日光西斜，及至暮色四合，而后夜色降临，时间一到，饭馆打烊。饭馆打烊，袁如珠回家之后，她把红豆、绿豆、黄豆、赤小豆以及花生米倒进糯米里，用清水清洗干净后，倒入清水侵泡。
翌日，袁如珠检查浸泡了一晚上的糯米豆子。她把猪里脊和五花肉切成微微大的块儿，放进碗里。将切好的姜丝、洋葱丝、大葱片以及料酒倒进肉里。接着又加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽等调料，用手抓扮均匀，腌制一个半小时。腌制肉馅儿的时候，她把洗干净的咸蛋黄用酒洗了洗，去掉腥味。
一个半小时过去，肉馅差不多腌制好了。她把糯米豆子等食材清洗了一下，又泡进清水里。
吴桂芳和李长贵捧着粽叶进来，和袁如珠一起包粽子。
袁如珠将粽叶折成漏斗的形状，往里面放一层糯米豆子，放一块腌制好的肉，一个蛋黄，再在肉和蛋黄上铺一层米。馅料加好之后，把粽子包起来，包成利落的三角形，用红棉线缠起来。
包好咸蛋黄肉粽，又包了腊肉粽，叉烧粽，腊肠粽，豆沙粽，桂花棕，莲子粽……咸的甜的，都包了，她还包了一些水晶冰粽。
后天就是端午，端午饭馆不营业，所以这两天，饭馆提前卖粽子。
小夏凑到灶台边，拿起一个杨梅水晶冰粽，一口塞进嘴里。
水晶冰粽的冰皮透明晶莹地盈着光，吃进去时甜丝丝软糯糯的。杨梅的清甜酸味丝丝缕缕地在口腔里萦绕，清清凉凉，宛若站在炎热的太阳底下突然被泼了一盆冰水，十分凉爽惬意！
“好吃好吃！”小夏又拿起一个水晶冰粽。
吴桂芳包着粽子，说：“咱家粽子肯定卖的好。”
李长贵笑呵呵：“那可不咋地，咱家粽子好吃，客人们肯定喜欢。”
这天如珠饭馆营业。食客们发现饭馆在卖粽子。
“粽子啊，后天就是端午节了，是该卖粽子吃。”
“不知道有没有我喜欢吃的馅儿。”
“咸口甜口的都有唉！”
“我操，老板做的粽子绝了！”
“妈妈，我吃到了神仙粽子！”
“老板我再要两个叉烧粽子！”
食客们对饭馆新出的粽子赞不绝口，只要吃过粽子就没有不满意的。
饭馆里粽叶飘香，后厨里，袁如珠塞了一口咸蛋黄肉粽。
糯糯的粽米带着微微的油润感，清香软糯里透出可口的咸味，软糯咸鲜，只教人恨不得全部一口吞下去，享受粽米在嘴里软化开的美妙滋味。
粽米黏牙，将清糯之味黏在唇齿间时，随后，咸蛋黄鲜鲜咸咸的香气入口，下一秒，绵密微沙的咸蛋黄抵达舌尖，咸味适中，细软沙香，不断地拨动味蕾。
接着是咸蛋黄下面的肉，肉软软嫩嫩的，油脂被粽米吸走了一些，以至于没有过分的油感，恰到好处的油润口感十分可口，一点也不显干柴。
粽米、咸蛋黄和肉在口腔里发酵出密密麻麻的鲜糯味，整个粽子清香软糯，鲜而不腻，黏香爽口。
她吃地弯起了眼睛，两口吃完，她拿起锅铲，继续工作。
刚洗完了一波碗，稍微有些空闲的邱红玲擦擦手。她拿起一个肉粽子，吃了两口后，她一脸满足地长叹几声。
老板包的粽子真是太好吃了，她从来没吃过这么好吃的粽子！吃完了一个粽子，还想再吃，正要剥开粽叶，她停住动作。剩下的粽子得留下来，带回去给奶奶尝尝。她想让奶奶也尝尝这么好吃的粽子。
她把粽子收好，继续洗碗。
吃过香喷喷的粽子之后，干活都比之前有劲儿，她扬着笑脸，开始吭哧吭哧洗碗。
“啥？粽子没了？”
“可是我还想吃……”
“我都没买到……”
“真的没了吗？”
没买到粽子或者是还没吃够的食客们哭兮兮。
吴桂芳和李长贵一脸抱歉，“真没了，明儿再来吧。”
“靠，明天要早点来，不然又买不到咋办！”
“老板，你们卖的粽子太少了，明天多准备点儿呀！”
吴桂芳和李长贵点头，“会尽量多准备点的。”
为了多准备点粽子，这晚袁如珠他们熬夜包了很久的粽子。尽管多准备了很多粽子，然而第二天粽子还是不够卖，刚开门没卖多久就一售而空。
食客们继续哭兮兮：
“怎么不再多准备一些啊。”
“前面那些人也太不是人了吧，一个人买那么多个粽子，都不给我们后面的留点儿！”
“淦！”
“老板，没有你包的粽子，这个端午我可怎么活呀呜呜呜……”
食客们唉声叹气，李长贵挠挠头，说：“端午节过后还会继续卖粽子的，到时候我们会多准备很多。”
“得再多准备一些啊，不然又买不到。”
“就是就是，老板你们家粽子有多好吃你们没点数吗，居然就准备这么点儿，哪里够吃！”
闻言李长贵哭笑不得，“行，会再多准备一些的。”
夜深，客人逐渐离去。袁如珠给邱红玲他们一人送了一袋粽子，“提前祝你们端午安康。”
邱红玲、李丽以及林有旺喜形于色，“谢谢老板！”然后个个开开心心地拎着香喷喷的粽子回了家。