“尝尝看味道怎么样。”
唐迟迟把做好的两道菜放在了桌面上,然后对目不转睛地看着桌面的谭明睿道:“一道是清蒸,因为不知道你喜欢什么样的口味,所以这一边的虾肉我淋了一些酱,尝起来较为清淡。而这一边则放了刚做好的蒜蓉酱,还洒了一些辣椒,味道就比较重。”
“至于旁边这道麻辣味的,因为和之前做的麻辣麻虾差不多,我就不多说了,你尝尝看喜欢哪一种口味。”
“嗯嗯。”
谭明睿的目光都放在了眼前的这两道菜上,有些心不在焉,“那我就先尝尝了,两道菜都好香啊,肯定很好吃。”
他伸筷子夹了一块晶莹剔透,最为清淡的虾肉放入了口中,咀嚼了片刻然后眼神亮了起来,“这个好吃,肉质鲜美弹牙,还有一股很特别的香味。”
“唐姑娘你也尝尝吧。”
谭明睿把筷子移到了另一个方向,然后又道:“唔,这个也好吃,和左边的这个蒸法是不同的味道。”
“上面铺着的这个是什么?”
“是炸蒜蓉。”
“将蒜剁碎,放油锅里面炸,就能够得到这个蒜蓉了,用来做海鲜挺不错的。”唐迟迟耐心地解释,然后给自己抽了一副筷子。
因为这桌有谭明睿在,其他人都没敢过来,偌大的一个桌子只坐了他们两个人,等唐迟迟尝了一口清蒸龙虾的时候,谭明睿已经开始吃麻辣口味的了。
龙虾用来清蒸,是绝对不会有错的。
这一只锦绣龙虾亦是如此,带着几分透亮的龙虾肉一入口,唐迟迟就被它绝美的口感征服了。弹牙自是不必说,或许是因为古代没有污染的缘故,这只龙虾比唐迟迟在现代吃过的所有龙虾都更为鲜美!
因为用葱姜水简单地腌制过,尝起来一点腥气也无,更让人能够品尝到龙虾本身的那种美味口感。
“是很好吃吧?”
谭明睿被辣得小幅度吸气,笑着跟唐迟迟道:“不过我觉得这个蒜,蒜蓉味道的和麻辣味道的更好吃。”
比起简单的清蒸,他更喜欢蒜蓉和麻辣两种口味,因为觉得清蒸的味道太平淡了,当然最喜欢的还是麻辣。那种又麻又辣又鲜美的味道,他觉得自己能够就着这两道菜吃下一大锅的米饭或者馒头。
“你应该是之前没有吃过这两种口味,所以才觉得好吃。”
唐迟迟点了点最简单的清蒸龙虾,“我倒是觉得清蒸的味道更好,更能够吃出这只虾本身的那股鲜甜的味道。”
麻辣口味唐迟迟在现代的时候实在是吃得太多了,对她而言没有什么新鲜的,而且现在材料不太齐,做出来的麻辣虾味道算不得最好。
两个人谁也说服不了谁。
正在这个时候,盛大厨端着一个热气蒸腾的砂锅走了过来,小心地放在了桌上,“明,明睿少爷,唐姑娘,这道干锅海鳝做好了。”
这次的夺宝节,大将军府一共购买了两样食材,一个是唐迟迟抓到的锦绣龙虾,现在已经变成了清蒸龙虾、蒜蓉龙虾和麻辣龙虾,还有一样就是‘都丰楼’重达重六斤八两又六钱的大海鳝。
拿回来之后,锦绣龙虾是唐迟迟处理的,而那条大海鳝就交给了盛大厨,他听唐迟迟说了做法之后就做了一大锅的干锅海鳝出来。
这只砂锅就装了其中一部分。
海鳝被切成了段状,又被放在热油里炸酥了表皮,然后和其他配料比如芹菜、干辣椒一起翻炒,散发着一股诱人的香气。
盛大厨之前在宫里待惯了,所以他做的菜都会下意识地把骨头去除。做素菜的时候体现不出来,但荤菜的时候就很明显了,优秀的刀工使得去了骨头之后的海鳝也保持着完好的形状。
谭明睿看着这份热气腾腾的干锅海鳝,迟疑着抬头看了唐迟迟一眼,然后才带着几分好奇地伸出了筷子。
“味道怎么样?”
唐迟迟没有尝试,而是托着下巴看向了谭明睿。
而旁边的盛大厨也显得有几分紧张,目不转睛地盯着正在咀嚼的他,就是不远处的谭管家和不知道什么时候过来了的周太医亦是如此。
这是谭明睿第二次吃肉,之前吃虾的时候没有反应,但并不代表吃别的东西也会没有反应的,所以他们都很紧张。
谭明睿的嘴巴动个不停,脸上渐渐地露出了笑容,“味道不错,唐姑娘你也尝尝,这是和虾肉不一样的味道。”
“不过我还是觉得唐姑娘你做的虾更好吃。”
唐迟迟依言夹了一筷子,仔细品尝的她在谭明睿期待的目光中点头道:“味道是挺不错的,这道菜配米饭应该会很好吃。”
放下心来的盛大厨识趣地去端来米饭。
在大将军府的最后一顿晚饭,唐迟迟吃得还挺高兴的,除了桌上的都是难得一见的珍贵食材之外,一桌吃饭的谭公子也很风趣。
吃过饭后,他们三人回去休息,第二天唐迟迟醒来之后就着手收拾行李,准备向谭明睿和谭管家等人辞行。
他们这次到江州城,原本只是为了送蚝油,顺便再逛一逛,后来得知‘夺宝节’过几日就要举行了,于是就留下来参加。现在既然参加完了,而唐二鱼又没那么快回来,所以唐迟迟就不准备再住下去了。
今天是十月初一,初二则是邹大妹出嫁的日子,她还要赶回去做豆腐呢。