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乡间小饭馆[美食]_雪刀【完结】(82)

  “哎,好。”

  天色近晚, 美食街上已经喧嚣热闹起来。袁如珠和吴桂芳他们穿梭在美食街里, 迎着各种美食交织成的的香味, 径直抵达烤鱼店。

  这家烤鱼店的生意很好,此时已经满座,需要等空桌。袁如珠一家人坐在烤鱼店旁边等空桌。

  一阵阵烤鱼的香味被风送到袁如珠鼻子底下,她循着香味,将目光挪过去。

  斜前方,烤鱼的师傅正把鲜活的鱼放到烤架上,炭火呲啦呲啦撩着鲜嫩的鱼,将鱼身上的油滋滋滋地烤了出来。

  烤鱼师傅夹起鱼,在碳火上来回翻转,鱼皮逐渐紧缩,另一边,腌鱼的师傅正在腌鱼。鸡蛋、圆葱、香菜、芹菜、姜、蒜末以及小米辣被他打成碎糊糊,加入盐、鸡精和酱油。

  打成了粘稠的汁水筛出来的汁被他抹到处理好的鱼身上。袁如珠观察着师傅腌鱼的手法,视线一转,继续注视烤鱼师傅烤鱼。

  滋滋滋滋,炭火烤着腌制入味的鱼,热烫的炭火慢慢地将鱼皮烤焦,料汁味和鱼的鲜味腾腾地升上来。

  烤鱼两面变得焦黄时,烤鱼师傅给鱼刷油,油一刷上,下面的炭就冒出了浓烟,接着他快速给鱼撒上辣椒面、孜然粉,香香辣辣的味儿嗖地一下冲上来,他手速极快,再次给鱼刷油。

  鱼烤得色泽金黄,油光泛亮,香气能顶破天的时候,烤鱼师傅给鱼装盘,随之把好的炒好的土豆、魔芋、莲藕、豆芽和蘑菇等等配菜倒进装烤鱼的盘子里,香菜,红辣椒,芝麻通通撒上去。

  袁如珠目光一转,看到服务员端出了纸包鱼。

  纸包鱼是从烤鱼衍生出来的一种鱼的吃法。因为经常吃碳烤鱼有致癌的风险,所以改良健康版纸包鱼应运而生。纸包鱼,即将鱼和佐料包在锡纸里煮,只烤一面,口感比碳烤鱼要嫩一些。

  纸包鱼虽然比碳烤鱼健康,但却没有碳烤鱼独特的烤焦香味。

  碳烤鱼的鱼皮水分被烤干,烤干的鱼皮焦焦脆脆,焦脆的鱼皮包裹着Q弹紧实的鱼肉,鱼皮酥,鱼肉嫩,外酥里嫩,吃起来着实要香一些。

  袁如珠问吴桂芳:“你们想吃碳烤鱼还是纸包鱼?”

  “珠珠你想吃啥鱼?”

  “碳烤鱼吧。”

  烤鱼的口味很多,有香辣,麻辣,蒜香,藤椒,泡椒,酱香,豆豉,酸菜以及十三香等等口味。

  “可以把香辣和蒜香中合一下吗?”袁如珠问服务员。

  “可以的,那您就是要香辣蒜香炭烤鱼是吗?”

  “是的。”

  “请问要什么鱼?”

  “有什么鱼?”

  菜单上有草鱼,黑鱼,鲶鱼以及鲈鱼等等鱼类。草鱼最畅销,因为最便宜,但是刺多。

  “要五斤的鲈鱼。”

  鲈鱼比草鱼贵,但基本上没什么小刺,鱼肉也很鲜嫩细腻。

  点完菜等待许久,服务员将烤鱼端上来。烤锅开火,继续烧里面的鱼和配菜,热腾腾的香味从锅里扑了出来。

  袁如珠用筷子扒开鱼上面的配菜,鱼皮烤得焦焦的烤鱼露了出来,“快吃吧。”

  一家人齐齐动筷。

  袁如珠夹起一块鱼肉。焦脆的鱼皮卷着鲜嫩的鱼肉,烫、焦、酥、嫩、鲜、辣、麻种种味滋味在口腔里弥漫,回味带着香香的蒜香。

  “很不错啊。”袁如珠望了望腌鱼和烤鱼的师傅。

  吴桂芳嚼着鱼肉,说:“怪不得人家生意好,鱼烤得确实挺好吃。”

  小夏忽然说:“姐姐烤的鱼肯定会更好吃!姐姐我们回去了烤鱼吃吧?”

  “可以啊。”袁如珠夹起烤鱼里的魔芋片,魔芋很软,口感爽滑,香香辣辣的,很下饭。

  吃完饭,回到酒店,袁如珠将嘟嘟和小白送到酒店宠物看管部门,然后去看电影。

  因为是周末,影院里人很多。排队取票,买了爆米花和饮料后,坐在椅子上等待开场。

  小夏小秋第一次来影院,兴奋又好奇地四处张望。吴桂芳和李长贵也是第一次来影院,心情和小夏小秋差不多,但到底年岁大一些,情绪比较收敛,不像小夏小秋他们一样兴奋地四处张望。

  很快电影开场,一家人走进放映厅。IMAX巨大的屏幕惊到了小夏,他哇了一声。

  戴上3D眼镜后, IMAX屏幕里的广告立体了起来。身临其境的3D效果让小夏小秋更加兴奋。袁如珠按住开心地哇哇叫的两个小孩,说:“安静点。”

  小夏小秋立刻安静下来。吴桂芳和李长贵戴上眼镜看向大屏,一脸新鲜新奇。

  袁如珠瞧着前方的IMAX大屏,没穿到古代之前,她是孤儿,她从未进过电影院,她还没有长到有能力挣钱去电影的年纪,就意外穿越到了古代。穿到古代时,她刚中考完。

  她穿越到古代,成为了一名刚出生的婴儿,是御厨主家的家生子,即御厨的奴仆所生的孩子,奴仆生的孩子,也是奴仆,天生奴籍,天生家奴。

  她爹娘是伙夫和烧火丫头,长期在厨房里做事。她长到四五岁,也跟着爹娘在厨房里做事。

  家生子一生下来就是奴仆,她不想一辈子为奴。她必须脱离奴籍,爹娘也必须脱离奴籍贯。

  然而要脱离奴籍,何其艰难。小说影视剧里,奴仆脱离奴籍,有钱就可以了,有钱就可以为自己赎身。然而真正穿越到了古代,她才知晓,并不是所有奴仆都能赎买脱籍,一些低级奴仆一辈子都只能是奴仆,不能脱籍,除非是立下大功,立下大功才有脱籍的可能。


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