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乡间小饭馆[美食]_雪刀【完结】(264)

  王小图双眸亮晶晶,“没骗我吧?”

  “我骗你干啥!”

  其他孩子们们围过来,“真的不要钱吗?我也可以去吗?”

  “我们都可以去吗?”

  “可以的,等会儿中午放学了,你们拿个碗就行!”

  孩子们高兴地手舞足蹈,“腊八粥!如珠姐姐熬的腊八粥!”

  “太好了太好了!”

  他们非常开心,开心到像是中了奖一般。班里有孩子的家长因为沾了如珠饭馆的光,赚了些钱,去如珠饭馆吃过饭。但也不能常吃。而有些孩子的家长没钱,就没去如珠饭馆吃过饭。他们唯一一次吃到袁如珠的手艺就是在之前老刘家的坝坝席上。吃过这一次后,他们馋到了现在。

  然而没钱,也只能干馋着。

  可是今天可以解馋了!今天可以免费吃到袁如珠做的腊八粥!

  班主任抱着作业本进入教室时,注意到孩子们兴奋地嗷嗷叫着,他问:“怎么了都?这么高兴?”

  “老师!今天如珠饭馆免费提供腊八粥!人人都有!”

  闻言班主任的喉结下意识地滑动起来。上个月,他没忍不住馋,去如珠饭馆吃了饭。上个月吃了,直到现在还惦念袁如珠的手艺。可他工资不高,没办法经常去吃。

  现在得知有机会免费吃到袁如珠的做的腊八粥,他也和孩子们一样,难免不激动起来。只是他到底是个大人,是个老师,面皮薄,不能像孩子们那样高兴地手舞足蹈。他维持住表面的平静,清清嗓子,“咳咳!好了好了,上课了,上课了。”

  越临近十一点半点,孩子们越激动。也越觉得时间难熬。

  希望今天老师不要拖堂。孩子们不约而同地想道。

  班主任讲着课,不着痕迹地去瞟教室墙上挂着的大钟。离十点半点还差五分钟。他咽嗓子,也只觉时间难熬起来。

  十一点半一到,班主任还没说下课,孩子们就提前站起来。看着马上要往教室外面冲的孩子们,班主任失笑,“下课!”

  班主任一声令下,孩子们如冲出牢笼的野兽,疯狂地往外奔跑。

  “小心着点!”班主任一边往外走,一边提醒道。他疾步回宿舍,去拿碗。

  彼时饭馆后厨里,袁如珠和帮厨们将准备好的小米,糯米,薏米,紫米,黑米,红枣,红豆,核桃,莲子,葡萄,桂圆,松仁,白果,青丝,红豆,玫瑰等等二十多这种材料倒进锅里小火熬。

  腊八粥有甜口和咸口的,今天饭馆两种口味的腊八粥都提供。熬煮甜粥时,厨师们将鸡肉切成丁,加入料酒和胡椒粉腌拌。

  袁如珠用热油滑了锅,倒入鸡肉丁滑炒,鸡肉丁变色之后盛出锅备用。

  糯米和芸豆已经浸泡好,为了让糯米和芸豆熬出来的口感更好,她在里面添了些色拉油。砂锅中加清水,糯米和芸豆倒进锅内,开火熬煮。

  煮着腊八粥的锅咕嘟咕嘟冒响,袁如珠轻轻用勺子搅动锅里愈发粘稠的粥。她尝了一下熬得黏稠的甜粥,又去瞧咸粥。

  而后吩咐帮厨们把鸡肉、莴笋,香菇,青豆以及胡萝卜倒进咸粥里煮。煮到差不多了,粥里加入盐和胡椒粉,继续熬煮。

  饭馆外面。

  “有甜的和咸的呀?太好了,我喜欢吃咸的!”

  “我也喜欢吃咸的!”

  “啊我都喜欢,能不能全都要啊……”

  不多久,食客们陆陆续续进入饭馆打粥。

  “我要甜的,我要甜的!”

  服务员面带微笑,快速将甜粥打给食客。

  食客捧着粥,吞咽了一下口水。碗里的腊八粥呈浓浓的粘紫色,粘稠浓密,汩汩地冒着热香,他吹吹气,吸溜一口。

  热腾腾的粥,粘粘糯糯,稍微一碰触,便舌尖瞬间化开。温温柔柔地将香甜一丝一缕地倾泻出来。

  粥的香甜并不甜腻,是十分清口又十分醇和的香甜,里面包含着桂圆莲子等多种食材调和成的味道,二十多种食材经过熬煮,已经浑然一体,熬成了一种你侬我侬的香。

  甜口腊八粥粘稠顺滑,清糯香绵,熨贴暖胃,一口下肚,浑身都舒坦起来。

  “香!”尝过甜腊八粥,食客喟叹出声,“太香了!快,兄弟,让我尝尝你的咸腊八粥!”他和朋友之前就商量好一人打甜腊八粥,一人打咸腊八粥。这样他们就能吃到两种不同口味的腊八粥。

  用勺子挖起一勺咸腊八粥,快速送给口中,丝滑绵密的粥米滑入口中,带进来一阵咸咸的鲜香。

  鸡肉香菇等等食材藏在绵密的粥米里,尤其香嫩入味。

  绵滑的粥米覆盖在鸡肉上,使得鸡肉吃起来不干柴,十分鲜嫩柔滑。而鸡肉本身也熬得很嫩,大抵是吸饱了粥米的清甜味,因而鸡肉吃起来不腻味,反而很清新可口,越吃越香。

  清口不腻的咸鲜在舌尖阵阵发酵,发酵出令人回味无穷的美妙滋味,食客美得快要哼出歌来,“哎呀妈,太好吃了!”

  这是他吃过的最好吃的腊八粥!

  其他食客们的想法亦如此。

  一位女食客边喝粥边拨打视频通话。视频通话打通,她急速道:“快点来如珠饭馆!今天饭馆免费提供腊八粥!都可以喝一碗!”

  “卧槽免费的?都有?”

  “对对对,每人限量一碗,可香了,你快来!”


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