块,一盘盘菜端上桌,各种香味在空气里弥漫。李琎直勾勾地看着桌上冒香的菜,咽了下嗓子。

  “快吃,别客气。”吴桂芳给他夹猪蹄肉。

  “谢谢婶儿。”大概是有些不好意思,李琎晒得略黑的面庞上浮现出两团红晕。

  眼角余光触及手边的油醪糟,他有些好奇地打量油醪糟。黑糊糊的一团,不知是什么做的,但很香。

  “油醪糟,吃过吗?”袁如珠出声问。

  “没有。”

  油醪糟是川渝那边的小吃,清河人很少有了解这样小吃。袁如珠笑道:“尝尝吧。”

  油醪糟软糊糊一团,香甜不腻口。咀嚼时,花生芝麻等等酥味透骨,甜滋滋的酥味里,透着甘醇浓厚的米酒酸甜。

  酸酸甜甜的酒香在唇齿间萦绕,其间夹杂着刺激食欲的猪油香味。油而不腻的油香掺杂在酒香里,使得酒香更加醉人了几分。

  李琎漆黑的眼睛亮亮的,“好、好吃。”说完他又吃下一口油醪糟。

  袁如珠笑着给他夹肉。这孩子太单薄瘦弱,得多吃点肉补补。

  李琎吃相思文秀气,因着拘谨,吃相便更加思文秀气了。他只夹眼前的菜,碗里的饭吃完,便要撂筷子。李长贵拿过他的碗,去给他添饭。

  “不用了,叔,我吃饱了。”

  “你就吃这点,哪里能吃得饱,别客气,你就当在自己家,多吃些。”李长贵给他添了满满一碗饭。

  红着脸,李琎低声道:“谢谢叔。”

  袁如珠见他爱吃油醪糟,便盛了一碗油醪糟放到他面前。油醪糟活血补气,很是滋补,他多吃点,能补补身体。

  吃完饭,李琎帮忙收拾碗筷,还要去洗碗。吴桂芳拦住他,“你这孩子,咋这么勤快。”

  她把装得满满实实的饭盒递给他,“用不着你帮忙,快回去吧,等会儿雨又大了。”

  屋檐下面倒着扫把,李琎扶起倒在地上的扫把。扫把旁边躺着嘟嘟和小白啃得精光的骨头。

  他将骨头扫进垃圾桶里,然后才离开。

  袁如珠睇了一眼李琎远去的背影。

  月上柳梢,细雨靡靡。李妈妈苏醒过来。李琎赶紧将锅里温着的饭菜端到床前。

  “这……哪来的这些菜?”李妈妈眉眼憔悴,肤色带着病态的苍白。

  “长贵叔家的,之前下雨我帮他们收了东西,他们喊我去吃了晚饭。”

  李妈妈瞧着碗里的饭菜。木耳炒肉,泡椒凤爪,黄金鱼鳞猪皮,啤酒鸭,腊猪蹄炖干洋芋块块,啤……

  她已经记不清有多久没吃过这样丰盛的好菜了。李琎给她喂猪蹄,“妈,快吃,可香了。”

  “你吃。”

  “我吃了很多的。”

  李妈妈咬了一口猪蹄。

  猪蹄入口非常香嫩,肥而不腻,软糯筋道,鲜美咸香,酥软即化。她的眼神微微变幻,“这是那个叫如珠的女娃做的?”

  “是的。”

  “咳咳!”李妈妈突然咳起来。李琎连忙给她拍背。她顺了气,气息有些虚弱,“怪、怪不得,她家饭馆生意这么好。”

  “这个很好吃。”李琎给她喂油醪糟,“这是油醪糟,外地的小吃。”

  李妈妈吃了一整碗油醪糟,但没吃几口肉。

  “妈,你多吃点肉。”

  李妈妈摇摇头,想把肉留给他吃。

  “吃饱了。”她摆摆手。李琎放下碗,“我去喂牛。”

  单薄瘦弱的身影拖着昏黄的灯光走出了房间,李妈妈望着李琎离开的方向。良久,她抹掉眼角咳出来的液体。

  十月深秋,天气一天比一天凉快下来。尤其是雨后,空气凉飕飕的,像是有细碎的冰块在空气里融化。

  袁如珠晨起锻炼时,吸了一肚子凉气。回家喝下一碗热乎乎的油醪糟,浑身这才暖和下来。

  “咱得添些厚衣服了,”她说道,“找个时间去城里买衣服吧。”

  “我开车去!”李长贵说。

  吴桂芳:“你能行吗,城里可不是镇上,来回得好几个小时呢。”

  “能行!”

  “那下周末幺姨爹就开车带我们去城里。”

  “行,包在我身上!”李长贵拍拍胸脯。他吸溜一口热油醪糟,“冷飕飕的天儿喝一碗油醪糟,浑身都舒坦!”

  油醪糟热乎,好喝,醉人的酒香点燃四肢,一口下肚,暖香怡人,浑身都热和起来。


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