当然新店就要有新气象，苏蕊考虑后，决定推出奶油蛋糕作为苏记糕点店的新卖点！
其实做法很简单，定好大小的模具，面糊放进烤箱里，烤出来蛋糕饼胚后，抹上奶油，把熬制好的彩色糖浆装进裱花袋里，在雪白的奶油上，写上祝福的话，做好造型图案就完事了。
有些做法之前教过，苏蕊上手示范一遍后，把里面的诀窍一点，严燕兰立马明白了，还延伸出了各种奶油裱花的做法。
如此省心的员工，乐得苏蕊直接竖起个大拇指。
严燕兰尝过奶油蛋糕，听名字知道这是啥，但顾客不知道啊，卖的价格不便宜，光摆着一个名字，谁会买勒？苏蕊琢磨半天，要想奶油蛋糕卖的好，宣传和展示那是一定不能少的！
没有冰箱存储，不能在橱窗里摆新鲜的蛋糕展示，不然奶油和果酱很容易变质。
苏蕊机灵地换种法子，用塑料和泡沫做成蛋糕模型，再拿彩色颜料上色，这样想做成啥样都可以，摆放在外面，放多久都不会坏，还简单省事，做出来特别逼真好看，不凑近看完全看不出啥差别，
严燕兰盯着蛋糕模型，真心佩服自家老板的脑瓜子，这样摆出来放在柜台上，简直太生动形象了，比人站旁边介绍，说破嘴皮子都有用。
仔细瞅了半天，严燕兰不由道：“咋感觉比真蛋糕还好看些？”
“颜料涂上有亮光，看上去更鲜亮。”苏蕊道。
严燕兰挠挠头，憨笑道：“确实卖相更好看。”
苏蕊把做模子的方法教会，让严燕兰以后研究出了更好看的蛋糕造型，隔一段时间可以换上，这也是种很好的宣传手段嘛！
等店里所有东西准备就绪，用到的东西都从前面老店搬进新店后厨房，苏蕊和严燕兰带着几个学徒，把新装的机器试用一遍，各地方都没毛病后，选在二月的最后一天，二十八号糕点店开张了！
各式各样的小点心不说，这漂亮的奶油蛋糕，不出所料吸引了特别BBZL 多人的注意。
发展起来的商业街，每天都会迎来特别多人，走过路过的，闻着香味，再看见透明玻璃橱柜里摆放的漂亮蛋糕，嚯好家伙！店里居然摆着个十寸十层的超大蛋糕，放在展示柜最高层正中间，离老远不进门一眼都能瞅见，简直是吸引眼球的法宝。
这还能走动路吗？！
一问，这么漂亮的大蛋糕是专门过生日吃的呢！
小孩过生日，上面画上属相，一个个小动物做得活灵活现，跟真的似的，老人家过寿，喜庆的做个奶油大寿桃，再写上祝福的话，漂亮又讨喜。
苏记简直把蛋糕玩出了花样，推出的奶油蛋糕不仅味道美味款式多，图案想要啥样就能做啥样，蛋糕大小还能挑，更能做好几层的。
大小样式不同，价格也不一样，最小六寸单层得奶油蛋糕，一份定价要三块钱，苏蕊知道这价格不便宜，但没办法，成本在那摆着，好在这东西也不是必需品，她已经做好了奶油蛋糕成为冷门商品的准备，谁成想啥时候都压根不缺有钱人。
独特的美味，漂亮的外观，奶油蛋糕一经推出，虽然价格不便宜，但经营起来的口碑，不少信任苏记的食客粉丝，纷纷都乐意捧个场，图个新鲜先买份最小的尺寸尝尝味道。
正好家里有小孩过生日，原本冲着名头和新奇去的，结果一点儿也没让人失望。
最先入口尝到的是外层丝滑香甜的奶油，舌尖一抿就化，接着咬下去是绵密无渣的蛋糕胚子，中间还夹着酸甜可口的果酱，一层一层递进下去的口感，太好吃了，简直让人欲罢不能！
太后悔买的最少，一份六寸的蛋糕根本不够吃，一家子几口人每人分到一小块，没吃几口就吃完了，家里娃娃馋的直接伸舌头舔着盘底的奶油，嘴边糊成一圈白胡子，就这都高兴回味好久。
口口相传之下，苏记又在祁连县带动起一波奶油蛋糕的新潮流。
老人小孩谁过生日吃上了漂亮的奶油蛋糕，都忘不了这味儿，足够吹嘘一年了！
喜欢的人多了，渐渐有人不在拘啥过生日，谁说这么好吃的蛋糕，非得过生日才能吃，不差钱有条件的人家，遇上家里有宴席，要招待重要客人，那是必须得来个苏记大蛋糕，最少都得六层的，这重要场合，饭桌摆上个奶油大蛋糕，简直时髦又有面子。
尝过的顾客，纷纷都成了苏记糕点店的铁杆粉丝，尤其爱吃甜食的，恨不得每天都能吃上这么好吃的奶油蛋糕，但一份大蛋糕价格太贵，又不易保存，为了满足更多客人的需求，苏蕊干脆每天都会在店里上新一重口味的奶油蛋糕，切成均匀的小块，小包装的售卖。
这消息简直就是甜食爱好者的福音，虽说按块买的价格，没有整个蛋糕订购的价格划算，但只要一想到每天都能尝到不同口味的蛋糕，简直没有比这更幸BBZL 福的事了！
一个月下来，奶油蛋糕的生意不仅没下降，反而因为单块售卖的情况，每天上新的十寸大蛋糕都不够卖，后面严燕兰干脆把蛋糕换成小份，多准备几种口味，生意更好了。
除了散装售卖，每天店里接到订做奶油蛋糕的单子没停过，多的时候甚至有一二十单，苏蕊对这个成绩特别满意，再加上店里其他点心，糕点店一点没少赚钱。
拍拍鼓起的腰包，苏蕊笑容灿烂，天天心情美滋滋。